猫と月 chan mie noodlesさん@東京都西調布 限定 冷やし煮干しそば ¥1100 限定に誘われて来店❗️ 煮干しの風味、旨味と昆布乾物の優しい旨味に野菜煮の旨味がプラスされた冷たいスープが凄く美味しい❤️ 冷水で〆られたパツパツ細麺がスープと良く絡んでメッチャ旨い(☆∀☆) 茄子とシシトウの煮浸しは甘味と野菜の旨味が楽しめて本当に美味しい(≧∇≦*) 油揚げも甘く味付けされていて最高(♥ω♥*) 夏野菜と煮干しを堪能出来た一杯、ご馳走様でした。
口コミ(20)
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【愛猫のペットドックで病院に預けた後、夕方以降に迎えに行かないとダメなので、昼呑みは御法度…という事で、お久しぶりに此方に”限定らーめん”を目当てに訪問です。】 今回は、ひとり休みの動物病院帰り、11時ちょい過ぎに訪問です。 今回の”限定らーめん”は… ◾️冷やし鶏醤油そば 1,100円 此方のお店…口頭オーダーで、オーダー時に現金前払いのみとなります。 先客の方のオーダーがまだで、且つ、新しい？フロア担当の方のお釣りのやり取りが手間取ったりしましたが…思いの外早く約6〜7分程で着丼。 いやあ… ”限定らーめん”も、やっぱり美しいビジュアルですね。 スープは…鶏メインで乾物と合わせて炊かれて、ジュレ状に。 麺は…”北海道産小麦”のストレート細麺のデフォ麺を、冷たく〆ていますね。 温かい麺ですと、ちょい柔めですが喉越しの良い麺という感じですが…冷たく〆た為、コシのある麺で、此方も喉越し良く美味しいですね〜 トッピングされている具材は… 日替わり旬の野菜（煮浸し）等〜訪問した日は…茄子、ズッキーニ等に、椎茸、太めの白葱、ザク切り玉葱、フライドオニオン、貝割れ、細切り焼豚等を合わせられてます。 コレを、全体よ～くまぜまぜしていただきます。 野菜も沢山摂取して欲しい気持ちでこの一杯を作られたそうですが、冷たいらーめんで夏野菜が摂れるのは嬉しいですね。 今回の冷たいジュレスープも美味しくて、レンゲだけでなく丼抱えて、最後まで一気にスープ完飲までいただきました。 ホント、美味しいですね。 また、最後お店を出るまで、気持ち良い空間、雰囲気で… 何故か？優しい気持ちになりますね。 ご馳走様でした。 PS:此方のお店…人気の『柴崎亭』4人目最後のお弟子さんで、且つ、此方も人気の『麺匠 いしかわや』さんで店長をやられていた女性の方が、昨年7/10にオープンされました。 なお、サブ店名の『chan mie』はオーナーの方のニックネーム『みーちゃん』とのお話しです。 #ラーメン #らーめん #中華そば #醤油中華そば #塩中華そば #味玉醤油中華そば #味玉塩中華そば #期間限定メニュー #冷やし鶏醤油そば #ご飯物 #西調布駅 #調布市 #東京都 #goto孤独のグルメ俺の食に密は無い
平日のランチで行きました。12時前でしたがカウンターの席はほとんど埋まっていましたがなんとか座れました。(店内はカウンターのみです) 特製中華そば大盛を注文。鰹節ベースのス濃い醤油。トッピングは少しだけ変わっていチャーシューが3枚と鶏つみれ、さつまあげなど。猫ちゃんもいます（笑） 麺は細ストレートタイプです。 中華そばを求める方にはオススメです。
ランチで行きました。カウンターの席のみのこじんまりとした店です。 平日の11時30分頃に着いたのですが数名が先に食事をしていて、あと2席ほどで満席になるとこでした。 特製醤油そばを注文。ストレート麺に和風の汁がマッチしてとても美味しかったです。 チャーシュー、味玉の他に肉団子などもトッピングされていて良かったです。味変に胡椒と何かを練った？調味料があり、味変できるみたいです。
たまたま近くに寄る用があり訪店。 オススメの特ラーメンの醤油とちりめんご飯を頼みました。美味しいですね〜。想像より量もあり、大満足でした。味変の胡椒ネギ？はだいぶ味が変わるので、終盤に投入をオススメします。
