閉店

鶏そばうえ原

とりそばうえはら

お店情報

鶏そばうえ原　成増、地下鉄成増スキップ村のダイエー前にある鶏そば屋さん。幾つかのラーメン屋さんが入っては潰れた後に入って、行列が出来る程だったので気になっていました。鶏そばは淡麗、芳醇、白湯と三種類。それとつけ麺もある模様。悩んだのですが、白湯は太麺らしいと言う情報をネットで見かけたので、太麺好きの自分は、味玉白湯鶏そばに九条ネギのトッピングにしました。スープは、塩味のポタージュと言う感じ。しかし、見た目に反してあっさり目の味で脳が混乱w 麺はコシのしっかりした中太麺。どちらもなかなか美味しい。麺とスープは好みが別れそうですが、良いと思います。トッピングは、二種類の鶏チャーシューに玉ねぎと味玉。で、追加の九条ネギ。九条ネギはもともとあって増量なのかは、質問するのを失念。味玉は普通に美味しい。二種類の鶏チャーシューは低温調理してるのかな？いずれもホロホロで美味しかったです。ただ、片方の鶏チャーシューはスモークされていたようなのですが、個人的には白湯のスープの香りの中では少しアンマッチに感じました。トッピングの玉ねぎが結構多め。こいつが辛くて、結構後迄残ったのが残念。美味しいけど、もう少し少なめが好みかも。言ったら減らしてもらえるのかな？量は、少し少なめかも。でも、ラーメン一杯として美味しく楽しむには、適切な量かも知れません。店内の雰囲気は、非常にお洒落。店員さんの意識も高そう。ちょっと、真剣過ぎてピリピリ感が有りましたが、接客は丁寧で好感が持てました。隣のお客さんがつけ麺300gを頼んでいたのですが、その盛り付けをする店主さんが真剣でフレンチのシェフの様。真摯に料理に向き合う様子に少し感激。美味しそうにつけ麺を食べる隣のお客さんを見て自分もいずれ食べねばと思いました。味は、行列の出来る店と言う期待値が高かったので、ちょっとだけ期待値より低かったのですが、十分美味しかったです。多分、お店の王道と思われる淡麗から入るべきだったかも。接客は、非常に好感が持てました。非常に良いお店なので、行列の出来ていない隙を狙って全種制覇してみようと思いました。

Takada Kazukiさんの行ったお店

鶏そばうえ原の店舗情報

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ジャンル	ラーメン塩ラーメンテイクアウト
営業時間
定休日	毎週火曜日
予算	ランチ～1000円ディナー～1000円

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住所	東京都板橋区成増２-１７-１９高野ビル大きな地図をみる
アクセス	■駅からのアクセス東京メトロ有楽町線／地下鉄成増駅徒歩1分（36m）東武東上線／成増駅徒歩3分（240m）

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席数	14席
カウンター	有
喫煙	不可 ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について
個室	無

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X(Twitter)	https://twitter.com/torisoba_uehara

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