更新日:2024年11月19日
料亭で経験を積んだ店主が作る鯛出汁が最高、銀座で有名なラーメン屋さん
鯛飯は、ちゃんと鯛飯(笑)鯛の頭を焼いてご飯と一緒に固めに炊き込み、炊いた後に骨を全部取り除いて解した身を戻すという、鯛飯的にはオーソドックスな手順で作られているとは言えますが、ここはラーメン店(笑)ここまで丁寧にしっかりと鯛飯を作っているからこそ、最後にかなり強い塩スープを入れても鯛の風味が負けないんでしょうね。 当然鯛茶漬けも美味しくいただき、それだけに飽き足らずスープも完飲し、全て美味しく頂きました! いやぁ、美味しかったです。正直来店するまでは、「おススメの食べ方とかあって面倒だなぁ」と思ていましたが、帰る頃には「オススメの食べ方を教えてくれてありがとう」と悔い改めたのでした(笑)本当に美味しかったです!並びも浅いようなので今度は開店時刻を目掛けて行こうかな。ご馳走様でした! さて…残る100店目は現在休業中のあの店… いつになったら行けるのかな(笑) #ラーメン百名店2023Tokyo
トッピング、調味料で飽きずに完食できるラーメン
【No.1435・東京・新橋/汐留イタリア街】二郎インスパイアのラーメン屋。ラーメン好き★★人気店。Retty に出会ったから、出会えたお店。そうでないと、たどり着けないですね。 カウンター12席で、行列が絶えないのに、なんとワンオペ。しかも、店主さんは極めて落ち着いていらして、しかもスピーディーにラーメンが提供されるのが凄いんです。 【おじさんの注文】 ①正油 豚2枚(麺300g、税込900円) 【おじさんのコール】 ①麺の硬さ:普通、②野菜の量:普通、③背油の量:普通、④玉ねぎ:入れる、⑤にんにく:入れる、⑥生姜:入れる、⑦麺の太さ:中太麺(もちもち) 正油、味噌、塩の三種から、おじさんはまずは正油を選択。「正油、味噌、塩、三回お召し上がりください。本当のおいしさがわかります」とのこと。 入口付近に「さぶ郎お客様マニュアル」が貼ってあって、落ち着いてコールをすることができましたが、最後に太麺か中太麺か聞かれ、焦りました。 券売機には麺を少なくする選択はないのですが、麺を半分にするお客さんもいて、自由にできそうです。デフォルトは麺300gで、かなりズシっと来ますよ。
無性に食べたくなる、美味しいチャーシューが評判のラーメン店
ラーメンチェーンの中でも私的には結構好きだな。 #喜多方ラーメン坂内 #坂内 #坂内ラーメン #喜多方ラーメン #喜多方らーめん坂内 #喜多方らーめん #汐留ランチ #汐留グルメ #汐留ディナー #汐留ラーメン #汐留シティセンター #新橋グルメ #新橋ランチ #新橋ディナー #新橋ラーメン #坂内モバイル倶楽部
レバニラ炒めがお勧めで、お昼時には行列ができる美味しい中華料理店
SLのある街、新橋で迎えたご褒美ランチタイム オーダーはラーメン小チャーハン800円 着ラーチャン スープは昭和ノスタルジックなあっさり鶏ガラ醤油味 麺は柔らかめに茹でられた細ストレートで、激務で弱り切った胃腸には超絶アリガター チャーハンはThe街中華の味そのものでマイフェイバリット チャーハンだけを食べに再訪するのもアリアリアリアリクロードチアリ 最後は南斗汁完拳が炸裂してゴックンフィニッシュ また一杯、この街で美味しいラーチャンを食べられた奇跡に感謝 今後も時々利用させて頂く予感極大 #ラーメン #ラーメン・ラーメン・僕イケ麺 #ラーメン東京ランキング #チャーハン #新橋
鶏や魚介の旨味が詰まった中華そばやつけ麺!至極の1杯を満喫!
新橋でおひとり様で飲んだ〆に平子煮干そば900円。濃厚煮干スープにらカウンターのみ8席のみ。 心地よいパツ加減の細直麺に濃すぎない醤油煮干スープはエグみなくすっきりで醤油のコクもあるうまいスープ。まあまあ飲んでそこそこ食べてきたけどペロリといただける。いつまでも飲めるスープ。入り口がわかりづらい。
新橋駅前の歓楽街にある、デカ盛りラーメンの店
どこかサクッとお昼ごはんを食べられるお店ないかなと歩いていて見つけたラーメン屋。 なんと、平日は朝7時から朝3時まで通しで営業しているそうです! 朝ごはんにも昼ごはんにも、更には飲み会の締めにも使えますね。 さてさて、納豆ラーメンなど気になるメニューが多かったのですがシンプルならーめんを注文。 麺は中太の平打ちストレート。 チャーシューは厚さ1cmほどで、ほろほろと言うよりはスジも残る肉肉しさが。 なによりスープが美味しかったな。 飲み会終わりの締めにまた行きたい!
ワイン飲んだ後でも、最後はラーメンに辿り着く。日本人であることを実感
湘南ラーメン食べ歩記/はしご銀座八丁目店 http://gotti-k5.seesaa.net/article/498959248.html
マグロと喜多方ラーメンが売り。夏になると海鮮丼も味わえるラーメン屋
ミニ丼がラーメンに合ってて良かったよ❣️ 日曜のランチ利用です。 13時前に店を訪れると、待ち無しでスッと入店できた。 券売機で「醤油+トロたくちらし(1,090円)」を購入。 カウンター15席前後の小じんまりした店内で、曜日がら?か、外国人客が目立った。 間も無く着丼し、先ずはスープをすする。あっそうそう、食券を店員さんへ渡す時に、「すっきり or まったり」を問われ、まったりを選択したので、ラーメンには「背脂」が浮いていた。スープは「ふつう」って感じで、「そうね。きたかたラーメンやもんね」と。 麺は、きたかた定番の中太ちぢれで食べ応えあり❗️でした。 ラーメンもそこそこに、一緒に注文したトロたくちらしをガブリ。これはこれで、ラーメンスープに合う丁寧に作られたミニ丼だった。 一気に食べて、ご馳走様でした。 店を出る頃には、待ち客が発生してましたよ。 #新橋 #ラーメン #きたかた #醤油 #ちぢれ麺
SLのある街、新橋で迎えたご褒美ランチタイム オーダーは、中華そば1,000円 この日は見目麗しい東南アジア系女子のワンオペ 着ラー スープは縁までなみなみ、オイリーで豚の旨味が際立ち、ちょっと塩気が強いセッティング 熱い漢の僕にふさわしい激熱なのがイイデスネー 麺は加水高めの平打ち中太ストレートで柔らかめの茹で加減 デフォルトでも蕩けるような切りたてチャーシューの量は十分だし、ねぎ、メンマ、そしてお麩がいいアクセント 最後は南斗汁完拳が炸裂してゴックンフィニッシュ また一杯、この街で美味しいラーメンを食べられた奇跡に感謝 今後も時々利用させて頂く予感超絶極大MAX∞ #ラーメン #ラーメン・ラーメン・僕イケ麺 #ラーメン東京ランキング #塩 #新橋
「ひとりで入ってみようかな」と思わせるウッド調の店内で、老舗100年のラーメンを
SLのある街、新橋で迎えたご褒美ランチタイム オーダーは純鶏らーめん塩690円 +350円でミニチャーハンを付けられるので迷うことなくお願いします 着ラーチャン スープは海の幸をベースに鶏の旨味を直感的に味わえる(お店談) 僕の心と同じ一点の曇りもない塩清湯でスッキリさっぱり 麺は加水高めの角が立ったストレートでツルツルだけどボソッとした食感 チャーハンは作り置きだとは思うけど美味しく頂けました 最後は南斗汁完拳が炸裂してゴックンフィニッシュ また一杯、この街で美味しいラーチャンを食べられた奇跡に感謝 今後も時々利用させて頂く予感大 #ラーメン #ラーメン・ラーメン・僕イケ麺 #ラーメン東京ランキング #塩 #新橋
飲んだ後の〆にドンピシャ!居酒屋的な使い方もできる長浜ラーメン屋
久しぶりに嗅いだ強烈な豚骨‼️最近は臭いを抑えたお店が多い中で本格的な豚骨ラーメンをひさびさにいただきました。九州福岡や久留米では慣れた匂いですが都心ではなかなか見かけない。醤油豚骨なんて日和った感じでなく直球ど真ん中の豚骨ラーメンがいただけます。 ごちそうさまでした‼️
圧力鍋で炊かれたあっさりとした豚骨スープ美味しいラーメン屋さん
最強コスパの豚骨ラーメン店。新宿の店舗は数十回と訪問しました。替え玉一玉無料なのが有り難いです。 この日は別のラーメン店でお昼を食べたので次回に。
初めての味仙だったが、噂通りに辛いものの美味しく食べられるラーメンだった。 ランチの台湾ミンチカレーも食べてみたい。
すべての仕事が丁寧な、昭和50年創業の老舗ラーメン屋
「らーめん」¥300 中央区銀座という地において1杯¥300です。 しかも普通に美味しいです。 特に自家製麺の強縮れ感が個性あって良すぎます。 餃子や炒飯などのセット内容も豊富で 半炒飯セットにすると¥650。 ラーメンより半炒飯の方が¥50高い設定となりお得がすぎる。 味噌ラーメン、カレーラーメン、つけそばと 気になるメニューも多くこれはまた行きます。 #中央区 #ラーメン
サイドメニューも充実、シンプルで美味しいスープが自慢のラーメン屋さん
【No.1549・東京・新橋】1999年12月オープン、2016年6月現在地に移転、ラーメン屋。ラーメン好き★人気店。マッカーサー道路を御成門側に渡るとありますよ。 【おじさんの注文】 ①特製元らーめん(おじさんが苦手のため玉子抜き)とぶためしのセット(税込1,100円) 『元楽』の『元』は背脂醤油らーめん、『楽』は背脂塩らーめん。「特製」は背脂が上質で、ミルフィーユ状態なんだそう。初回は特製元、前回は元、今回は迷いましたが、また特製元に。 やっぱり、背脂たっぷり、濃いめ醤油味のスープが旨い!スープのからんだ麺も旨い!ぶためしは、お店のお勧めの通り、タレとごま油を加えて、美味しいんです。
汐留エリア、二郎インスパイア系のがっつりラーメン店
らーめん大には高円寺店や大久保店をよく利用したな〜と懐かしく感じつつ、久しぶりの訪問です。私的には二郎の次に知った二郎系の店舗がらーめん大なのでもあります。 券売機でチケット購入。 らーめん並盛も頼んでカウンター後ろに並びます。 しばらくしてカウンターに座り、ヤサイアブラは普通、ニンニクありを着丼です。事前にエプロンは必須です。 なかなかの背脂がありつつの、ニンニクありはパワーが出ますので、やはり入れなくてはなりませんよね。天地返しをしてグルグルっと味を染み渡らせて、いただきます。安定のらーめん大でした。 #らーめん大 #らーめん大汐留店 #汐留らーめん #汐留ラーメン #ジロリアン #二郎系 #二郎系ラーメン #めんすたぐらむ #メンスタグラム #麺スタグラム #麺すたぐらむ #ラーメングラム
2024/10/19 新橋の天鳳さん 和歌山中華そば780+玉子巻き170=950 劇団四季アラジンの鑑賞前の腹ごしらえ ごちそうさまでした
ジャイアンツファンの大将が営む新橋駅近くのラーメン屋さん
新橋駅前ビルの地下一階には様々な飲食店が軒を連ねて新橋のサラリーマン達の胃袋を満たしているわけだが、この激戦エリアにあのどさん娘がある。 「どさん娘(むすめ)」というと、かつて一世風靡し、全国各地津…
つけ麺気分より豚骨ラーメン気分で食べました。 大盛りにしたら、ほぼ麺が浸かるかどうかくらいのスープの少なさでした。 味もよくある感じなので、つけ麺をオススメします
SLのある街、新橋で迎えたご褒美ランチタイム オーダーは、黄金の塩らぁ麺1,080円 着ラー スープは鶏油がキラキラと煌めく黄金色の塩清湯 昆布やホタテの旨味が効いた絶妙なコクとキレが超絶ココチイイー 麺は三河屋製麺の細ストレートでスープとの絡みもバッチグー 幸せの黄色い胡椒で味変できるのもイイデスネー 最後は南斗汁完拳が炸裂してゴックンフィニッシュ また一杯、この街で美味しいラーメンを食べられた奇跡に感謝 今後も時々利用させて頂く予感大 #ラーメン #ラーメン・ラーメン・僕イケ麺 #ラーメン東京ランキング #塩 #新橋
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