更新日:2024年04月19日
オーソドックスとは一味違う、魚介系と動物系の合わせスープ
麺の種類は大きく分けてらーめん、味噌ラーメン、つけ麺、胡麻つけ麺の4種類。 今回は食券機の一番左上にあった一番王道っぽい普通のラーメンを注文することに。 ということで今回注文したのは「ラーメン全部乗せ(1,080円)」と「メガハイボール(650円)」。 ラーメン屋であまりメガサイズのお酒は見たことないのでつい頼んでしまった。 さて、肝心のラーメンだが、豚骨 + 魚介 + ペジポタのブレンドスープらしく、しっかりとした味わいがありつつ割と軽めに飲めるのが〆にもちょうど良い。麺は中太麺で、スープとよく絡む。 個人的にはなかなか好きな味だ。 トッピングはチャーシュー、めんま、煮卵、海苔、ネギ。 全部乗せという割にはそこまでトッピングが多くはないかなーといった感じ。 どうやら0時まで営業しているようで、駅からも近いので〆に食べるにもちょうど良いと思う。 次回はつけ麺にも挑戦したい。
クセになる旨さ、麺増量も無料の嬉しい美味しいつけ麺店
個人的につけ麺最大の魅力は「がっつり麺を喰らっている」感だと思うんです。 こちらの麺は中太もちもちタイプ。 コシのある麺がつけ汁と具材と程よく絡んで口の中に入ってくれるのが最高です! 麺の量を選ぶことができ、並、中、大が一律価格!食いしん坊にはとても有難いです^-^ 今回は辛味つけめんを頂きましたが、他の種類も次回以降食べてみたいです。
スープが濃厚で野菜たっぷり!練馬の人気ラーメン店
つけ麺で頂きましたが、ラーメンも基本的には似たような感じみたい。野菜がたっぷりで健康的?です。
練馬駅徒歩2分、昔懐かしいラーメンをあったかい店内で味わうラーメン屋
まわりには 高齢のご夫婦や、店の娘さんが晩ごはんを食べて いて、この牧歌的な雰囲気に思わずニンマリ。 気持ちもほぐれ、寛いでいると、鶏ザンギの到来。 ごろっとした鶏が五つ、さっそく、一口齧りつくと 熱々、衣はごつっとした歯の入りで、鶏もも肉は ふっくら、下味は濃くなく、食べごたえも充分だ。 一口一口、ハフハフいいながら、これをつつき、 ハイボールを追加!追い酒でザンギをつついて 途中、ラーメンもコール! *味噌カレーラーメン(700円) ザンギを食べ終えたころに、ラーメンが運ばれる。 カレーの芳しい匂いが漂った茶褐色の丼、久々に みるカレーラーメンは愛しさ百倍、なんともそそる 姿に、さいどニンマリ。 レンゲでスープをズズッと啜ると、やわらかい カレーの風味に、魚介の旨味が渾然一体となって 口中にじわーっとひろがってくる。 (くうー、これこれ!たまらんわ…) 中太のちぢれた黄色の麺は、啜りごこちがよく、 このスープをがっちりホールド、麺を啜るたびに スープの旨味がとびこんでくる。 あとは一気呵成、麺を啜り、具材をつつき、 スープをのみ、ビールで流しをくりかえす。
夜にうかがうと、先客はなし。 券売機で購入したのは *ハートランド中瓶(550円) *おつまみ盛り合わせ(600円) *よくばり水炊き塩ラーメン(1000円) キンキンに冷えたハートランドを呑みながら おつまみセットを。柚子の効いた鶏のつくねに しっとりとした豚チャーシューは香味油、ねぎ 塩の風味、鶏もも肉は、皮目パリッと香ばしく 身はしっとり、どれも酒がすすむ味付けだ。 これをゆっくりと愉しんだころにラーメンを コールし、しばし待つ。 ほどなく、鶏の香りたっぷりに丼が運ばれる。 さっそくレンゲでスープをずずっと一口。 鶏のコク、甘みがじわじわ体中に沁みわたる。 (あぁ、うまいなぁ…) 細麺をたぐり啜ると、鶏の旨味をがっしりと ひろい、以前かんじた粉のとけこみもない。 きくらげ、岩海苔、葱の風味もよく、この スープに違和感なくなじみ、アクセントに。 博多水炊きという店名そのままに、鶏肉を 水に入れた状態で火にかけ、じっくり煮出す ことで、鶏肉の旨味と、鶏ガラの濃厚なコクを 感じる一杯で、鶏のポタージュを飲んでいる ような感覚になる。
とんこつラーメンが自慢の昔ながらの懐かしい雰囲気の中華料理店
本日の夕飯は練馬駅前の千川通り沿いのふくちゃんで食べました。 1人なので座った席は奥のカウンターで。 沢山あるメニューの中から選んだのは、まんぷくサービスセットの中からシューマイセットにしました。 スープは醤油、とんこつ、味噌の中から選べるのでとんこつにしまた。 お姉さんからラーメンはすぐに出来あがりますが生ビールすぐにお出ししますか?と聞かれたので、はい、お願いしますと。 そしてすぐに生ビールが出てきて2口くらい飲んでスマホ見てたらすぐにラーメン着丼! 注文してから2分くらいです(笑) 早い! まず、スープからいきましたが、ここのとんこつは豚の臭みが全く無くてあっさりしておりました。 麺は細麺ですが、博多のと違って玉子麺でした。 ラーメンには無料の辛子高菜、紅生姜、ゴマを入れて食べ進め、途中から胡椒かけました。 あと、シューマイですが、他のテーブルでも単品を頼んでる人がいましたが、かなり美味しくて、人生の中でもトップクラスに入るくらいの味でした。 シューマイは次回来たらまた頼みたいです。 ということでメニュー通り満腹になりました(笑)
ラーメンの種類が豊富、チャーハンがオススメのラーメン屋さん
〆にちょうどいい感じのラーメンという感じで、こういった感じのラーメンをランチで食べるのは現場仕事の人というイメージがありましたが、意外と味も繊細な部分があったりして意外と美味しかったですね。
練馬、桜台駅からすぐのラーメン屋さん
ラーメンつけ麺油そば、つけ麺が一番高価なのは珍しいんでない?9月も終わろうというのに汗ばむ陽気、もちろん大盛り油そばですよ。 卓上にはフライドオニオン、ミル入りペッパー、お酢、柚子胡椒。味変が捗りそうです( ^ω^ ) 隣の方のラーメンも旨そうだな、ヤングコーンが目を引きますね。さて、おいらの油そば、 いただきます!! トッピングは玉ねぎ、ノリ、メンマ、角チャー、キクラゲと天かすが珍しいね。麺は中太の縮れ。 まずはそのままかなー、ガッと混ぜて一口。 うん、あっさり醤油味ですね。マスターが置いてくれたお酢とラー油を追加。う〜ん、タレの甘みが引き立つわ。続いてペッパーとオニオンを投入、食感変わるしコクが増すわ〜。 てか角チャー旨い!これは追加チャーシュー200円もありかも! う〜む、桜台も選択肢増えましたね。でも次男坊て他所でもあったような、、、系列? (あとで気付いたんですが志村三丁目付近の喫茶店の名前でした( ^ω^; ただ次男坊てラーメン屋さんはたくさんありますね) ご馳走さまでした♪
ランチのつけ麺と親子丼がイチオシ。鶏中心のきれいで落ち着いた居酒屋
とりとやさい粱(リョウ) ☆☆☆.9(桜台) 鶏つけ麺800円 Beam 鶏つけ麺(中盛)戴きました。 麺は角中太ウェーブのエッジに丸みがある表面がツルツルしていない麺同士が少々くっついてしまう、引き上げるには一苦労…
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