発酵居酒屋5 はっこうやいざかや ご


予算
~2000円
~4000円
最寄駅
東京メトロ銀座線 / 表参道駅(A4) 徒歩1分(46m)
ジャンル
居酒屋 からあげ 定食
定休日
無休
もっとみる
03-5413-8701

健康や美容を意識した発酵食材が食べられる、無添加にこだわった居酒屋

口コミ(37)

    【発酵から揚げと参鶏湯がおいしい!表参道の創作居酒屋さん♪】表参道駅から3分ほど歩いた場所にある創作居酒屋さん。店内はオシャレでモダンな雰囲気でソファー席まであります。 このお店ではおいしい発酵から揚げと参鶏湯を楽しめるのがポイント。から揚げはやわらかくジューシーでとてもおいしいのと、参鶏湯はカラダがポカポカ温まる効果があり、健康的な食事を楽しむことができます。 表参道近辺でオシャレにおいしいから揚げや参鶏湯などの創作料理を気軽に楽しみたいときにはオススメです。

    その名も発酵居酒屋!いずれの料理にも発酵食品が使われているらしいです。体に良さそう♪ ランチは発酵からあげ定食と、参鶏湯定食と、その両方を組合せた発酵5定食。 発酵からあげってなんだ??とも思いながらも、肌寒かったので温まりそうな参鶏湯に。 とろとろに崩してある参鶏湯の鶏肉とお米、スープも日本人好みにアレンジされ、味付けもしっかりでおいしかったです! ごはんも雑穀米、いい感じです♪ 甘酒のブランマンジェもあるらしい…! なぜ「5」なのかは謎…(笑)

    たまたま付近を歩いている時に見つけた、 発酵居酒屋『5』さん。 そもそも発酵居酒屋というワードをなかなか聞きませんが、こちらのお店は無添加で且つ手づくりで、全てに「発酵」食材や調理法を用いた料理がポイント。 ここに来る前に既に夜ご飯は食べていたのでとりあえず1番おススメのモノだけを食べようと思い、 「発酵レモンサワー」¥700 「発酵からあげ 2ピース」¥700 のみ注文。 ちなみに唐揚げは1人だと2ピースからでも 頼める事を、たまたま外で出会った店員さんに聞いてました 笑 まずお通しで 「桜海老と新玉ねぎの酒粕ポン酢和え」が来ました。 桜海老が新鮮なのか味がしっかりで食感もあり美味しいです! 続いて国産レモンの酵素シロップを使った秘伝のレモンサワー。 見た目は濁っていて、レモンの皮がけっこう入ってます。アルコールをあまり感じず飲みやすい。 いよいよ唐揚げ。 自家製の塩糀ダレで発酵熟成させた鶏肉を使っています。 まず1個がデカいっす。笑 ナイフとフォークで食べるくらいですからね。 2個で良かったー。 食べてみると、まず柔らかい。 そしてジューシー。外もサクサクです。 肉のモサモサ感は一切なし。 発酵レモンサワーと発酵からあげ。 間違いなかったです。 #表参道 #居酒屋 #発酵居酒屋 #レモンサワー #唐揚げ

発酵居酒屋5の店舗情報

修正依頼
ジャンル
  • 居酒屋
  • からあげ
  • 定食
営業時間
定休日
カード
予算
ランチ
~2000円
ディナー
~4000円
住所
アクセス
                    ■駅からのアクセス            
        東京メトロ銀座線 / 表参道駅(A4) 徒歩1分(46m)
東京メトロ銀座線 / 外苑前駅(出入口3) 徒歩9分(710m)
東京メトロ千代田線 / 明治神宮前駅(エレベーター専用口) 徒歩12分(910m)            

                    ■バス停からのアクセス            
        渋谷区 神宮の杜ルート 表参道 徒歩2分(88m)
渋谷区 神宮の杜ルート 北青山三 徒歩4分(280m)
都営バス 渋88 南青山五 徒歩5分(390m)            

          
店名
発酵居酒屋5 はっこうやいざかや ご
予約・問い合わせ
03-5413-8701
お店のホームページ
FacebookのURL
https://www.facebook.com/hakkoizakaya5/

席・設備

座席

47席

個室
カウンター
喫煙席

特徴

利用シーン
  • ランチ
  • 忘年会
  • ディナー

更新情報

最初の口コミ
Takashi Kunisawa
最新の口コミ
Ayumi Sato
最終更新

※ 写真や口コミはお食事をされた方が投稿した当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
※ 閉店・移転・休業のご報告に関しては、 こちらからご連絡ください。
※ 店舗関係者の方は こちらからお問合せください。
※ PayPayを使いたいお店をリクエストをする際はこちらからお問い合わせください。

この店舗の運営者様・オーナー様へ

Rettyお店会員にお申し込みいただくと、お店のページをPRしたり、店舗情報の編集をすることができます。

スマホ決済はPayPay!初期費用・決済手数料・入会手数料が0円で導入可能です。

人気のまとめ

発酵居酒屋5の近くのお店

青山の居酒屋・バーでオススメのお店

原宿・表参道・青山の新着のお店

発酵居酒屋5のキーワード

発酵居酒屋5の近くのお店を再検索

エリアを変更

近接駅から探す

行政区分から探す

目的・シーンを再検索

青山周辺のランドマーク

03-5413-8701