立川・八王子・青梅の割烹・小料理屋 禁煙 オススメ20店

#3529投稿 「あなたに会えてよかった。」 2025.10.27 鮮魚のごまだれ刺身定食 お出汁添え（1,480円） 一風変わった店名と限定の味噌角煮丼が気になり初訪問。 しかし、角煮丼は既に完売でした。 悩んで注文したのは 鮮魚のごまだれ刺身定食。 刺身の鮮魚はぶり、まぐろ、タイが数切れがごまだれに浸されて、かいわれ、白髪ネギ、茗荷が添えてあります。 ごまだれで刺身って珍しいです。 お出汁が付いてくるので、お好みで出汁茶漬けにして食べられます。 当然私もやりました。 出汁が冷めてしまったのが残念ポイントでしたが茶漬けは美味しかったです。 サラダ、漬物、味噌汁付き。 ごちそうさまでした。 #ごまだれ刺身定食 #あなたに会えてよかった #味噌角煮丼は完売 #〆は出汁茶漬け #スタッフが若い #立川北口 #店名が変わってる

家族との食事会。 野菜は「野菜ソムリエのお店 のら」から仕入れ、肉は宮崎牛、米は山形産つや姫を生産農家さんから直接仕入れるという、拘りのお店です。 今日は、「皐月ーSATSUKIー」（税・サ込7,722円）をお願いしました。 以下、お品書 先付：愛知県産無花果の胡桃味噌掛け 前菜：藪萱草、もって菊のお浸し 秋茄子と秋刀魚の酢物 かぼちゃ麩、愛知県産里芋、銀杏 汁物：山形産天然茸吸物 お焦げ自家製柚子胡椒添え お造り：千葉県産鮃、鮪、海老 肉料理：宮崎産黒毛和牛 和風フォンドボー 揚物：徳島県産鳴門金時、蓮根、京都産万願寺唐辛子 御飯：蛸飯 デザート：岡山産シャインマスカット、山梨県産巨峰、柿、梨の季節のフルーツ白ワインジュレ掛け、アイスクリーム、ミルフィーユ 実は、自宅からお店まで公共交通機関で約一時間半掛かります。 それでもこちらのお店に通うのは、腕の確かな料理人が、厳選された食材を使い、心を込めて作った料理を寛げる空間で食べられるからです。

本格的な割烹料理をカウンター席と会席個室・ダイニングルームでお愉しみ頂けます。

天安が閉店してから八王子の天麩羅の老舗はこちら伊奈喜のみになっています。明治39年（1906年）に創業した割烹 伊奈喜はその後、蕎麦、割烹とテリトリーを拡げ、今では昔ながらの飲兵衛の昼飲みの店になって様々なニーズに応えながら今に至っています。 と言うことで13時半位にお邪魔しました。道路側の4人テーブルに案内されて、すぐにお茶とおしぼりが出されました。 オーダーはやはり天麩羅で、上天丼1400円外税にしました。待っている間にメニューを眺めて天ざるも美味しそうですね。 待つこと十分くらいお膳にのって提供されました。お重とお新香とひじきの小鉢と赤だしです。さてお重を開けてみます。やや大き目な海老天が2匹、ピーマンと茄子と鱚の天麩羅です。 さて海老天から実食です。甘目の天つゆがたっぷりとかかっています。ぷりっとした食感の前に衣と天つゆが相まって美味しいです。サクッとした鱚も美味しいです。糠漬けのお新香も美味しいです。 しっかりとした美味しい上天丼をご馳走さまでした。 #八王子ランチ #八王子グルメ

本物が食べれるお店。 毎年恒例で松茸の土瓶蒸しを色々なお店で頂きますが、ここの松茸は大将が直に信州で松茸を選んできて提供してくれました。 松茸たっぷりの土瓶蒸しは美味しかった 本マグロの赤身もとても美味しく、全てが吟味されていてこだわりを感じました。 美味しかったので全品写真撮る前に、忘れて食べてしまいました

ちょい呑みフェスティバル1軒目は そめい で鮎を頂く 第2回目のちょい呑みフェスティバルは2500円で3軒でドリンクと料理を頂けるスタイルで、パンフレットには各店の工夫されたメニューが掲載されています。1軒目は二人でオシャレな割烹料理屋の そめい にお邪魔しました。オーダーは①ニジマスの刺身と鮎の塩焼き、②鰻巻き（ウナ玉巻き）と鮎の塩焼き、そしてビール二杯です。1軒目からお得なセットでした。ビールの次はスダチの入った西八サワーを頂きました。 旬の鮎の塩焼きをご馳走様でした。

京王線の長沼駅を降りて、長沼公園の山道登った場所にあります。 ロケーション、料理、コスパ最高です✨️ ビールの冷え具合も最高！ 囲炉裏でじっくり焼く若鶏コースは〆のとろろごはんとなめこ汁にデザートまで付いて3550円。 ビールの大瓶は810円。 鶏肉は超新鮮❤ めちゃめちゃ美味しいです。 景色も良く、ちょっとした旅行気分が味わえます！ また行きたい✨ #隠れた名店 #囲炉裏 #完全予約制 #雰囲気最高 #焼き鳥

お刺身と煮物が最高です。 ちとお値段高いですが お祝い事には、最適なお店です。

Jr八王子駅南口から徒歩4分の場所にある 小料理屋さんが、4月からランチ営業開始！ 木金営業で、日替わりが1日限定10食。 メイン(肉か魚)、小鉢3品、 ライス(パン)、味噌汁(スープ)で1000円！ 八王子ジャーニー宣伝用に、 試作品を作ってくれたー！ メインのおかずは、 鯖のオリーブオイル焼き。 オリーブオイルが、 鯖の旨味を引き立てている。 小鉢は左から、 ・小松菜のお浸し ・もつのトマトソース煮 ・レンコンの煮物 味噌汁は海老出汁で、 蓋を開けると海老の香りがフワーッと！ 海老の味がした味噌汁はめっちゃ旨っ！ ご馳走様でしたー♪ 八王子ジャーニーのワタシが書いた記事の 反響がものすごく大きくて、 ランチ営業初日の今日は、 開店してすぐ完売したみたいー！？ https://8dabe.com/2025/03/26/sachikomeshi-2/ #定食 #定食ランチ #日替わり定食 #日替わりランチ #ランチ #八王子 #居酒屋 #小料理屋

浜名湖から毎日直送される新鮮なうなぎが味わえる老舗の鰻屋さん。備長炭で焼き上げたうなぎと、開業以来継ぎ足し熟成させた秘伝のタレが自慢のお店です。土日は混雑するため予約がおすすめです。 とっても美味しくいただきました。ご馳走様でした。

前は坂東太郎さんでしたが 今回は地焼きのせいろまぶし 美味しいよー！ 甘辛ダレにカリふわうなぎが たまらない 予約して着いたらすぐ出しで お願いしたから、待ち時間ほとんどなし 吸い物が薄めの塩味で良し ただ、もう少し熱い方がいいな 猫舌だけども（笑） せいろまぶしはせいろだから ご飯も蒲焼も熱々 薬味はねぎ、のり、わさび ひつまぶし系は4等分食べをしますが 出汁はちょうど茶碗1杯分でした おかわりしたらくれるでしょうが 出てきてから食べ終わりまで 早いこと（笑） 鰻重ってあっという間になくなる せつないご馳走ねー 満足、満足

「くずし割烹」というネーミングそのまま。 ちょっと高いけど、それだけの魅力あるお店。 気張って美味しい和食でお酒を楽しみたい時☆オススメ！ 立川に貴重なスタイルのお店だと思います。

八王子にあるお蕎麦屋さん　小平さんに伺いました。 この日いただいたのは 天せいろです。綺麗な更科そばでつゆはかえしが強すぎないたっぷりつけても美味しいタイプでした(o^-')b デザートは秋らしく柿を出してくれました(^-^)

関東三大不動の１つ高幡山明王院金剛寺の 目の前にある鰻屋で蒸さない関西風のうなぎと1品料理が食べれるお店 メディアでも紹介され最近はSNSでバズっていて看板の投稿に13万いいねと話題
 【頂いたメニュー】 ・うなぎピザ ・うなぎの白焼き半身 ・鰻出汁のひつまぶし ・くじら刺し ・若竹煮 ・そら豆 【うなぎピザ】 平日限定メニューで生地から手作り！ うなぎたっぷり生地は薄めのパリッとサクサク 香ばしさもあり山椒の葉も風味よくチーズとうなぎの組み合わせ最高でした！山椒好きな方は自家製の山椒があるので店員さんに言うと持ってきてくれます！ 【うなぎの白焼き半身】 蒸さない関西風で何度も返しを入れこんがりと焼きあげうなぎの持つ旨味をぎゅっと閉じ込め香ばしさと歯ごたえうなぎ本来の味を味わえる。脂のりもよいので山葵で食べるのも良い 【鰻出汁のひつまぶし】 タレとご飯の絡み具合の追求から鰻重ではなく 鰻丼にこだわっていて米は特A米の北海道産ななつぼしを使用し出汁は鰻からとり全てにこだわっているひつまぶし！出汁だけでも旨味が凝縮されうまうま！鰻は蒸さない関西風で外はパリッと香ばしく中はふっくらうまうま！ 青山椒を自家挽きし風味を最大限に引き出した自家製の山椒と鰻は相性抜群！ 【くじら刺し】 まったく臭みなく噛めば噛むほどくじらの甘み旨味を味わえる！刻みねぎと生姜がアクセントになり美味い。 【若竹煮】 優しい味付けで食感もよく日本酒にも合う 【そら豆】 自家製で味も濃く風味も良く大粒でうまうま 一品料理も美味しく日本酒の種類も豊富で食通の芸能人の方がおすすめする鰻に合うワインなどもあります！
ご馳走様でした。

6月の思い出し投稿です。 気になっていた、松花堂弁当2,530円 を飲み比べ冷酒B 1,100円とともにいただきました。 内容は以前いただいた ゑびす膳 に品数を増やした版といったところです。(というか、きっと、松花堂弁当がもともとあって、軽めのゑびす膳をつくったのでしょうけど、、^ ^) こちらも丁寧におつくりいただいた事が感じられる盛り付けとお味。 たいへん美味しかったですが、私にとってはボリュームありすぎて残してしまいました、すみません。 ありがとうございました♪ ごちそうさまでした。

(2020.12.15) 『魚粋亭』　素材のおいしさだけでなく、その旨みを引き出す丁寧な仕事とセンスが窺える良店でありました 秘境にあるお寿司屋さんを探して歩く「帰れマンデー見っけ隊」って番組で紹介された『魚粋亭』 これまでにも興味を持ったお店はたくさんあったのですが、秘境というだけあって簡単に行ける所ではないことから諦めざるを得なかったのですが… こちらはJR青梅線小作駅前だとことですから都心から90分も掛からずお邪魔できるのであります 開店時間である12:00に合わせるように移動したのですが、踏切内に人が立ち入ったとのことで10分弱の運転見合わせがあって到着が遅れてしまったこともあり30席ほどの客席は予約席を含め全て埋まっていたのであります 先客の多くがご婦人方であることからラストオーダーとなる13:30までに席が空く可能性は低いであろうと思いながらも待たせていただくことにしたのですがやはり席が空いたとの連絡が入ることはなく… とは言えせっかくここまで来たのだからと夜の部の予約を取ろうとお店に戻ってみますと、ちょうどそのタイミングでお店を出ようとするお客さまがいらっしゃいましたので、ギリギリ5分前にカウンター席をいただくことができたのであります 何がそこまでさせたのかと言いますと、番組で紹介されていた塩すだちでいただく“大間のマグロ”があまりにもおいしそうだったからでありまして… 大間のマグロは他でもいただくことができますし、塩すだちではありませんが、白身のネタをレモン塩で提供するお店も少なくないのですが、大トロをお塩でいただけるところとなると思い当たるお店がないのであります ということでそんなマグロがいただける「粋」をお願いすることにしたのですが、お寿司だけでなくサラダや天ぷらもいただけるとのことで… 天ぷらは大皿に盛られたお野菜から2種と、ヒラメ、ブリ、サワラの3種から選んだ好みのお魚を揚げてくれるのだそうで、ワタシは蓮根 さつまいも ヒラメをお願いします サラダをいただいている間に揚げられた天ぷらはサクッとした衣に覆われていて、お願いしたさつまいもは想像以上に厚くカットされていることから、ホクッとしてた食感と甘みをおいしくいただくことができました 驚くことにスプーンに乗せられたシャリ玉がひとつ提供されたのですが、それはこだわりで仕入れている“宮城県産のササニシキ”と寿司酢の味わいをストレートに味わっていただきたからであるとのことでして… ひと粒一粒がしっかりとした艶々とした美しさと、ほど良い硬さに炊きあげられたお米の甘み そしてその甘みを引き立てるような寿司酢のほんのりとした甘酢のおいしさを感じることができました 続いてもこだわりの逸品だということで「千葉県産の炙り金目鯛」が一貫にぎられます 「お醤油でもおいしくいただけますが、もしお嫌いでなければレモンを絞って…」とのサジェスチョンに従いいただきますと… ほど良く脂がのっていることでの甘みと、炙ったことでの芳ばしさ、そして高知産だというレモンの酸味と甘みが上手く一体化した味わいを楽しむことができました そして、目的とした大間産まぐろの大トロをメインに鯛、アオリイカ、車海老、赤貝の5貫 すだちでなかったことが残念ではありますが、大トロをレモン塩でいただきますと… お塩が大トロの甘みを引き出してくれていますし、レモンの爽やかさもあって、とろけるほどの大トロの脂をよりおいしくいただくことができました 鯛やイカもレモン塩でいただき、車海老と赤貝はお醤油でと味の変化を楽しむこともできたのですが、中でも赤貝の大きさと歯ごたえの良さは屈指のものでありました 続いては赤身と氷見の寒ブリ、いくら、ウニ、卵、穴子と6貫、さらにいなりずしまでもが提供されまして… 醤油炙りだというブリのおいしさに感動しながらも、ウニの盛の良さや甘みにも驚かされますし… 軟らかく煮こまれた穴子のとろけるような食感もみごとなものと、素材の良し悪しだけでなく、一つひとつにそのおいしさを引き出すような丁寧な仕事がされていることに頭が下がります デザートとして提供されたミカンをいただきながら大将との雑談も楽しく… フラっとお寿司でもと来れるところではありませんが、またお邪魔させていただきたいお店でありました https://synapse-gourmet.blog.jp/archives/27524851.html

お盆食べまくりWeek、最終日の9日目は、京王プラザホテル八王子の最上階に入っている日本料理・みやま。 前日が誕生日だった実母のお祝いを、姉夫婦と一緒にしようと。 母が気に入り、最近は毎年ここでお祝いしています。 朱・金・黒を散りばめた空間に、白木風のテーブルと椅子が並び、とても落ち着いた雰囲気。 今回は窓側の席ではなく、奥側の席。 ま、八王子の南口側なので、都心とは違ってたいした眺望ではありませんが…(^^;; 予約していた料理は、店の名前を冠した、8月ランチの「みやま御膳」。 乾杯ドリンクは、各自バラバラ。 自分は、生ビール小グラス（1100円）。 大が欲しいところですが、小しかないので…(^^;; 【口取り】胡麻豆腐、酢の物、南蛮漬け 【御造り】マグロ 【焼物】つくね、夏野菜 【サラダ】 【煮物】大根、里芋、栗、インゲン、ニンジン 【蒸物】茶碗蒸し 【揚物】天麩羅3種 【食事】とろろご飯、赤出汁、香の物 【デザート】抹茶ヨーグルト、パイン 生ビールの次は、澤乃井純米酒（1300円）、多満自慢純米無濾過（1200円）を追加。 ホテルクオリティだけあり、どれも丁寧な仕事が感じられて美味♪ 店にお願いしておいたので、母にはメッセージプレートが。 日本料理店でこういうのも珍しいですね。 「お誕生日」だけで、「おめでとう」がなかったのも、ご愛嬌(^^) 雰囲気も良く、サービスも丁寧で、和気藹々と楽しい食事になりました(^^) ＜お盆食べまくりWeek＞ １日目：山城（立川、中華食べ放題） ２日目：タカノフルーツティアラ（新宿、アフタヌーンティー＆フルーツ食べ放題） ３日目：新宿無限餃子（新宿、餃子食べ放題） ４日目：PIZZA SALVATORE CUOMO & BAR 新宿（新宿、イタリアンビュッフェ） ５日目：SHARI東銀座（東銀座、和食膳+モーニングビュッフェ） ６日目：ガンシップ（麹町、洋食+ビュッフェ） ７日目：パイホリック（横浜馬車道、パイ食べ放題） ８日目：味の民芸（国立、和食ファミレス） ９日目：みやま（八王子、日本料理） #日本料理　 #ホテル

ふく花さん@東京都昭島市玉川町 比内地鶏100％中華そば 和え玉セット ¥1000 おやじ’S DAYとして、ふく花さん×㐂九家さん×ほじなしさんコラボ営業❗️ 芳醇な醤油の香り、旨味、コクに比内地鶏のまろやかな旨味のあるスープが超旨い(★‿★)昇天(^O^) 細平打ち麺は啜り心地良く喉越し最高(☆∀☆) 叉焼も美味しくて感激(≧◡≦) 太メンマのしっとりした感じが堪らない(≧∇≦*) プッタネスカ風の和え玉はイタリアンな味わいでトマトの旨味が凄く美味しい(≧∇≦) つけ麺風でもメチャ旨い(^^♪ 比内地鶏を堪能出来た一杯、ご馳走様でした。

〔気さくな海鮮居酒屋が開店〕今日は祝いだ！と長年の友人と二人で2軒目を探してウロウロ。噴水ビルのお店の前でマスターと言葉を交わして入店。2017年9月開店とのこと！ 店内は明るくて小ざっぱりと好みのサイズ、雰囲気です。上り框のテーブル２つは埋まってます。あとはカウンターが7、8席。 飲み物は焼酎にして、まずはお通し3品の登場。胡麻豆腐、発芽ピーナッツ、おひたし。ボリューム感が良くて、フランクに美味しさを楽しみました。お料理は今日のおすすめから2品を注文。まずは馬刺しうま〜。オヤジギャグでなく本当に美味しい。焼酎一刻者と綺麗に調和します。同道者もこの馬刺は味がしっかりしていると気に入ってました。次にもう一品の帆立が焼かれての登場。素直で自然な味です。贅沢を言うなら焼酎よりこちらは日本酒にしておきたかった。 話し込んでるうちに時計も進んでお会計へ。１人3,000円足らずでした。 ごちそうさま。美味しかったです。 また来ますね。 ※店内写真2枚はお店のホームページから転載させて頂きました。