更新日:2025年01月09日
国立競技場近くの老舗ラーメン店
深夜営業ありがたい!
鶏の脂の量を好みで調整できる、女性にも人気のある有名なラーメン屋さん
南青山に勤務し、毎日原宿を通っているのに、あのお店に行っていないと気付き、今日の内に伺うことに! RECOMMENDのこの一杯、柚子塩ラーメンを注文!着丼を待つ間目の前を見ると、何かが丁寧に炙られてます。 期待しつつ食べ始めると、柚子の香りが鼻に抜け、カロリーはマイナスなのではないかと思われる爽やかさ!チャーシューを食べると、キャンプの時炭で炙ったような香ばしさ! 卵もとろりと半熟。 これは、並んでいるのもよくわかります。 そういえば、家でこちらのラーメンのTシャツを着ていることに気づきました。 これは、再訪確実!!
豚骨味噌ラーメン大盛り 美味い!
麺 銀座おのでら 本店@表参道 1ヶ月ほど前、「銀座おのでら」がラーメンへ参入!というニュースが流れた。年初に行われる恒例の新春マグロ初競りでは、今年で4年連続5回目(2018年・2021年~2024年)となった一番マグロを落札。魚の“アラ”を使ったラーメンでも出すのかと思ったら、グループには4年連続「ミシュランガイド東京」1つ星を獲得した「薪焼 銀座おのでら」があり、そこの料理長が総合プロデュースとのこと。料理長の寺田氏は「ミシュランガイド東京」発行以来3つ星を獲得し続けている「カンテサンス」にて修業後、28歳の若さでシェフに就任した「ティルプス」で、当時ミシュラン史上最速の2ヶ月で1つ星を獲得。その後、「傳」「ワカヌイ」など多彩なジャンルで腕を磨き、2019年に「薪焼 銀座おのでら」の料理長へ就任。会社を調べたら、鮨だけではなく、グループ売上高1300億円、グループ社員数26,384名の一大企業だった。(凄) フレンチシェフのラーメン店はこれまでにも多数あった。洋風に寄りすぎる店もあれば、王道で勝負してくる店も。今回の強味は、店長として長年ラーメン業界で活躍した人もいること。さすが一大企業。フレンチシェフのプロデュースを具体化しておいしく形にまとめる役がいるからこそ、これまでの“異業種参入”とは大きく違う。 開店は5月1日。2日の開店時間直後に行ったのだが、整理券方式で予想以上に待つほどの人気だったためにその日は撤退。5日に改めた。開店11分前着で7組目。開店して、順番に入店。7組目なので7番目では無く、実際は10数人目。10分後くらいに入店。現金とキャッシュレス併用の高機能券売機で「特製ラーメン」+「ワンタン」を購入。 主なメニューは、 醤油ラーメン950円(燻チャーシュー1枚、ネギ、メンマ、セロリ) 特製醤油ラーメン1450円(燻チャーシュー1枚、鴨チャーシュー2枚、味玉、ハーブバター、ネギ、メンマ、セロリ) 至高~supreme~2200円(燻チャーシュー2枚、鴨チャーシュー2枚、味玉、ハーブバター、トリュフワンタン、メンマ、セロリ) など。つけ麺やまぜそばは今後提供予定。基本メニューを千円以下におさえ、インバウンド向け(?)のメニューも用意。購入に時間がかかるほど、いろいろ幅広く揃えている。(一部は未発売) 予習したところ、ハーブバターとトリュフワンタンは食べた方が良さそうなので、その両方が入ってる効率的メニューを探したが、特製+ワンタンになったが合ってるだろうか?1850円。ハーブバターのみのトッピングが見つからなかった。それがあればラーメンにハーブバターとワンタンという選択が良さそう。 まだ開店間もないからか、スタッフも多数居て、接客もいいし、提供も早い。見た目もおいしそう。 レンゲを使わずにスープを飲みたい人には飲みにくい形状の丼。それもあってスープはやや少なめ。たっぷり飲みたい。 さまざまな銘柄鶏から取った鶏清湯をベースに焼き鴨の香ばしさをプラス。道南昆布、しいたけ、まぐろ節、香味野菜など、多種多様な食材を長時間じっくり炊き上げたスープ。フライド鶏皮チップがいいアクセントになっている。最初は鶏が来て、やや円やかになっていき、途中からハーブバターを溶かすと洋風に変わり、コクも増す。トリュフワンタンも味変に貢献してくるので醤油ラーメンのみだと印象が弱いかもしれない。ここはぜひ、特製にしてワンタン入りで食べて欲しい。 タレは本醸造醤油、丸大豆醤油、たまり醤油、魚醤など数種類の醤油を独自にブレンド。 麺は北海道産小麦「きたほなみ」をベースにした特注麺。ちょっと個性的な麺。 チャーシューは豚と鴨の2種類を用意。どちらもしっとり柔らかく、香ばしい。 ハーブバターやトリュフワンタンなどのアイテムはフレンチシェフらしく、このラーメン店の個性や特徴を一番表現している。 つけ麺やまぜそばが出たら、そこにはどんな技が使われているのか、また足を運んでみたい。
濃厚な豚骨スープに細麺の九州ラーメンの店
何年ぶりかのじゃんがらへ。外国の方多い!値段上がってる!仕方ないか。いつものぼんしゃん、替え玉を注文。もちろんバリカタ。 着丼、バリカタ?少し柔らかくない?前はもっと固かった。スープは濃厚で旨い。間違いない!替え玉は硬めを注文。やはり少しイメージより柔らか目。辛子高菜を投入し刺激的な味変へ。いやー、やはり旨い。また来ます。
神宮前駅徒歩2分、パクチーも食べられるラーメン店
俺流ランチ980円 塩ラーメン、油淋鶏セットを選びました!ご飯を選ばずチャーシューを選び、机の上の6個のトッピングは無料でかけ放題でした。 無料トッピング嬉しかったです! 店内混雑していました! 美味しかったです!
スタイリッシュでお洒落なつけ麺・ラーメンのお店
スープにお酢入れてさっぱり。特特盛り完食
ラーメン屋さんで、ランチセットや定食が中心となり、ボリュームたっぷりの丼のお店
ランチで麺亭茂司さんへ。表参道と外苑前の中間位青山通りを少し入ったところにあります。お昼時、運良く並びは少なく5分程度で入店。 色々なメニューがありますが、初訪なのでベーシックぽい茂司ラーメンの中太麺をオーダー(980円)。現金前払いとのことでテーブルでお支払。サービスの小ライスは我慢我慢。。 5分足らずで着丼、動物系に煮干し系が加わったスープは濃厚過ぎず、個人的には良いバランス。プリッとした麺もスープと合い美味しい! 卓上の一味や辣油で味変しながら完食。 事前知識無しでの訪問でしたが、期待以上の美味しさで大満足。いつも並んでるのも納得。他のラーメンも食べたいですね。 ご馳走様でした、また伺います。 #外苑前 #表参道 #青山通り #ラーメン #店名読み方分からない、しげじ?
仕事で港区北青山まで、お昼は威風で 旭川醤油肉ワンタン麺¥920-税込❣️ カウンター席だけの店❗️外から覗いて席空いたので即入店‼️券売機で選んでオーダー、着丼速い。 具の大きいワンタン、麺にもこだわり熱々を美味しくいただきました^_^駐車場無い。
グリーンカレーソバ¥1,400- 新代田に本店がある、エスニックな味わいが特徴のラーメン屋さん。 原宿でアポイントを済ませ、近くのこちらでランチ。 左上のグリーンカレーをチョイス。 結構好きなんですよね、緑のカレー。 コリアンダーや唐辛子の風味がしっかり生きた 比較的優しい味わいのカレースープがおいしい!w ベースは和出汁のようですがよくわからず笑 温度控えめ、辛さも控えめで食べやすい。 麺は自家製らしい。 オーソドックスな平打ち麺。 意外と濃厚さはないので、この麺が合うのかな。 鶏もも肉のチャーシューを食べて完食。 コスパは原宿なのでお察しですが、印象に残る一杯でした。 ごちそうさまでした! #原宿 #カレーラーメン #意外と薄味 #外国人多し
リピーターに愛される家系ラーメン店
♥個人的評価 10中7♥ 【総評】 チェーン展開してい家系ラーメンですが、店炊きです。初せい家さんです。 昨今の物価上昇などにより、価格がアップしましたが、少し前までは500円で家系ラーメンが食べられました。奇跡です。今も値上げしたとはいえ650円。 これは、このお店に限った話ですが、原宿の駅前ですからね。どうやってこの価格を維持しているのか企業努力しか感じません。 味云々の前に原宿でコスパがいい家系ラーメンが食べられることに感謝の気持ちでいっぱいです。 【メニュー/金額】 ラーメン 並盛 650円 【スープ】 しっかり店炊きのスープです。濃厚で美味しかったです。 【麺】 中太ストレート麺。 麺箱にはせい家の記載がありました。恐らくどこかの製麺所に特注では絶対この価格を維持できないので自家製なのかなぁ。 少しパサついた感じはありましたが普通に美味しかったです。 かためじゃなくて普通コールでいいかも。 【具材】 チャーシュー ┗ブロックみたいなホロホロ系。好きなタイプ。 ほうれん草 ┗たっぷり乗っています。 海苔3枚。 ┗凄くいい海苔ではないですが十分。 美味しくいただきました。ごちそうさまでした。
日本のみならず外国にもある人気のラーメン屋さんの原宿店
久しぶりの山頭火 もう何年も行って行っていなかった山頭火。学生時代からお世話になっているラーメン店が結構閉店してしまっている中で、山頭火の人気の継続は素晴らしく、感謝しかありません。 久々ながら山頭火といえば塩ラーメン!というフレーズは頭にこびりついており、当然のように塩ラーメンを注文。チャーシュー丼もセットで。 未だになぜ梅干し?という疑問は晴れませんが相変わらず美味は変わっておらず安心。塩ラーメンながら甘みも感じるスープが最高です。 ごちそうさまでした♪ #塩ラーメン
有名になるのも納得、クオリティの高さと安定度にびっくり
☻超有名店一蘭でお一人様を満喫☻ 仕事が遅くに終わって、お腹が空きすぎて一人でサク飯したい!今すぐ!! って時、近くのここが助かる(°▽°)♡ 時々無性に食べたくなります。 オーダーシートで自分好みにカスタマイズして、さらにきくらげトッピング。 想像以上にきくらげ多かった笑 豚骨が胃に染み渡る〜。 普段豚骨はあまり食べないのでたまに食べると美味しい。 仕切りがあって誰にも気を使わない空間好きです。 外国のスタッフさんもちゃんと教育されていて接客もスマートです(^^) 最近は海外の観光客も戻ってきたから混んでるかな? 渋谷よりはこっちの方が混んでないと思います〜。 #昔は良く〆ラーしてた #懐かしき思い出
「嵐げんこつらあめん」は創業時より今も変わらず一番人気をキープ
深夜のあっさりとんこつ。 染みる。
業界団体の立食パーティー、なかなか食べることには気を使えないよね…。何を飲んだか、何を食べたか?場所が良ければきっと質の良い料理…だったんだろう、でも…目的が違うの。料理より出会った人が大事。 そんな時は、不健康とは分かっちゃいるけどラーメンで〆たいもの。 青山一丁目から少し裏通りへ。今はスマホで便利だよね、裏でも行き着ける。ありがとGPS。 で、初訪問です、和とわ。煮干しの風味、でもそれほどに濃厚は〆にはちとツライ。あっさり醤油にあ〜あ〜…思わず大好きな味玉付けちゃった。 とても丁寧に作られたラーメンをありがとごさいます。ご馳走さま。次は塩も食べてみよっ。また来るね。
ネギそばに大根おろしが加わった大根おろしそばを注文。 冷やしラーメンだけど冷やし中華みたいな味を想像して食べたら良い意味で期待を裏切られる。 酸味がなくとても優しい味。 スープはわずかに麺を包んでいるくらいで、さっぱり。麺の清涼感を感じられる。 これは引き算のラーメン。 優しさの中にトッピングのネギやチャーシューやおろしの塩っ気が際立つ。 大人しいだけかと思えば、チャーシューは塩味に八角などスパイスを感じる。 シンプルだけど奥深い素晴らしい中華そば。
量も味も良くてコスパ最高級のラーメン店。肉野菜炒めのタレが絶妙な美味さ
千駄ヶ谷駅の正面から南に伸びている道をまっすぐ進んでいくと、右手に見えてくる熱烈中華食堂。 神宮球場から家路に着く際に、前を通り過ぎることがしばしばだったお店で、今日はデーゲーム観戦前に余裕があったので寄ってみた。おひとりさま向けのカウンター席は、ほぼ満席状態だったので、奥にあるテーブル席に案内された。お昼時だが、テーブル席はお客さんもまばらだ。同じく神宮球場のそばには、信濃町にも日高屋があるが、こっちはそれに比べ、こじんまりしてて、アットホームな感じ。僕はこっちが好きかな?2人掛けのテーブルについて、フィーチャーされている、レバ野菜炒めを定食(680円税込)を注文。 しばらくして提供された御膳には、ボリュームたっぷりな炒め物が載っている。680円だなんて、消費税のない頃の当たり前の価格だったように思うから、飲食店の努力には頭が下がるなぁ、と感じた。お味のほうも期待以上に素晴らしく、注文してよかったな〜という満足感。日高屋は超久しぶりの訪問だけど、敢えて選択肢から外す理由のないお店だな、と感じた。
鶏そば魚介食べたけど美味しすぎた( ; ; ) 柚子胡椒あってもいいかも! 鶏のチャーシューも本当に美味しい! 低温調理でめちゃくちゃに柔らかくてしっとりしていたし、卵も半熟で美味しかった こだわりの素材の味が生きている! 連れが食べていたネギそばも美味しかった!
竹下通りでクレープを食べて、キディランドでちいかわグッツを買い漁った後、二日酔いの胃には塩ラーメンやなと思い、こちらのお店に行ってきました!! 名物男盛りが唐揚げ2個に煮卵も入ってて、お得感があったのでこちらにしました。 塩はあっさりや辛めなど選べましたが、今日はあっさりしたい気分なので、一番あっさり目のやつにしました。 店内は広くて清潔感があります。カウンター席もありますが、テーブル席が多くて子連れの方もちらほらいて、家族でも来やすいラーメン屋さんです。 席に薬味系が沢山置いてありました。 美味すぎて入れるの忘れちゃったのですが、味変したい方にはピッタリだと思います。 麺はストレート麺!この塩のスープがあっさりしていて、かなり染みます。。。このスープに浸かりたい気持ちになります。 チャーシューは薄くて小さめですが、唐揚げが大きくて美味しい!! 塩唐揚げですが、味が染み染みでかなりうまいです。 ラーメン以外にも定食があって、唐揚げ定食最高なんじゃないかなと思います。 塩ラーメンもかなり美味しいですが、定食も食べたい。。塩唐揚げとガッツリ白飯最強だと思います。
子連れから大人まで対応したお店 #お子様ラーメンあり #お忍びデート
神宮前三丁目交差点(東京都)付近 ラーメンのグルメ・レストラン情報をチェック!