GINZA 水野

今日は、この富士山グラスに笑ってしまい（笑） 忘れた頃にというか、思いついた時に席が空いているときに訪問します。 来るたびに感じる、和食の美味しさと季節感。 たべている途中でまた来なくてはと邪念を抱いてしまいます。 今日は秋晴れ。 絶好の和食日和。 ワタリガニと青菜のジュレ 柿の葉すし、かぶとフォアグラ、鮎、姫サザエにナスの田楽 海老しんじょと舞茸のお椀 刺身盛り 里芋の銀杏の煮物 ホタテの四万十揚げ マスと信玄鶏の焼き物 鯛茶漬け わらび餅 これで5500なのですが、 満足度は200%。 明日からの仕事やる気度と、料理やるぞ度のアップを考えると、 すごい効果のお料理です。 出汁、うまいす。 わらび餅の繊維を感じる？ところなど、余韻も楽しめる。 もっと寒くなった時にまた来ます。 大好きなお店です。

休日に3900円のランチコースを予約。 雑居ビルの中なのでちょっと躊躇しますが店内は落ち着いた雰囲気。 お料理はどれも季節感があり、凝っていて美味しい！ 器もそれぞれに美しい。 他の方も書かれていますがコスパが最高。これでこの値段？とびっくり。最後に鯛茶漬けが出てきたときは驚きました。 次はカウンターに座ってみたい！

家族でランチしました。 一人5500円のコースを選びましたが、 コスパが良い！ 最後は本当にお腹いっぱいで苦しかったです 今度来るときは3900円のコースを選ぼうかと思います... お料理全て季節感を楽しめてビジュアルも美しい。 〆の鯛飯はお土産としてお持ち帰りできて 次の日も美味しくいただきました！ 店内は特別おしゃれではないが 個室もあり、トイレも広くて綺麗でした笑 #日本食 #ランチ #個室ありが嬉しい #コスパ最高

お世辞にもキレイとは言い難い雑居ビルの中に入ってますが、中はこじんまりと落ち着いた隠れ家的な人気和食店。平日も満席、個室でゆっくりとランチを楽しみました。 【先附け】ほうれん草とかに土佐酢と黄身酢和え 三杯酢に鰹出汁の旨味が入った土佐酢と淡白な蟹と好相性。蟹の身がたっぷり味噌も入ってなんとも贅沢。 【季節の前菜】 ●スルメイカ塩辛 ●蕪のフォアグラ射込み ●鱒柿の葉寿司 ●小ナスの田楽 ●子持ち鮎の甘露煮 秋らしいあしらい。全員一致で子持ち鮎の甘露煮が美味しかった。 【椀物】舞茸と海老しんじょ 【揚物】帆立の四万十揚げ 自家製レモン塩添え レアに揚げた帆立に 香り高い四万十の青海苔の衣。キリリと味がしまるレモン塩。 【焼き物 二種】「鱒の幽庵焼き」と「信玄地鶏の炭火焼き」 食い意地が勝ってしまい、鶏肉2枚食べちゃってから写真撮りました（笑） 鶏肉は外はパリパリ中ジューシーで美味しく焼けていましたが、鱒はパサついていたかなぁ… 【お食事】梅胡麻の鯛茶漬け 鯛は白胡麻でこっくりと和えてあり、梅と胡麻のお出汁。 鯛茶漬けってお出汁を注がず そのまま食べた方が好きなものもありますが、このお出汁は鯛ととても合っていていました。 【甘味】蓮根餅 う〜ん… スプーンですくっても粘着力がありすぎてすくえない。甘みより酸味が勝っちゃって食べれませんでした。某料亭の蓮根餅を食べちゃうとどうもね… 2015.10

折角の機会でしたが、写真が帆立の四万十揚げだけになってしまいました(･･;)こちら、四万十川の海苔が衣に合わせてあり、えも言われね風味。総じて上品な味付け。海老芋と銀杏の炊き合わせが凄く印象的。