銀座つぼやきいも

ぎんざつぼやきいも
予算
～1000円
～1000円
最寄駅
東京メトロ銀座線 ／ 銀座駅 徒歩4分（260m）
ジャンル
野菜料理 テイクアウト
定休日
毎週日曜日
03-6263-8773

・サツマイモのコンフィチュール！ 銀座のビル１F、画廊かギャラリーに見間違えそうな入口に、大きな壷が並んでいるのが「つぼやきいも」。 焼き芋といえば「石」だが、ここでは壷の中で約‪2時‬間程炭で燻した焼き芋の専門店だ。 常滑焼の壷の中につるされているのは、この日は紅はるか。   「電子レンジで温めると汁が出てきます・・・」と能書きに。確かに2つに割ろうとしたら、手には熱々の蜜が！ あまりにも甘くとろとろでさつまいものコンフィチュールのよう。 このまま食べるのが筋なのだろうが、パンに塗ってもジャムとして機能しそうな糖度。 「ホクホク」と全く違う「トロトロ」が得られるのは、壷焼きだからこそこなのだろうか。 銀座オススメスイーツ　 銀座オススメ菓子

小澤 英樹さんの行ったお店

銀座つぼやきいもの店舗情報

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予約・問い合わせ 03-6263-8773
ジャンル
  • 野菜料理
  • テイクアウト
営業時間
定休日
予算
ランチ
～1000円
ディナー
～1000円
クレジットカード
  • Amex

住所 修正依頼

住所
東京都中央区銀座７-６-４ GINZA７ビル１F 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                東京メトロ銀座線 ／ 銀座駅 徒歩4分（260m）
東京メトロ日比谷線 ／ 東銀座駅 徒歩4分（290m）
JR山手線 ／ 有楽町駅 徒歩5分（390m）

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喫煙 不可
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お店のホームページ https://www.imo-tsubo.com/

03-6263-8773