更新日:2024年06月01日
東京のパノラマと優雅で上質な空間。四季の恵みを存分に楽しめるモダンシーフード
美しい東京の夜景を見ながらディナーをいただきました。 今回は 『Fish Bank TOKYO 窓際確定 20周年特別ディナーコース』 窓際確約コースで横並びに外に向かって座る2人用の席 通常窓際の席というとカウンター席が多いのですが、こちらのお店は、普通のテーブルが窓際においてあり窓際とテーブルとの間は空いており、向かい側からサービスを提供する形です。目の前には東京タワーが見える最高のロケーション! この形のテーブルは4卓しかありません。 贅沢な空間でお食事を満喫! 【窓際確定20周年特別ディナーコース】 ✴︎AMUSE アオリイカのパピヨット 秋田県白神のハム 厳選トマトのマリネ アオリイカのゲソをミンチにして天ぷらの衣のようなもので包んであり、口に入れるとイカの香りと以下独特のぬめりのある味が口の中で広がり、今まで食べたことがないイカの味でした。 ✴︎北海道産生雲丹のフラン 雲丹の洋風茶碗蒸し。北海道根室産の雲丹。 雲丹のその上にはコンソメゼリー。 香りの高い海苔のガレットが添えてありこれを中に入れていただきます。海苔は九州の高級海苔。
進化し続けるモダンフレンチを、高さ7mの開放的な空間で楽しむ
考え深いディナーだったよ。
東京タワーや浜離宮を見ながら食事ができるオールデイダイニング
これ、夜に来ると、煌めく夜景でムーディーなんでしょうね~(^^) 某サイトから予約していたのは、前菜タパスブッフェ付きの、アイコニックランチコース(4500円)。 ■前菜タパスブッフェ 1.春キャベツトルティージャ 2.筍のアヒージョ 3.えびのマリナーラ 4.オリーブ&フェタチーズ 5.菜の花とツナのトスタ 6.ふくいサーモントラウト 自家製マリナーラ 7.ニョッキフリット 8.タコのガリシア風 9.卵とアスパラのカクテル 10.アボカドとネギトロのカクテル 11.自家製野菜のピクルス 12.チキンのポテトサラダ 13.ビーフリエットのナッツボーラ これが本日の目的。ブッフェ台に並んだ13種類の彩り豊かなスペイン風前菜「タパス」。 いやはや、どれもクオリティ高くて美味しい!
【Neo Maestro @銀座】r433 月初の貴重な夜タイム。 地下にひっそり営業、ワンオペなので時間はかかるので調理器具の音に心地よく寝ちゃいそうになるw 一品ずつちゃんと手作りでクオリティ◯ 麹町から移転、21/9/28に店名変更してここにオープン。番号は携帯なので載せていーのかわからず。 カウンター3-4席、個室2つ、お酒の種類は多め。夜は2200円の軽めコースから7400円くらいまで色々。 ★le petite diner B 2750円 →前菜盛り合わせ、魚or肉、自家製パン ◆鴨もも肉のコンフィ →オイルで煮たとは思えないくらい油べっとり感がない、肉もホロホロ柔らかく美味い♪ →バルサミコ酢、蜂蜜とレモンとオレンジ?かなんかのドレッシングで野菜もうまい ◆前菜盛り合わせ →生ハムプロシュート、サーモンマリネ、魚介の…なんとか、モツァレラチーズカプレーゼ。 ◆自家製パン →パンが自家製!あったかーいうちに食べきった。 ★追加 パスタ 800円 →魚介のジェノベーゼ、真鯛サービスでつけていただいた!
肉のフレンチ、美食家も納得の人気フランス料理店
贅沢なディナーでした。
新橋にあるフレンチレストラン。完成されたグランメゾンといった趣
驚きの体験。 驚きのお値段。 ワインが好きな人なので、経験できたことに感謝。 僕には、 こちらのワイン、人生の中での集大成だったと思います。 どうもありがとうございます。
ヨーロッパ調の優雅な雰囲気。ポーション小さめできちんと味わえるフレンチ
鉄板焼きのスペースとフレンチのスペースに分かれていて、フレンチはネオフレンチとジャポニズム(お箸でいただくフレンチ、でも夜のみ)と選択肢があるんです〜(((o(*゚▽゚*)o))) 今回はお肉メインの鉄板焼きより、色々食べられて彩り豊かな方がいいかなって思ってネオフレンチにしました。 お料理は、 ・アミューズ ハマグリとマカロニ。ソースはアンチョビとマヨで、赤ワインビネガーが散らされてました。 ・パンはバターロールとクルミのパンで、 竹墨の塩と小豆島のオリーブオイルに付けていただきます。 お代わりできます(*•̀ㅂ•́)و ・前菜 玄界灘の鮑、天使の海老、北海道のホタテ、コシアブラ(山菜)、そして春野菜。 鮑は8時間蒸してから味付けしてるそうで、柔らかいしめちゃくちゃ美味しいです♡ ママはチキンの前菜を頼んでました。 ・スープ ジャガイモ?オニオン? どちらかのスープです。多分。 甘くて美味しかった事だけは覚えてます|_-。) ポッ ・魚料理 お魚の名前はメモ忘れ(・・*) お花畑みたいで綺麗な一皿♡ お魚は中が半ナマでふっくらとした仕上がりになってました。
1品1品温もりを感じる、路地裏にある本格派の隠れ家ビストロ
パテ、サラダ、フォアグラ、ヤマメ、牛頰肉となめらかーなポテトの美味しいが駆け抜けた夜。 #新橋 #銀座 #ビストロ #カシュカシュ
今回は同僚3人とディナーで伺いました。 前回はカウンターでしたが、今回は店内奥のテーブルになります。 厨房はガラス張りでゲストから丸見え…何となくラボの雰囲気。 テーブルに置かれたメニューが折り紙になっていて和や奈良を感じさせてオシャレです。 コースは前菜4品、魚、肉、デザートの7品出されました。 サービス料10%は別ですが、7,150円(税込)は内容から考えたらとてもおトクな設定だと思います。 出される料理は当然ながら調理されているわけですが、それでも人の手が加わっていないように素材そのものの味が強烈に感じるのは何だか不思議に思えました。 長谷川シェフの技術はとても素晴らしいと思います。 もう一つ、今晩この店で最も感心したのはスタッフの方々のレベルの高さです。 サーブしてくれたソムリエールの、料理、ワイン、器に描かれた絵の説明…とてもプロを感じました。 女史だけでなく、何気ない会話をして頂いたどのスタッフもレストランでの接客に長けた方が揃っていらっしゃるんだろうなぁ、と思います。 今回は料理だけでなくこの店のもう一つの武器を見せてもらったと思います。
旬の食材を使用したコースをご用意しております♪
金曜日の夜、展覧会後にゆっくりした食事がしたくて選びましたが大正解でした。味もそこまで期待してませんでしたが、いい意味で裏切られて、パンもおいしく、一品一品のサイズ感、味とバランスがよかったです。接客もスマートで気に入りました!
クラシカルモダンなフロアでフランス料理を豪華カウンター席で至福のステーキコースを
平日の夜に利用したのですが、その時間帯は2組しかお客さんがいなくて、さらに落ち着いてました笑 お料理はコースを注文。 前菜のピクルス 前菜3種盛り合わせ 冷製コーンスープ 鯛のコンフィ? フォアグラのせ牛のメイン デザート 一品一品が丁寧で美味しかったです。 店員さんの接客がとても素敵でした! 食後のティーがなくなりそうになると、 新しいものに取り替えてくれるのは初めてでした笑 素敵な空間でとても美味しかったです! #フレンチ #カジュアルディナー
シャルキュトリーを中心とした本格ビストロ料理が楽しめるレストラン
もう1軒行きたい飲兵衛3人組 お連れする予定だったお気に入りの『ビストロ ミヤマス』さんへ オレンジワイン シャトー・メルシャン 笛吹甲州グリ・ド・グリ 近いうちにまたゆっくり行きたいな 渋谷店も気になる …
360アイテムを揃えるシャンパーニュバーの先駆け ”ヴィオニス”
商社時代の女性上司が超常連だということで連れて来てもらったシャンパン専門のバー。壁に並ぶ何百種類ものシャンパンは壮観。シャンパンだけではなくフードも上品なものが頂けます。デートにはかなりオススメです。
厳選したお肉が味わえる、誰もが一度は行きたい老舗ステーキハウス
あの麤皮さんの分店として、存在は認識していたものの、なかなか訪れる機会が無かったこちらのお店に始めての訪問 名物のサーモンの燻製からコースがスタート このサーモン、名物と言い切っておられるのがよく分か…
銀座のプライベート空間で“素材にこたわった自然派フレンチ”
ギンザ カンセイ【Pen課題:結果カレー外の高級ランチ】2019カレー131軒187食目ノーカウント 2019.4.9 Pen 2017 No.434 365日カレー天国 掲載頻店 Pen 365日カレー天国の銀座のページ最後のとなったギンザカンセイ…
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