
ロースかつ定食(2530円) 焼鳥の有名店今井プロデュース、というか真隣。ベストも考える位いいお店でした まず流石は超有名店の系譜でホスピタリティが非常に高い そして肝心のとんかつがまた美味しい 見た目は低温調理系な感じですがちゃんとザクザクで香りはほんのり。揚げ油が軽くもちろんベチャ感なし 肉質は割としっかりしているが甘みが強い。脂身のトリミングも適切で良かったです 塩(ゲラルド)で食べるのはもちろん美味しかったですが醤油が美味しく感じたのは初めて。とんかつとの相性もあるとは思いますが醤油(再仕込)のチョイスが秀逸ゆえと感じました。気づけば半分ぐらいは醤油で食べてました キャベツ、ご飯、おみそ汁はお代わり可 会計はキャッシュレスオンリーです