【外苑前】“L'ESSOR”(レソール)
外苑前駅徒歩3分ほどのところにあるフレンチレストラン。
以前乃木坂にあったお店で2024年に移転オープンされました。
この日は1名でランチで訪問しましたが、他にも1名のゲストがいらっしゃいました。
(ネットからも1名〜予約できるのでとても有難い。2名〜でないと予約できないお店が多いですから…)
ランチコースは6,600円〜。
Menu Chef(6,600円)をいただきました。
前菜は”寒ブリのミキュイと蕪のコンフィ”
寒ブリはグリルし、香草風味のソースと絡めていただきます。柚子のフレッシュな香り。
これをいただいた時点でこの日の勝利を確信。
ワインはソムリエさんにお任せしました。
スタッフさんの距離感も良くて、1人なのに居心地がとても良いです。
6,600円のコースでも魚に肉と両方メインが提供されます。
“真鯛のロティと寒締めホウレン草のソテー”
中身はふっくら焼き上げられています。王道ですが美味しい！ソムリエさんが提案してくださったフルーティーな白も最高。
メインのお肉は3種類から選べ、せっかくなので”和牛フィレ肉 フォアグラ トリュフ ロッシーニ風”(+3,300円)を選択。
これが悶絶級の美味さ。思わず唸ってしまいました。
ソースが美味しすぎる…
パンで拭ってしまいました、、、
“マキシムドパリ伝承ナポレオンパイ（＋1,100円）”
魏国飛シェフは銀座マキシムにおられた方。
ナポレオンパイがとても有名です。追加しないわけにはいきません。
ベリー系のソースと合わせるとまた違った味わいを楽しませてくれます。
オプションやらワインやらで最終的には1.6万円ほどでしたが大満足です。
この価格でこのサービス、クオリティを提供できるお店は本当に貴重だと思います。
改めてクラシカルなフレンチの素晴らしさに気付かされた一軒でした。
またお伺いしたいと思います。
【ランチ Menu Chef】(6,600円)
•アミューズ・ブーシュ
•香ばしくグリルした寒ブリのミキュイと蕪のコンフィ 香草風味のソース 柚子の香り
•真鯛のロティと寒締めホウレン草のソテー
•クリュスタッセの乳化ソース カリフラワーのクリュディテ
•和牛フィレ肉 フォアグラ トリュフ ロッシーニ風”(+3,300円)
•マキシムドパリ伝承ナポレオンパイ（＋1,100円）
•深焙煎コーヒー
