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P.D.R by bicerin

ぴんさでろーま

お店情報

日本初上陸となるピンサ専門店「PINSA DE ROMA」が表参道に10/10（2015年）表参道に日本第一号店がオープンです。一足お先に、OPEN前のレセプションにご招待していただきました。 PINSA（ピンサ）とは、今ヨーロッパで話題沸騰中のピザに代わるヘルシーフード。語源は、ラテン語で「押しつぶす」という意味の『ピンサーレ』これがピンサの由来でありながら、ピザの語源にもなっているのだとか。見た目はピザとあまわ変わらないようですが、何が違うのかというとどちらも小麦粉を使用しているのですが、ピザに使われている小麦粉は、焼き上がりの重いもの。ピンサには良質で焼き上がりの軽い小麦粉、更に大豆の粉や米粉が使われているそうです。実際にいただいてみると、ピザよりもサクサク・フワフワとした軽い食感。健康志向でダイエットにも良いというのは嬉しい限り。お食事ピザと、デザート系のピザもあります。ショーケースに並んだ、彩り綺麗なピンサを選び、注文して焼いていただくシステム。焼き上がりは3分ほど。ピンサは13種類ほど用意されており、そのうちの5種類は定番でその他は季節により様々なトッピングで登場するようです。今回は、イタリア産ゴルゴンゾーラとクルミ、イタリア産モルタデッラとピスタチオ、イタリア産ブレザオラとルッコラ、イチゴとレモンヨーグルト、オルトナーラなどのピンサをいただきました。素材はイタリアから直輸入されているものばかり。種類が豊富なので、数人で行ってシェアして食べるのがオススメです。ピンサ専門店『PINSA DE ROMA』は、ヨーロッパではなんと200店舗も展開しているほど人気なんですって。

Mitsuki Hoshiさんの行ったお店

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ジャンル	ピザイタリアンバルカフェ
予算	ランチ～2000円ディナー～2000円
クレジットカード	不可

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住所	東京都渋谷区神宮前１-９-８大きな地図をみる
アクセス	■駅からのアクセス東京メトロ千代田線／明治神宮前駅徒歩2分（160m） JR山手線／原宿駅徒歩4分（290m）東京メトロ銀座線／表参道駅徒歩10分（760m）

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席数	40席

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お店のホームページ	http://www.pinsaderoma.com/
Facebook	https://www.facebook.com/pinsaderoma

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