ご宴会・女子会にお勧め〜ごあいさつ〜
当店のおすすめメニューをお気軽にお召し上がり頂けるコースです。 事前のご予約がなくてもご利用頂けますので、お気軽にお申し付けくださいませ。
03-6805-4138
"熟成"をテーマにしたこだわりのお料理とお酒に、日本式のおもてなしが自慢の和食処
“熟成”をテーマにこだわりの食材を使い、じっくりと手間暇かけて作り上げたお料理を提供する和食処。 お料理だけでなく厳選した熟成酒も合わせて楽しむ事ができ、お客様の心とおなかが満足する事間違いなし。 数ある料理の中でもおすすめは「刺し盛り食べ比べ」 活きのいい鮮魚を使った刺身と、昆布などを使い熟成させた深い味わいの刺身が楽しめる当店だから楽しめる逸品となっております。 その「刺し盛り食べ比べ」と相性抜群なのが、熟成させる事でより美味しさが楽しめる熟成酒・古酒・貴醸酒・樽熟酒などの日本酒。豊富な種類を取り揃えておりますのでぜひ自分に合う一杯を見つけてみてはいかがですか？ 料理の「熟成」とお酒の「熟成」をつなぐ、スパイスにもこだわった最高の熟成料理を心ゆくまでお楽しみください。
オススメのメニュー
雫月のコース
口コミ(11)
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- ピックアップ口コミ
友達と誕生日ディナー。 ２人が初めて会った三軒茶屋で最近オープンしたお店を検索して決めました。 熟成の肉も魚も明太子もあると言うことで興味津々でした。 三軒茶屋駅から徒歩3分の隠れ家店です。 地下の個室は早めに予約が必要だそうです。 お酒も古酒が熟成料理に合うみたい 店主は魚の卸もしていたり、日本酒案内人でもあるそうで、美味しいモノに詳しいのには納得です。 お刺身には自家製の煎り酒で。 デザートまで創作料理でした！素晴らしい✨ 季節毎に旬のモノを食べにまた来たいと思いました #三軒茶屋 #三軒茶屋グルメ #三軒茶屋ディナー #三軒茶屋日本酒 #隠れ家レストラン #熟成肉 #熟成魚 #熟成 #雫月
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三軒茶屋に7月にできた江戸前熟成の刺身を堪能できるお店！ コンセプトは『時のマリアージュ』 熟成された刺身を食べ比べできる新スタイルの割烹料理屋！ 三軒茶屋から徒歩1.2分 7月にできたばかりの裏路地にあるオシャレなお店！ 熟成された刺身と新鮮な刺身とを食べ比べ、違いを楽しめる刺し盛り食べ比べを注文！ 「んっ酸味が、、」と、感じる瞬間に口いっぱいに広がる深い旨み！！噛みしめる美味さです！ そしてとても気になった「マグロのレアカツ」 見た目がたまらなくキレイなのは圧巻！ マグロの旨みを損なうことなく揚げられたレアカツは温と冷の融合！圧倒的な美味しさでした！ ココは三軒茶屋のまさに隠れ家！ デートや接待なんかにいいですね！
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熟成魚が美味しい！ 詳細はブログに書きました。 → 津本式の熟成魚が楽しめる三茶の雫月（しずき）の話 https://www.bn-ceo.com/gyokai/3648 三軒茶屋の住宅街にひっそりと佇む雫月（「しずき」と読む）は入ると綺麗なカウンターが並んでいてまるで鮨屋の様です。 地下には個室もあるので、デートにも会食にも使えそうですね。 料理は津本式の熟成方法で熟成させた、とっても美味しいお刺身の盛り合わせがめちゃくちゃ美味しいです。 熟成魚以外のメニューも充実していますが、どの料理もしっかりと手が混んでいてとても美味しいです。 そして、〆に食べた雲丹と蟹の炊き込みご飯もとっても美味しかったです。 というか、美味しくないはずがないですね。これは。
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熟成魚、熟成酒で話題のお店』 【三軒茶屋 江戸前熟成 魚割烹「雫月-shizuki-】 三軒茶屋駅から徒歩４分くらい。 美味しい店が多い三軒茶屋で 去年OPから話題の熟成魚のお店に行きました！ 落ち着いた店内から想像される通りの 上質な料理の数々で、メニューの品揃えも多いです。 中でもやはり熟成魚は絶品でした！ 熟成魚と新鮮魚の食べ比べが出来る刺身の盛り合わせを食べましたが、 熟成魚の旨味が際立ちました。 もともと江戸時代からの食文化である 熟成魚ですが、来年の東京オリンピックを目の前に 熟成とか、発酵など日本独自の食文化が今脚光を浴びてるみたいです！ 熟成＝食材そのものの旨みを向上 発酵＝菌の力で旨みを向上 ていう食の知識をカウンター越しで店主から色々とお聴きながら飲む 熟成酒は最高でした。 一つ一つのメニューにこだわりがあるので、聞いてて楽しいです。 ちなみに一番驚いたのはポテトサラダ！ これでポテトサラダ！笑 謎解きは現場でお願いします！笑 あと写真は角煮です！
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外観、内観と高級感があり、高級割烹料理屋のような雰囲気がありますがコストパフォーマンスかなり良し！！だとおもいます。 1Fがカウンター席、地下1Fが個室席となっています。 カウンター席では板さんの調理を見ながら待つのも楽しい。 料理提供の際にこだわりや食べ方などを一つ一つ丁寧に説明してくれたり、お酒も料理に合わせておまかせでとオーダーしたところ、 これもまた一つ一つチョイスした理由などを丁寧に説明してくれました。 同業態や単価が同じくらいのお店と比べても全体的によいお店だとおもいます。
お店からのオススメ
雫月の店舗情報
店舗基本情報
| 予約・問い合わせ | 03-6805-4138 |
|---|---|
| ジャンル |
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| 営業時間 | |
| 定休日 | |
| 予算 |
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| クレジットカード |
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住所
| 住所 | |
|---|---|
| アクセス |
■駅からのアクセス
東急田園都市線 ／ 三軒茶屋駅 徒歩2分（96m）
東急世田谷線 ／ 西太子堂駅 徒歩9分（680m）
東急世田谷線 ／ 若林駅 徒歩18分（1.4km）
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| 駐車場 | なし 近隣（割引なし）あり |
座席
| 席数 |
20席 （2〜4名様個室2部屋。 4〜6名様個室1部屋。） |
|---|---|
| カウンター |
有 （カウンター完全禁煙6席） |
| 喫煙 |
可 （個室のみ喫煙可。(ディナータイムに限る)）
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について |
| 個室 |
有 2人用 4人用 6人用 7人用以上 |
| 貸切 |
不可 貸切可能人数下限（着席） 20人 |
サービス・設備などの情報
| お店のホームページ | https://winebito.co.jp/ https://winebito-shizuki.com/ |
|---|---|
| https://www.facebook.com/winebito.shizuki | |
| https://www.instagram.com/shizuki.winebito | |
| 備考 | キャンセル料についてご理解下さい。 当日 100%、前日 50%、2日前 30%を原則として頂きますが、お電話頂きましたら考慮も致しますので、必ずご連絡下さい。 また、前日まで少数の人数変更はお伺い致しますので、その都度ご連絡お願い致します。 お子様連れのご利用について(〜小学低学年対象) ランチタイムのご利用に限ります。ディナータイムご利用をご希望の場合、店舗へご相談下さい。 なお、お子様用メニュー、お子様用の椅子などの設備はございませんので予めご了承下さいませ。 |
| コース | 5000〜5999円コースあり、7000円〜7999円コースあり、8000円以上コースあり |
| 料理の特徴・こだわり | 野菜料理にこだわり、肉料理にこだわり、魚料理にこだわり、食材産地にこだわり、有機野菜にこだわり、アレルギー持ちのお客様に対応可能、店内仕込み |
| ドリンクの特徴・こだわり | ビールあり、日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、ウイスキーあり |
| 予約 | 予約可 |
| 利用シーン | 個室、接待、ディナー、ランチ、結納の食事会、おひとりさまOK、大人の隠れ家、クリスマスディナー、日本酒が飲める、ワインが飲める、駐車場がある、子連れで楽しめる、オーガニック料理、ご飯、喫煙可、無料wifi、昼飲み、二次会 |
| 雰囲気 | 静かな店内、落ち着いた雰囲気、隠れ家、路地に面している |
| サービス | サプライズ対応可能、お祝い可能、ドリンク持ち込み可 |
| ドレスコード | セミフォーマル |
| お子様連れ入店 | 可 小学生可 |
| ペット | 不可 |
| 電源利用 | 可（無料） |
| Wi-Fi利用 | あり |
| 携帯電話電波 | docomo、au、Softbank |
更新情報
- 最初の口コミ
- Koki Inagaki
- 最新の口コミ
- 萩坂 拓也
- 最終更新
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