暫亭 木挽町店

いまのマイブームは歌舞伎座裏手の暫亭。4ヶ月ぶりの利用。粋な店構えと店内環境、まずは焼きそら豆(名物のようです)、大粒で食べがいのある焼き鳥、思ったよりボリュームのあるサラダ、鶏刺、そして〆の鶏そば。特に王道のねぎまとハツが好きです。大根おろしを箸休めにつまみながら(大根おろしは焼き鳥に乗せてもいいし)。グルメが集まる立地でもあるので、ゆくゆくは簡単に予約取れそうにない店になるかも？

9/2夜かなり久しぶりの暫亭さん。女将さんまだまだご健在で何より。きょうは2階席、ほんとうは1階席で焼き場前がよかったんですが、やむなしです。王道の五本盛り。特にねぎまとハツが好き。そして安定の梅肉ささみを挟んで相棒が「やげん軟骨」とやらを別注、こりゃ旨いわー。硬さと柔らかさのマリアージュ！新しい部位を知りました。箸休めのネギサラダは口の中をさっぱりしてくれます。〆は定番の鶏肉そば。ちょっとお腹膨れたんで、ハーフを2人で分け合ったけど、優しい味は変わらずです。絶賛のアイスクリームで本当に〆て終了。東銀座の隠れ家、リーズナブルですね。

2021.11.26 友人と数年ぶりの飲み。そして暫亭さんには1.5年ぶり、ごぶさたしてました。お母さんはとても喜んでくれて、来てよかったと思う。コロナ禍でいろいろ判断あったようで、水道橋の店を閉めることにし、その代わり次男さんがなんと奥多摩に出店。お母さん嬉しそうに話してくれました。ご家族で難局を乗り切られたんだなぁと。そして次男さん自らが刺して焼いてくれる焼き鳥はどれも美味い。アラカルトで楽しみました。〆はもちろん鳥そば、ホントに心も体も温まる蕎麦です。皆さんお元気でよかった。

焼き鳥丼 ラーメン鉢にもなりそうな結構深いどんぶりに、うずらにネギ、ししとう、ハツに手羽、モモにボンジリととても豪華。 ご飯にタレがたっぷり。私には少々重たかった。 お漬物とお吸い物、枝豆も付いて1100円 お腹いっぱい。 ご馳走さまでした♪

東銀座、歌舞伎座の裏にあるこちら。コンパクトな店内でらあるがセンスのある雰囲気。土地柄使い勝手が良く重宝する店。焼鳥種類も豊富、一品料理も多くあり会話を楽しみながら美味しいお酒が飲める店。