練馬・江古田のラーメン・麺類 日本酒が飲める オススメ20店

練馬駅から少し南側に歩いた場所にあるお蕎麦屋さん。2階にあるので、隠れ家的な雰囲気のあるお店。 土曜日の夜に妻と2人で訪問。日本酒、蕎麦前が充実したお店です。お通しはセリのお浸し。セリの食感、適度な苦味がお酒に合います。 蕎麦前として、ポテトサラダ、鴨の炙り焼き、だし巻き玉子を頂きました。 ポテトサラダは揚げた蕎麦がふりかけかけられて、カリッとした食感が良いですね。自家製の焼豚のようなニンニク風味の豚肉が少し入って、大人の味の仕上がり。 鴨の炙り焼きは、鴨の脂が旨味たっぷりで実に美味しい。だし巻き玉子は、カウンター越しに、焼きの作業をみてましたが、2回に分けて丁寧に焼かれてました。ジュワッと出汁が溢れる玉子焼きです。 仕上げはもり蕎麦。大盛りを頂きましたが、手打ちの二八は冷たく〆らねれキレが良い麺。久しぶりの手打ち蕎麦にあっという間に手繰り挙げてしまいました。 蕎麦飲みは良い物だと、再認識させてもらいました。

【氷川台が誇る石臼挽きの蕎麦と天ぷらの名店！】 氷川台から桜台に抜ける道のたもとにある蕎麦店。値段もそれなりに張るが、都内の有名店にも引けをとらない美味さだと思う。 石臼から挽く蕎麦は食前と食間の薫りが楽しめる絶妙なバランス。歯応えや喉ごしもこれがほしかったという納得感だ。 そば湯ですら良質の蕎麦を茹でた独特の風味ととろみがあり全部飲み干してしまいたくなるほど。 天ぷらにもこだわりがあり、軽い衣が素材を活かす。春天せいろの具材は桜えび、ホタルイカ、稚鮎、ハモ、甘長とうがらし、で、なるほどこの店ならではの旬を感じさせてくれる。 日本酒や焼酎も充実してるので、夜使いにも良い。 駐車場も2台分あるので、車でも行けるのもありがたい。 #春天せいろ

今日は無性に蕎麦が食べたくなり、ランチタイムギリギリに訪問。 海老天丼セットを注文！何故か洋楽のオールディーズがかかる、落ち着いた雰囲気の中、セットの登場！ まずは蕎麦から頂きました。細切りの角の立った蕎麦を、贅沢に出汁をおごった汁に、少しつけてすすると、旨味が口の中に広がります。 続いて、天丼にとりかかります。真ん中に存在感のある海老天が鎮座し、周りで野菜の天ぷら達がスクラムを組んでいます。一見濃いのかなと思わせる丼つゆが、あとをひく旨さ！海老のプリプリ、茄子の充分吸収した旨味に一撃でした!

ぬる燗の酒をお願いすると湯煎で供される ネギが香ばしい“蕎麦味噌焼き”、ホクホクと 温もりのある“ごぼう揚げ”と酒肴もいい 平打ち目な手打ち蕎麦で休日ランチを〆た 一茶庵で学んだ店主が開いた手打ち蕎麦処 椎名町ランチ 昨年（2019年）に開業したこちらを初訪問 店主は、一茶庵の手打ち蕎麦教室出身らしい 13時過ぎに訪問し、清潔感のある店内の カウンターに泊まった 猛暑の中辿り着いたこの日、とりあえず ＜瓶ビール・580円＞をもらって生き返る 銘柄は、アサヒスーパードライ 添えられたお通しは、2品 “甘酢ニシン”と“野菜のピクルス” サッパリとした酸味がいいね 日替りの“本日のおすすめ”メニューも充実 ＜ごぼう揚げ・400円＞をもらうことにする ホクホクと温かくてやわらかな一品は、 ごぼうの自然な風味がふくらむ ビールの後に＜富久娘・560円＞を ぬる燗でお願いすると湯煎で供される いたってまろやかな舌あたりだ 日本酒には、＜蕎麦味噌焼き・650円＞ サクッとした蕎麦の実の食感が心地よく 味噌とネギが香ばしく掛け合わさる 〆の蕎麦は、＜せいろ・850円＞ 丸すのこに盛られた蕎麦は、平打ち目 鼻を寄せれば、蕎麦の香りが豊かに立つ この日の素材は、群馬県産の夏新 挽きぐるみで打たれた蕎麦は風味もいい 塩でも十分愉しめそうだ 出汁が効いた汁は濃口で自分好み 切れ端は、ちょっと多めだったけれど 辛汁と蕎麦のハーモニーを味わえた タイミングよく出されたそば湯はトロトロ系 辛汁に合っていてほっこり癒された 開店2年目のコロナ禍を乗り切って そば前から愉しめるお店を確立して欲しい #そば前の酒肴も充実の手打ち蕎麦の新店 #蕎麦 #手打ち蕎麦 #椎名町 #そば前

練馬でお蕎麦なら、野中で決まり。 あの蕎麦打ち名人、 田中國安氏(故人)から暖簾分けされた、 唯一のお店です。 そしてお蕎麦や料理は、田中らしさに溢れるもので、 知る者にとっては感激しきりです。 例えば使われる器や、料理の盛り付けなど、 見た目の美しさや拘りは、師匠そっくり。 もちろん、お味のほうも申し分なしです。 夫婦でのオーダーは、 お店の一推し、限定10食の蟻巣(アリス)の田舎蕎麦。 粗挽きせいろの2枚重ね。 そして、海老の踊りかき揚げと玉子焼きになります。 一番気に入ったのは、アリスの田舎蕎麦。 しかし、これは錯覚でしょうか？ 不揃いなお蕎麦の一本一本、 微妙に味や風味、更には食感が違う気がしました。 不思議な感覚ですが、玄蕎麦のせいでしょうか？ でも。不揃いなのに高級感が漂うとは、 いかにも田中流ですね。 二枚重ねせいろは、お蕎麦の太さが違います。 また気品ある料理は、これも田中流です。 踊りかき揚げ、 海老がプリンプリンで、弾け飛ぶようでした。 そして、名店田中を知る方の中には、 野中は田中を超えたと、評価する方もいらっしゃいます。 しかし、これは好みになるでしょう。 田中氏は、どこまでも包み込まれる様な優しい味作り。 野中はそこに、少しだけ強さを加えている感じです。 両方を知る私も幸せ者ですね。 いずれにせよ、 名店田中の後継者は野中、それが皆の評価です。 この外観、ちょっと入り難いかも知れませんが、 素晴らしい接客で、気持ちが良くなります。 練馬の名店に、是非とも足をお運び下さい。 こけは何度でも来たいですね、ごちそう様でした。 #押しも押されもせぬ練馬の名店 #蕎麦打ち名人、田中國安氏から唯一の暖簾分け #蕎麦も一品料理も言う事なし #また来たくなる素晴らしい接客

こちら言わずと知れた蕎麦の名店。以前からぜひお邪魔したかったお店です。蕎麦会でお邪魔させていただきました。 こういう蕎麦割烹は何度か体験したことがありますが、美味しい日本酒が合うんですよね。ということで日本酒と共に美食を食させていただきました。 つまみもひとつひとつ丁寧で舌鼓を打ちつつ、〆の蕎麦へ。それにしても上品なコースだけど、アットホーム感を感じ最高でした。ありがとうございます。 美味しゅうございました^_^

ランチで訪問。 創業の塩らぁ麺を注文。 藻塩、海塩、岩塩の３種の塩と、濃厚な貝の旨みが良い感じ♪(´ε｀ ) 平打ちの麺が良く絡みます！ 焼豚、ザーサイ、ネギもバランスが良い味わい♬ ウマウマです♡ 店内の漫画がラーメン関連なのがすごいかもw #塩ラーメン #醤油ラーメン #ワンオペ #ラーメン愛を感じる

これでいいんですよ、これで(^^) どニボでも無ければ、激ニボでも無い、 優しいインパクトこそ昭和のラーメンです。 太陽さん。店内も昭和つぽいですね。 カウンターに座り、Bセットをオーダーしました。 これはラーメンには半切れの煮卵、 更にジャンボ餃子が3個付くものです。 そして、スープをひとくち飲んだら、 美味しい！！！ しかも、力がスーッと抜けてホッとする思い。 素晴らしいラーメンですね、 この感覚には滅多に出会えません。 ベースは煮干しですけれど、 カツオも混ざっているのかな？ 更に縮れ麺とも良く合うので、 とても食べやすいし、懐かしの一杯になりました。 この味、〆の一杯にもグ〜です(^^) でも餃子は餡がパンパンで、ボリューム満点。 いや、ラーメンも多めなのかも？ この美味しさです、 ラーメンはスープまで飲み干したら、 かなりの腹パン。 餃子は2個で良かったかな(^^;; (2個以上から対応してくれます) でも、このお店はとにかくラーメンですね。 この味が残っているだけで嬉しいし、 専門店では出せない味です。 また優しい美味しさだけに、中毒性もマックス。 喜んで患者になりましょうよ(^^) ごちそう様でした。 #煮干しラーメンは支那蕎麦のイメージ #温かみある一杯は中毒性も高い #セットメニューは腹パンに注意

大泉学園駅徒歩3分にある｢手打ちうどん長谷川｣さんに初めて訪問！！ ビブグルマンに何度も選ばれ、アドマチでも紹介された人気店なので並ぶのを覚悟していましたが、オープン時間に入ったのでスムーズに入店。 店1番おすすめの糧うどんをオーダー。 うどんは生から茹でるので15分かかると言われました。楽しみに待つこと15分、、、。 武蔵野うどん特有のこしのある麺をあったかいつけ汁に浸す。 め．ち．ゃ．旨い！！ 至高のひと時でした(^-^)/~~ 最後は大将自ら挨拶に来てくれました。 人気店なのになんと素晴らしい！ リピート確実(^_^)v まさに武蔵野うどんの宝石箱やで！！ #武蔵野うどん #大泉学園 #ビブグルマン #手打ちうどん

前を通るとそろそろ10周年になるっぽい (記念サービスがあるっぽい) そんなわけで今回はつけ麺にチャレンジ 毎日違う煮干しを使ったラーメンが売りのお店 つけ麺だと特にスープの煮干し感が強いと言うかガツンとくる笑 煮干し好きにはたまらないだろうな つけ麺はつけ麺であり♩ 淡麗がお気に入りではあるが

石神井公園に< 雷鳥 >あり。 もう、何から何まで言うことなし。 食べるに良し、呑むに良しです。 地下に広がる空間は、 開放感と高級感にあふれ、何だか別世界。 丁寧な接客には、伝わるものがありますし、 居心地も良いですね。 来た甲斐があったとは、まさにこの事です。 夫婦で入店しています。 お蕎麦は、お店のおすすめで、 限定品の変わり蕎麦と、三色蕎麦を。 そして、天ぷらの盛り合わせと、 出汁巻き玉子を添えています。 いや〜、どれを食べても旨い！！！ しかも、至れり尽くせり。 変わり蕎麦とは言え、蕎麦つゆが2種類。 更に天つゆは別途に用意されていました。 また夫婦と云うことで、 二人分の天つゆと取り皿が、 初めから用意されていました。 こう言うことをされると、掴まれますよね。 お蕎麦、変わり蕎麦はモッチリ感がありますが、 他のニ種は腰があり、つるしこタイプ。 何より、蕎麦つゆの甘みや出汁の効かしに、 気品を感じます。 その気品は、 だし巻き玉子や天ぷらにも感じられ、 お蕎麦も含め、ワンランク上のお店と言えます。 でも失敗したなぁ。 分かっていたら、美味しい料理と地酒を楽しみ。 〆にお蕎麦を手繰る。 そういう使い方をしたのですけど、、、 この次ですね。 美味しいお蕎麦と料理を、ありがとうございます‼︎ #ワンランク上の美味しさ #お値段以上のクオリティ #レアな地酒あり #高級感ある店内 #丁寧な接客 #カジュアルに使えます

石神井川の花見の途中で寄りました。 小海老天丼セット 1,540円をオーダー 天丼は、小海老２本とかぶとズッキーニ。 甘めのタレです。 かぶの天ぷら、美味しかったぁ 蕎麦は細めで、見事な茹で加減。 合わせるつけ汁は、辛めでキリッと。 なんて美味しさだろう♥ 蕎麦湯は、けっこう白くて、程よいねっとり感。 汁の旨味と蕎麦湯の旨味の合算が美味しかった。 #平日限定ランチメニュー #辛めのつけつゆ

富士見台で美味しい蕎麦屋を大発見だぜ！！ 少し裏路地にあるこちらのお店。Retty口コミがないと分かりませんでした(笑) 店内見てみると張り紙を発見。 温かいそばは普通、冷たいそばは感動とな。 面白いお店です(^-^ゞ だったら冷たいそばだね！ 確かに美味しいね(^o^)v 細めのそばに全部のせ薬味がバランス最高でした(^3^)/ 冷やしぶっかけそば(全部のせ)がオススメです。 少しお高めの値段設定ですが、価値ありです。 鴨南蛮そばが売りのようなので、次はそれかな！！ #富士見台 #冷たいそばは感動 #温かいそばは普通 #全部のせオススメ #飲める蕎麦屋

店内賑わってました！ 利き蕎麦を注文。ボリュームあって3種類のお蕎麦を食べ比べしました！ 本格的なお蕎麦を楽しめます◎

レトロな内装なお蕎麦屋さん。 ご主人が骨董、古道具好きだそうでこだわりが感じられるとても良い空間。 麺はお店の2階で手打ちをしているそうです。 豚肉のつけ汁せいろ 1100円 セットメニューや、ご飯(米)はやってなくてこだわりの蕎麦1本勝負です。 写真のもう一杯の温かい蕎麦は前に来た時に撮ったんですが、何だったか忘れました笑

【ビールがすすみそうなラーメン屋さん】 醤油・塩・味噌の定番からトンコツ系まで一通りそろうラーメン屋さん。 トッピングを活かしたおつまみメニューも用意され、飲み需要にも応えています。 ランチに注文したのは、末廣らあめん＋半チャーハンのセット（1100円）。 ワンオペなので、同時ではなく順番に出てきました。 まずは半チャーハン。 ラードではなくゴマ油で炒めたような感じで、タレがしっかりした味わい。 しっかりと中華鍋で炒められていてパラッとした感じもよく、紅生姜がいいアクセント。 なかなかの美味しさです。 続いて末廣らあめん。 ファーストインプレッションは胡麻の香りながら、スープは臭みのないとんこつ醤油。 ちゃんとスープをとっているような美味しさで、わりと存在感のあるガッツリ系な味です。 コシのある麺との絡みもいい感じですね。 炙りチャーシューと合わせて白ごはんが進みそう。 飲んだあとのシメのラーメンにもいいし、なんだったらビール飲みたくなる、そんな味わいです。 全体的に、満足度の高い美味しさです。 他の麺も気になるけど、おつまみセット＆ビールも気になるなぁ♪

トップ画のカレーうどんの投稿が美味しそうだったので、小雨の中食べに来ました！ 食べたのはカレー南蛮そば。 そば派なので(^^) 5分くらいで着丼！ 写真ではわかりづらいですが、湯気が半端ないです。 まず、汁からいきましたが、最初の一口で下唇を火傷しました（笑） そのくらい熱いです。ここまで熱いカレー南蛮は、目黒のゆう月以来かな。 わたしはフーフーしながら食べ物を食べることがみっともないと思ってるのでやりませんが、やりたくなりたいくらい熱かったです。やらなかったけど。 そのカレーのつゆでず、和出汁が効いた典型的なそば屋のカレーでして、スパイスがかなり効いておりました。 具材は豚肉と玉ねぎのみで、結構入ってます。 最後にそばですが、ここのそばは更科系の柔らかいやつなので途中から熱さに負けてさらに柔らかくなってしまいましたが、カレーのスープを飲んでると思って食べてので全く問題なかったです。 私はそば好きではありますが、次回はうどんかカレー丼にします。 食べてる途中から汗が吹き出してきまして、食べ終わる頃には顔面と髪の毛がびしょびしょになってしまいました（笑）

目の前の松のやでうな丼を食べた後に軽く飲もうと思って、立ち寄りました。 松のやにもアルコールあったかと思いますが、なんかあっちはコロナ対策で過敏になりすぎる店の雰囲気なので飲むときはやっぱりこっちです！ レモンサワー と冷奴だけをいただいて帰りました(^^) 500円ぴったり（笑） 冷奴にお酢、七味、醤油、少しだけラー油をかけるといい感じのつまみになります！

今日は羽田空港からタクシーで月光へ直行色々食べたのであまりお腹がすいていませんが…つけ麺か焦がし醤油を食べたくなってきちゃいましたぁ〜 らーめん屋なのか居酒屋なのか微妙ですが…飲んで…広島焼きも食べて…シメに辛つけ麺を食べました！(焦がし醤油ラーメンは以前撮影したものです) ぜひ近くにきた時は焦がし醤油ラーメンをたべに行ってみてくださいね！ 疲れたのでこれからタクシーで帰ります…

椎名町の住宅街にひっそりと佇む居酒屋。居酒屋だが、ラーメンも提供しており食事のお店としても利用ができる。麺類は基本メニューは、醤油・梯子・つけ麺・はちみつヨーグルトつけめん・はちみつ黒酢つけめん・油そば・たけのこ山椒塩らーめん・ごま塩らーめん&つけめん・ニラ納豆油そば・本枯れ梯子らーめん&つけめん。地元の人が集まるお店の雰囲気でカウンター12席程度。梯子らーめんはそれなりの味。ただ、中盛りと大盛りが別料金でそれぞれ選べるが、大盛りはかなりの量なので中盛りでも十分かも。