【銀座で至福のお寿司タイム】 〈0578〉 銀座6丁目、電通通り沿いのビルの2階のお寿司屋さん。 お客様にご案内いただきました。 落ち着いたら店内で、 穏やかの大将が握るお寿司。 派手さはないものの、 これぞ江戸前！と言わずにいられないくらいの クオリティです。 ご主人の仕事の丁寧さが伝わってきます。 コースは、つまみの途中に握りが出ます。 この日は、、、 ⚫︎（摘み）カレイのお造り お塩、お醤油、昆布を自由に組み合わせて頂きます ⚫︎（摘み）蟹の身のほぐし ⚫︎（摘み）たらこの燻製 お酒にまあ合うこと（笑） ⚫︎（摘み）煮鮑 すっと切れるまで柔らかいです 雑味のないお出汁も全部頂けます ⚫︎（握り）コハダ こういう形で提供されたコハダはお初です ⚫︎（握り）鯵 脂のノリが素晴らしい鯵でした ⚫︎（摘み）初鰹 薬味と一緒にサッパリと ⚫︎（握り）ヒラメ 脂のりがいいですね！ ⚫︎（握り）アオリイカ 大好きなネタの一つ。食感、香り、甘み、全てよし ⚫︎（摘み）あん肝 酸味あるお出汁との相性が良く、お酒が進みます（笑） ⚫︎（摘み）奈良漬 ⚫︎（握り）ノドグロの炙り ノドグロのキレイな脂と炙りの香ばしさが良いです ⚫︎（丼物）小ウニ丼 ウニたっぷりでこれまた旨し ⚫︎（摘み）ネギマ 脂ののったマグロのネギマ、贅沢です〜 ⚫︎（握り）赤身 ⚫︎（握り）トロ 脂も赤身も味が濃く大満足 ⚫︎（摘み）卵焼き 厚みがあるしっかりタイプ ⚫︎（握り）車エビ 火入れ加減が良く、プリっと感と甘みが楽しめました ⚫︎（握り）煮穴子 ⚫︎（汁物）お椀 鰹出汁が効いた締めの一品 銀座のこちらのお店、 本当良いお寿司をいただけます。 今度は、自分でも予約して行ってみようと思います。 ごちそうさまでした♪♪
駅から近い
カウンター席あり
禁煙
クレカ決済可
静かな銀座で堪能する丁寧な江戸前寿司
銀座6丁目の電通通り沿い、ビルの2階にある隠れ家的な寿司店。落ち着いた雰囲気の店内で、穏やかな大将が一つひとつ丁寧に握るお寿司は、まさに伝統的な江戸前の仕事ぶりが感じられます。コースはつまみと握りがテンポよく登場し、カレイのお造りから始まり、煮鮑や蟹、たらこの燻製など季節感ある逸品が続きます。握りもコハダ、ヒラメ、アオリイカ、ノドグロの炙りなど、どれも素材本来の味と丁寧な仕上げが際立ち、記憶に残る味わいです。お酒と合わせて味わうことで、さらに満足感のある特別な時間を過ごすことができます。
