炭火焼鶏 そかろ すみびやきとり そかろ

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予算
~2000円
~5000円
最寄駅
東京メトロ有楽町線 / 護国寺駅 徒歩1分(65m)
ジャンル
焼き鳥 居酒屋
定休日
毎月第2月曜日 毎月第4月曜日 毎週日曜日
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03-6902-0980

ワインに合う美味しい焼き鳥が食べられるお店

口コミ(12)

    2回目の来店です。先月初めて来てからあまり時間が経っていませんが、今度は4名でカウンターです。とにかく寒い日だったので、まずは入口付近にコートをかけて着席。 ご夫婦のみでやられている店なのですが、前回サービス面を考えてだと思いますが、全部の席をあえて埋めていませんでした。今回もテーブル席とカウンターの入口付近の3名と我々の3組だけのようです。私の隣は2席空いていましたけど、電話がかかってきても、同じ時間帯にこれ以上お客さんを入れないようです。徹底していますね。外の看板にも「本日満席」と書かれていました。 オーダーですが、最初はアラカルトでも良いかと思いましたが、残り3名は初来店でもあり、うち1人はどうしても親子丼を食べたいというので、定番のコースで先ずは串ものを食べ、シメで丼を食べようということになりました。 コースの焼き鳥はすでに先月に食べていて何が出て来るか知っていたので、ちょっと感動は薄かったですが、味はやはり二度目であっても「美味い!」と声に出る凄さがありますね。 飲み物は前回は赤ワインだけだったので、今回はまずは色々種類のある日本酒を頂くことに。 メニューに載っていないものもオーダーしてみました。 - 鳳凰美田 碧判 無濾過本生 純米吟醸原酒 - 徳次郎 特別純米 五百万石 - 獅子の里 純米吟醸 糀 オリゼー カメレオンラベル - 阿部勘 純米辛口 そのうち1名が赤ワインを飲み始め、最初はシラー、次にイタリアのワインも空けてしまった。 シメの親子丼が出て来る頃には、ワインも無くなり、ビール(COEDO 瑠璃)の飲み直しまでやってしまい、かなり飲みすぎました。 なお、ソムリエはおかみさんだと思っていたら、マスターもソムリエでした。ソムリエバッチを首からかけてましたよ。我々のワインも選んでくれましたし。 まあ、今回は随分ゆっくりさせて頂き、結局2時間半は滞在したかも。お値段もしっかりかかりましたけど。 ご馳走様でした。 #ビブグルマン2018 #炭火焼きがうまい #ワイン日本酒豊富 #落ち着くカウンター

    ミシュラン ビブグルマン 2018 の炭火焼鶏の店。有楽町線護国寺駅の4番出口を出ると直ぐにわかります。元々日曜、月曜は定休日のようで、この三連休でもオープンしているのは土曜だけなので、予約で全部埋まっているようです。しかし、18時の開店前から、皆予約しているにも関わらず外で待っている人達がいるという不思議な状況。 縦に細長いカウンターはペアで6組程度座ったら埋まるぐらい。奥に4席のテーブル席もありましたが、今日は利用せずカウンターのみに集中してくれた格好。店主とソムリエ兼アシスタントの女性の2名のみでのオペレーション。終始バタバタしていて客数が多いと大変だなと思う。 ここの鶏は名古屋コーチンのみということで本当に楽しみにしてきました。予約時に4000円のコースをお願いしておきましたが、今回は追加オーダーはなし。しかし皆さんは好きな部位を追加でオーダーしてましたね。これができるのはやっぱり常連さんですかね。 コース内容は下記の通り。 - サラダ+酒粕 酒粕の甘みで食べられる。 - レバパティ+菜の花 投稿でも皆このレバパティが美味しいというので、楽しみにしてました。確かにふわっとしてクリーミーですね。 - 砂肝 + もも 刺身 多分生まれて初めての砂肝の生。コリっとした食感と仄かな甘み。ももはパリッとした皮と中の半ナマ感のマッチングがサイコー。 - ささみ くねくねさせて串に刺さっており、その隙間は半ナマです。ワサビ乗ってますが、七味唐辛子でも合います。 - レバー 全く臭みやパサつきを感じないレバー。ここまでのレバーはあまり食べたことがないですね。 - ネギま ボリューミーです。 - もも これもボリューミー。脂がたまらない。 - ししとう これは定番。 - しいたけ 椎茸から出る汁がすごい。 - つくね 唯一のタレ。甘くない。むしろビターな感じ。 - 親子丼 炭火焼した鶏肉が卵とうまくまとまっており、少し小さめの丼なのであっと言う間に食せます。 飲み物は、生ビールがエビス。地ビールはコエドなどがあります。 ワインはせっかくソムリエがいらっしゃるので聞いてみると、このコースだと、赤と白は大体半分半分でオーダーされるとのこと。でも今回は赤でお願いしてみた。 カルフォルニア ソノマバレー Castle Rock 2012 ピノ・ノワールをススメてもらってオーダー。香りと甘さもありつつしっかりしていて、濃い味のレバーなどにも合いました。 どの食事も美味しく満点あげたいですが、お二人だけのオペレーションで余裕がない感じが、客側に伝わってしまっており、皆声をかけるタイミングを遠慮している感じはちょっと気になりました。カウンター内の奥行きも狭く、1人が作業していると後ろを通れないようでした。もう1名スタッフがいても良いかなと。 ご馳走様でした。 #ビブグルマンの焼き鳥 #こじんまり #ワイン日本酒豊富

    2017年のミシュランガイドにビブグルマンで初登場の焼鳥店。 地元の常連客が集う、雰囲気の良いお店です。 炭の香りの濃淡や、食感のコントラスト、串の刺し方など、個性が感じられる焼鳥でした。 今回はコースで注文、そのあと何本か追加しました。 前菜として、 甘めの味付けに胡椒を効かせたレバーペースト、 蓮根の炭火焼醤油。 蓮根の火入れもよく、香ばしい醤油の香りで食欲が高まります。 続いて串、 くりから式に串を刺したササミには本わさび。 弱火の加熱でとろみを出したレバー。 鶏胸肉を使ったねぎまは、サッパリとしたレアの火入れのムネ肉にとろけるような甘いネギ。 皮はパリッと、肉はコリコリと筋肉の弾力を生かしたコントラストの正肉。香ばしい皮の焦げた香りと、溢れる肉汁で、これはかなり印象的。 この後お野菜串で、 辛子味噌を合わせたししとう、 炭の香りをまとった甘くジューシーなナス、と続きコースは終了。 追加で ふっくらとしたつくね、 こっくりした味わいのハツ、 パリパリの皮と、内側から張るような弾力のコントラストが楽しい手羽、 最後は 燻製かけたんじゃないか?というくらいスモーキーでジューシーなしいたけで串を終了。 親子丼で締めます。 しっかりと炭の香りをつけた鶏に 濃厚な奥久慈卵を半熟トロトロで。 甘さを控えたつゆが、卵の甘さを引き立てています。 どんぶりのお供には、旨味の出たスープ。 生醤油なのかしら?醤油の香りかブワッと立ちます。 そして、しめたと思いきや、追加でプリンw こちらも奥久慈卵を使っていて、甘さを控えたナチュラルな味わいのプリンでした。 割と近場にいいお店を見つけたという感じ。 ぜひまたお邪魔したいと思います。

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ジャンル
  • 焼き鳥
  • 居酒屋
営業時間
定休日
カード
  • VISA
  • Mastercard
  • AMEX
予算
ランチ
~2000円
ディナー
~5000円
住所
アクセス
                    ■駅からのアクセス            
        東京メトロ有楽町線 / 護国寺駅 徒歩1分(65m)
東京メトロ丸ノ内線 / 新大塚駅 徒歩10分(770m)
都営都電荒川線 / 東池袋四丁目駅 徒歩13分(1.0km)            

                    ■バス停からのアクセス            
        都営バス 上58 護国寺正門 徒歩2分(120m)
都営バス 都02乙 護国寺 徒歩3分(230m)
都営バス 上58 音羽二 徒歩4分(320m)            

          
店名
炭火焼鶏 そかろ すみびやきとり そかろ
予約・問い合わせ
03-6902-0980
FacebookのURL
https://www.facebook.com/zocalo.gokokuji/

席・設備

座席

12席

個室
カウンター
喫煙席

特徴

利用シーン
  • ご飯
  • おひとりさまOK
  • 禁煙

更新情報

最初の口コミ
Taiichi Murakami
最新の口コミ
Marika Sano
最終更新

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