更新日:2025年12月07日
鴨出汁と柚子香る、透明感のある絶品ラーメンの一杯
【笹塚】”麺屋 福丸” 笹塚駅徒歩5分ほどのところにあるラーメン店。 お席は横並びのカウンター席。 食券制です。QRコード読み取りのPayPay支払いにも対応していました。(店員さんを呼んで金額を手動で入力することになるので少し手間ではありますが…) 鴨だし醤油ラーメン(1,000円)を注文しました。 カウンターですが後ろから丁寧に運んで提供してくださいました。 特製にはしなかったので具材は筍に鴨2枚、ネギとシンプル。 鴨の優しいお出汁を感じるスープ。 麺は細めなのですがううんんこれは好みが分かれるかなぁ。。 インパクトには残らなかったですが、朝7時半からやっているので朝ラーメンとかならまたイメージが変わっていたかもしれません。 #笹塚 #ラーメン
笹塚観音通り商店街の永福町系大勝軒です。 前客3名。店主が手の平で席を案内してくれます。 注文すると、声はなく目を見て静かに頷きます。 まさしくメイさんの情報通り。 調理中も声も音もしない不思議空間。 中華麺小は900円 本家に比べると煮干し感も醤油ダレもライト。 しかし表面を覆う油膜は本家以上かも。 手をつけた後の写真撮影はお断りなので 麺リフト写真はありません。 本家の味を想像していくと地味な印象受けますが 別物として見れば、仕事っぷりはとても丁寧で 食べ飽きしない、非常に完成度高い中華そばです。 しょうがそば、みそ、平打ち麺という本家には ないバリエーションが気になります。また行こ。
体も心も温まる、野菜たっぷり濃厚タンメンが自慢の街のラーメン店
ここ2ヶ月で3回目! 昼飯休憩で電車使うなどこれまで無かったの (いちおう1時間で戻れます) 濃厚タンメン(辛) キャベツ高騰の影響が出ているのか、、っ! 店を出た後、ブラックサンダーで締めました
優しく澄んだ旨み、無化調とんこつが光る一杯
♥個人的評価 10中7♥ 【総評】 無化調のとんこつラーメンのお店。お店の雰囲気はとんこつラーメン屋さんらしくないですが、なかなか美味しかったです。ある意味見た目で損しているなぁと思いました。店内全くとんこつ臭はないので苦手な方でも安心です。 【メニュー/金額】 らーめん 800円 ※麺の硬さ ふつう、油の量 こってり ┗ちなみにアッサリはもはやとんこつラーメンではなくなるみたいです 【スープ】 とんこつ臭全くないですが美味しかったです。 無化調ということはしっかり店炊きのスープだと思います。 見た目は味が薄そうですがそんなことはなく、しっかり旨みがありました。表面はラードがたっぷりで熱々。 【麺】 細麺ストレート。いわゆる博多豚骨と比べるとちょっと太め。 【具材】 チャーシュー ┗ホロホロしたチャーシューで美味しいです。 キャベツ ┗珍しい。桂花ラーメンぽい。 ネギ、海苔 美味しくいただきました。ごちそうさまでした。
笹塚駅徒歩4分!老若男女問わずオススメのあっさりとした本格家系が550円!
最近ハマってます笑笑 今日はネギチャーシューのもやし、卵のせ にんにくたっぷり入れて堪能しました(^^)ご飯もおかわり笑笑 ご馳走様でした〜
絶品チャーシューと香ばしい味噌ラーメンが楽しめる、ライスがすすむ一杯
喜多方ラーメンは千歳烏山、調布についで3軒目。味噌ラーメンに820円サービスライスつき。やはりチャーシューが美味しくてサービスライスがすすまます。ご馳走さまでした。
こってりが好きならぜひ!おいしいラーメンが堪能できるお店です
豚そば銀次郎BLACK ¥890 BLACKスパイスの効いた美味しいらーめんです◎ 見た目がインパクトのあるだけに味のインパクトが薄くなってしまうのは残念。
70年の伝統レシピが光る、夜も楽しめる鹿児島ラーメン専門店
麺りあんby江戸屋@笹塚 2025年7月10日オープン。 「江戸屋」という店名がまさか「鹿児島の70年の歴史がある老舗」とわかる人は都内には少ないだろう。(私も知らなかった) 鹿児島の現存する主な老舗は「のり一」(1949年創業)、「こむらさき」(1950年創業)、「ざぼんラーメン」(1952年創業:食堂としては1946年創業)など。最初のラーメン店としては「のぼる屋」(1947年創業:一度閉店し、経営が変わって再開)と言われている。これらのお店は全部鹿児島市にあるが、今回登場する「江戸屋」は肝付町にあり、1950年代に創業したらしい。鹿児島県全体でもかなり古い方だ。ちなみに同じ肝付町にラーメン王の佐々木さんが絶賛する「マツワキ食堂」(創業50年近い)があるが、そこの店主は、この「江戸屋」で修業している。 そしてこのお店は、「江戸屋」創業者のお孫さんが店主(店長)。公式インスタを見るとこのように書いてあるのが胸熱だ。 『戦後の鹿児島。祖母が鉄鍋で炊き上げた黒豚と鶏のスープは、「腹いっぱい食わせたい」という想いから始まりました。その想いを、70年経った今、東京・笹塚で受け継ぎ、毎朝、ひと釜ひと釜、火を入れています。』 ところが、公式インスタでは「江戸“家”」と書かれている。このあたりを店主(店長)に確認したかったのだが私と入れ違いでどこかに行ってしまった。(残念) 「麺りあん」というのは、前にここにあったお店で甲州街道に移転。その場所で昼に「江戸屋」のラーメン、夜は鉄板焼きなどの麺酒処になる。〆ラーメンとして22時以降10食限定で用意してるとのこと。 メニューは黒豚豚骨らーめん980円のみ。他にご飯220円、替え玉220円、豚丼440円など。 もちろん黒豚豚骨らーめんを注文。後会計制。 豚骨鶏ガラのあっさり白濁スープに鹿児島特有の甘めの醤油ダレ、ユニークなのは胡麻油が入っていること。具は甘辛く煮た三枚肉、きくらげ、もやし、青ネギ。麺は地元からではなく、都内の三河屋製麺製、中細麺。鹿児島市から100km以上離れた肝付町に同様の鹿児島ラーメンが存在していることがスゴく興味深い。近くの志布志市や鹿屋市は意外と違うラーメンが存在している。 実にご当地ラーメンっぽいラーメンで全国食べ歩きしている人には面白い一杯と言えよう。都内には数少ない鹿児島ラーメンの登場ということになる。 そうそう、鹿児島らしく漬物が出るのもいい。
渋谷区にある笹塚駅からすぐのラーメン屋さん
アクシデントで出社できず、時短ランチ。以前日高屋ではタンメンをたべましたが相変わらず人気メニューなのか、頼んでいる方々がたくさんいますね。 評価の高いレバニラと悩みましたが味噌ラーメンにしました。これで580円とはレベル高いですね。ご馳走さまでした。
笹塚の雑居ビル6階、間借りで営業するラーメン店。 完全にバーの内装ですが、ラーメンのメニューが しっかり作り込まれています。調べてみると山形 にも店舗ができたようです。 先ず、ビールが美味しい。バーのサーバーを使って いるからか、泡のキメが細かくて香りも良いです。 魚介出汁醤油の味玉ら〜めん1,000円 甘味のある醤油に煮干し、鰹出汁のスープ。 具材として鰹節、煮豚、メンマ、葱、鰹節。 もっちり縮れ麺がよくスープを拾います。 味玉は程よい硬さの半熟加減。 全体的にかなり完成度が高くて、とても間借り 営業とは思えないクオリティです。 貝出汁スープやまぜそばも気になってます。 現金決済のみ注意です。
やさしい濃厚さが魅力の鶏白湯ラーメンと使いやすいサービスが嬉しい一軒
鶏白湯! 食べ飽きず、でも濃厚。全体的に完成度高し。 お店の前に自転車を停めるスペースがあるのも地味に嬉しい。ハチペイが使えるので、渋谷区民であれば実質8%引きで食べられるのもポイント。
商店街の隠れ家で味わう、昔ながらの町中華セット
商店街に面してますが、 気持ち奥まったところにあり、 正面からでなく、裏ドアから入ってしまった。 日替わりなどのセットはあるものの ラーメン半チャーハンは、メニューには なかった。 仕方ないから両方を。 チャーハンからまずは着丼。 ラーメンも頼んでるのに 味噌汁が付いてきたのは、ご愛嬌。 具にはチャーシューは使わず ハムでした。 でも良い塩梅のオイリーさには 合って流のもしれない。 ラーメンについては そのチャーハンに入ってなかった 所謂町中華ラーメンのチャーシュー、 それなりの厚みに切られており 柔らかく食べやすいし、美味しかった。 食べ進め、スープを掬うと 出汁に使われてるひき肉に出会う。 その食感も良いですね。
自分好みにカスタマイズできる家系ラーメンと無料おかわりご飯の組み合わせ
【吉祥寺武蔵家の直営店(人´∀`)♪】 とある日…、 私の地元駅でサクッと短時間で食べられる良いお店がないか○○さんから相談を受ける… 私 「△△なら安いし注文してから出てくる時間も早いから良いんじゃない。」 ○○さん 「そんなお店なら昼時は混んでて入れないんじゃない?」 私 「サクッと食べてみんなすぐ出るからそんなに混んでないよ。」 ○○さん 「あんまり美味しくないから混んでないんじゃないの?」 私 「味は値段あたいだけど、美味しくないわけじゃない。」 ○○さん 「あなたはバカ舌だからアテにならない。」 私 「…。」 はぁ~!Σ( ̄皿 ̄;; そんな風に思ってるなら最初っから私に聞いてくるんじゃねぇ!((ヾ(≧皿≦メ)ノ)) 美味しいと思った店は美味しいとコメントするし、 そうでもないなと思うお店は不味いとは書かないがそれなりの投稿を… 2023/6/16 腹が立つ… 腹が立つ… 腹が立つ… 仕事でもプライベートでもイライラが止まらない… やってられるか~! 帰るっ!! 食べなきゃ… なにか食べなきゃ… 食べてる時間は嫌なことを忘れられる… そうだっ!あそこ行こうっ!! 笹塚「吉祥寺 武蔵家 笹塚店」(≧∇≦)b 私がラーメン大好きなことは職場の同僚にもプライベートの知人にも知れわたっている。 たまにされる質問… 「中野系武蔵家と吉祥寺系武蔵家、どっちが好き?」 中野系武蔵家は北綾瀬店を筆頭に良く食べに行くほど大好きなのだが、吉祥寺系武蔵家は私の活動エリアには無かったので食べたことがなかった…。 吉祥寺武蔵家はその名の通り吉祥寺に本店があり、横浜家系ラーメンの有名店「六角家」で修業された方が創業。 中野系と吉祥寺系、同じ店名の家系ラーメンだがルーツは全くの別物。 両国にFCがあるのは知っていたのだが、行く機会もなく… そんななか2022/12笹塚に2店舗目となる直営店がオープン! これは行かなくてはっ! って思っていて約半年… 今日こそ行こうっ!! 期待値MAX! 職場から歩く40分!ε=ε=(ノ≧∇≦)ノ 21:30頃、お店に到着! 店内は野球観戦帰りのグループや仕事帰りのサラリーマンなど店内はほぼ満席。 2人かけのテーブル席に座り注文! 注文はテーブルに貼られたQRコードを読み込んで注文。 この注文方法がなかなか難しい… 結局店員さんを呼んで操作方法を教えてもらってポチポチ注文… ・吉祥寺 武蔵家ラーメン(大盛り)900円 ・トッピング海苔 120円 ・こだわりの白飯(ライス)120円 ※ライスはセルフで何度でもおかわり無料! ※麺のかたさ、味の濃さ、油の量を選べます。 初訪問につき 「かため、普通、普通」で注文! 10分ほどで着丼☆ 海苔10枚が見事に華開いてます✨ いままで予習していた吉祥寺武蔵家本店のガツン!っと豚骨香! …が想像していたよりも無い… んっ? ガツンと濃厚なスープ! んっ?…あっさり…ってか薄い… 本店の味を食べたことが無いので、 吉祥寺系はこういうあっさり系なのだと言われればそうなのだろうか… 大盛りにしたのが仇となったのか… 味濃いめにしなかったのが良くないのか… 私の期待値が高すぎたのか… いつも食べている中野系武蔵家が濃厚なので、 舌がそれに慣れてしまっているのか… 数口すすって… 海苔をスープでヒタヒタにして海苔巻きライス! 食う!食う!食う!食う!食う! 海苔5枚食べたところでライスを食べきったのでライスおかわり! 卓上のニンニクをラーメンに… 1杯…2杯…3杯…ダ~!!!! 卓上のトウバンジャンをラーメンに… 1杯…2杯…3杯…ダ~!!!! 卓上のGABANをラーメンに… 1振り…2振り…3振り…ダ~!!!!!!!!!! 海苔をスープでヒタヒタにして海苔巻きライス! 食う!食う!食う!食う!食う! 麺を すする!すする!すする!すする!すする! 完食! ごちそうさまでした( ^-^)ノ∠※。.:*:・'°☆ PS.私の胃武久郞はまだなにかを求めているが、とりあえず会社戻るか… #独食満喫 #ダイエット中 #22 #ラーメンおじさん
幡ヶ谷の隠れた絶品、力強さと繊細さが調和したまぜそば・ラーメン専門店
♥個人的評価 10中8♥ 【総評】 ずっと行きたがったお店です。 月、木は交響麺という汁なし?の専門店で、ランチ営業あり。それ以外は普通のラーメンで夜営業のみです。 私は普通のラーメンを食ましたが、本当に美味しかったです。想像以上でした。丼の中どれもこれも最高でした。 食券渡す時「ニンニク入れますか?」と聞かれるので、野菜や油のことは考えず、ありかなしを伝えてください。 【メニュー/金額】 らーめん 950円 【スープ】 背脂たっぷりの熱々スープ。 背脂もトロトロだし、ベースの豚骨醤油のスープが美味しい。 【麺】 自家製麺。太麺ややちぢれ麺。 太麺だからというのもあるかもですが、麺量結構多いです。 この麺ももちもちで激うま。 【具材】 チャーシュー ┗ギリギリホロホロのトロトロチャーシュー。たっぷり2枚。 青海苔 ┗珍しい。味変にとても良かった。個人的には増さないでこれくらいの量で良いと思う。 めんま、もやし、ねぎ 美味しくいただきました。ごちそうさまでした
産地直送の海藻と肉メニューが魅力のラーメンと居酒屋料理を味わうお店
初めての訪問です。 芸能人の来店も多いとの書き込みあり。 土曜日の12時頃訪問したが既に3組並んでいましたが、暫くして店員さんがメニューを持って注文の確認にきました。 醤油ラーメンの全部のせと麻婆水餃子、ハイボールを注文した。 暫くして、店内に案内され初めにハイボール、麻婆水餃子でその後、ラーメンと配膳は完璧でした。 麻婆水餃子の痺れとハイボールの相性はバッチリです。 ラーメンは、醤油ラーメンのスープとチャーシューは最高です。 次回、塩ラーメンかなぁ
個性派で美味しい本格ラーメンと遊び心満載の空間
京王線で一番うまいと自ら言い切っちゃってます。 相変わらず大口叩き放題なよしき坊です。 ながらスマホしてたらハブが落ちてきたりとか LINE会員無断で抜けたら罰金1000万円とか 厨房のドアにはキ○ガイが住んでますとか 物騒な張り紙ありますが、全部ネタです。 味は普通に美味しい豚骨ラーメンです。 泡系豚骨と言いつつ、自然にできた気泡ではなくて スプリーマー使っちゃってますね。 替え玉にはマー油を追加して味変してくれます。 東京で一番まずい担々麺もあります。これよりまずい 担々麺を教えてくれたら粗品進呈だって。 無茶苦茶ですね、もう慣れましたが。 #全米泣かないから
二郎系ビギナーにも優しい、山盛り肉とアブラを豪快に味わえるガッツリ系ラーメン
豚山初訪問!なのだけど、限定の冷やしが最終日ということでこちらを。 当然のようにうまい。この周辺の冷やしというと、どうしても千里眼と比べてしまうが、あちらよりもマイルドな感じ。中毒性は意外とそこまでな以下も?今度は普通のやつを食べてみたい。 あとビビったのが接客の良さ。二郎なり二郎系なりで体験しないレベルで感動した。少し二郎(系)に毒されすぎかもしれないが……。
笹塚、幡ヶ谷駅からすぐの餃子が食べられるお店
ネットで日高屋メニューランキングみてNO1の野菜たっぷりタンメン570円を食べにきました。投稿通りほんとに野菜がすごくたくさん入っており、ヘルシーかつお値段リーズナブルで嬉しい限り、大満足です。今度は笹塚店にもいき人気NO2のレバニラ炒めにチャレンジ予定。ご馳走さまでした。
■アクセス 都営新宿線・幡ヶ谷駅より徒歩1分 ■訪問回数 初めて ■用途 一人でランチ ■概要 幡ヶ谷駅直結のカウンターのみの台湾まぜそば専門店。 目黒区の大岡山に本店を構え、日本全国やカナダ、フィリピンまで店舗を展開する人気のお店です。 台湾まぜそばブームの立役者とも言われ、多くのファンを持つ人気店となっております。 ■メニュー お料理は名物の台湾まぜそばに加え、塩まぜそばやカレーまぜそばなどがラインナップ。 残ったタレに白米を投入する、通称「追い飯」は無料となっており、セルフサービス形式で頂くことが出来ます。 この日は全部のせ台湾まぜそば(1,250円)をオーダーしました。 ■感想 学生時代に大岡山本店に毎週のように通っており、思い出の味となっているこちらの台湾まぜそば。 多店舗展開していることは把握していましたが、自宅から歩ける距離にも店舗があると知り、早速お伺いしてみました。 幡ヶ谷店は駅直結のコンパクトな店舗となり、カウンターのみの小じんまりとした作りになっています。 頂いた全部のせ台湾まぜそばは、通常の台湾まぜそばに加えてチャーシューや海苔が増量された、一番人気のメニュー。 モチモチの太麺にオリジナルの辛味噌ベースのタレが絡まり、クセになるような味わいが堪らない逸品です。 ネギやニラ、ニンニクによるジャンキーな風味も食欲をそそり、あっという間に食べ切ってしまう美味しさ。 最後は残ったタレに追い飯を投入し、ピリ辛のまぜ飯にしてフィニッシュ。 久しぶりにこちらの台湾まぜそばを食べましたが、相変わらずの懐かしい味わいにホッとしました。 次回は塩まぜそばも食べに行きたいと思います。 ご馳走様でした。
石橋幸シェフのおまかせ料理を心ゆくまで堪能できる、言わずと知れた名店
薬膳中華で有名なRetty人気店へ。 ラーメンのスープが薬膳で優しい味。ぶた肉と茄子の味噌炒めも優しい味。 中華を食べても罪悪感ゼロ。 #幡ヶ谷 #街中華
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