香り豊かな大門駅（東京）の美味しいそば（蕎麦）20選

BLUE FRONT SHIBAURAの飲食フロアにある「瓦そば」のお店。 「瓦そば」は山口県の郷土料理。 熱した瓦の上に乗った茶そばを麺つゆに付けて食べる。 そばの上に乗る錦糸卵・豚肉・海苔・レモン・紅葉おろしを麺つゆに投入していざ実食！ お焦げが付いてパリっとした茶そばが新鮮。 茶そばのしっかりとした味わいにレモン＆紅葉おろしのさっぱりとした味わいが映える。 東京ではなかなかお目にかかれない"山口の味"。 新鮮でオススメです。 (2026.7.22訪問)

2024年3月14日(木)に越後酒房 八海山 浜松町本店を飲み会で訪れました。 八海山などの銘酒とともに新潟グルメが楽しめる人気居酒屋です。 お店の造りはテーブル席や個室などがあります。 客層は老若男女幅広いです。 店内ではJAZZが流れていました。 お店に入ると個室に通されました。 お店の人のにこやかで丁寧な接客も良かったです。 注文はスマートフォンでQRコードを読み取って行うこともできるし、お店の人に直接注文することもできます。 八海山 純米大吟醸で乾杯をしました。 フルーティで香りが豊かであり、飲みやすいです。 お通しは支那竹でした。 コリコリとしてピリッとした辛味が後を引きます。 目利きが厳選した本日の鮮魚盛り合わせ 3種は、マグロ、ブリ、真鯛でした。 マグロはしっとりとして味わいがあり、ブリは脂がのって口の中でトロけるようです。 真鯛は皮の部分がコリコリとして食感が良く、淡白ですが風味が良いです。 魚が新鮮であることがわかります。 越後もち豚の天麩羅-おろしポン酢-は、たっぷりと大根おろしと青葱がのせられています。 衣はサクサクとして軽い食感であり、越後もち豚はもちもちとして脂身に甘味があり、口いっぱいに旨味と味わいが広がります。 パンチがある越後もち豚をおろしポン酢でさっぱりと頂くのが良いです。 栃尾揚げは、たっぷりと葱がのせられています。 炙られた外側がパリパリと香ばしく、中はふんわりとして味わいが良いです。 葱と生姜に醤油をかけてさっぱりと頂きました。 和牛炙り寿司は、シャリに甘味があり、和牛の脂がきめ細かく炙られた部分が香ばしいです。 和牛が口の中でトロけるようです。 シンプルにピンクロックソルトで頂くのが良いです。 へぎ蕎麦はつなぎに布海苔が使われています。 表面が大変になめらかでツルツルモチモチとしてコシが強く、風味が良いです。 薬味は葱と山葵で、汁は節が効いてほのかに甘味があります。 デザートはわらび餅黒蜜きな粉にしました。 わらび餅はモチモチとして弾力があり、冷んやりとした食感が良いです。 きな粉の香ばしい風味とともに黒蜜の甘味が効いています。 本日の鮮魚盛り合わせ3種は税込1738円、越後もち豚の天麩羅は税込858円、栃尾揚げハーフは税込638円、和牛炙り寿司は税込1408円、へぎ蕎麦 小は税込1298円、わらび餅黒蜜きな粉は税込528円でした。 大変に美味したかったです。

大門の交差点近くにあるささの屋さんで本日ランチ。 11時の開店と同時に入店しましたので、先客はおりません。 早い時間なので全くお腹が空いておりませんが、蕎麦居酒屋ということなのでどうしても蕎麦を食べたかったので1番軽そうなとろろ定食を選択し、ミニもりそばを付けました。 5分とかからずにとろろ定食が運ばれてきて、蕎麦は茹でてますので少しお待ち下さいとのこと。 このとろろ定食は、たっぷりの山芋、マグロの煮付、しめじと小松菜の煮物、柴漬け、味噌汁、ご飯のセットとなっており、ご飯、味噌汁は1回だけお分かり出来ます。 それを食べてましたら半分くらい食べ終わった所に着蕎麦。コシの強い蕎麦は乾麺を茹でたやつでしょうか。 コシが強かったですが、蕎麦単品で出すには厳しいやつですが、まずまずでした。 結果的にお腹いっぱい。 次回はお腹空かして、蕎麦を食べないで、ハンバーグか鶏系の定食にしてご飯と味噌汁をお代わりします。

お昼時。 当たり前ですがどこも混んでいます。 こちらも一瞬迷っている間に 満席となってしまいました。 でも何とか待たせていただくと 程なく、お席が空きましたー、と。 お二階に案内されると 靴のままでいいということで 一見和室みたいで雰囲気がありますね。 さてさて 個人的には2回ほど訪れた山口県ですが 瓦のお蕎麦を食べてなかったので 迷いましたが… いろいろ食べられそうな定食のほうにしました。 こういうお料理は　 地元で頂くのか一番趣があると思うけど 都内でも遠方のお料理をいただける幸せ。

鶏南蛮ランチ¥900いただき❗ 大ぶりのチキン5ピース❗そしてタルタルソース❗ とろろ付きで、とろろごはんにして美味しくいただきました。 鶏肉は柔らかい食感。タルタルソースは残念ながらこだわりがあまり感じられない普通なお味かなぁ。 お腹具合的には満足できる量です。

夕食におすすめの肉そばでおろしせいろを注文。麺のボリュームは結構あります。麺はツルツルしていて美味しいです。つけだれは熱々ですが、当然途中で緩くなる。温め直しがあると最後までより美味しく食べれると毎回思いますが、つけ麺のやでは無いのでしょうがない。でも具沢山のつけさだれはとってもおいしかったです。今日は昼　夜　共にそばになってしまった。

　今日は資格試験受験のため芝大門に参りました。終了後はヘトヘトでお腹もペコペコ。夕飯前だし軽く蕎麦でもと由緒正しき更科布屋さんに初めて飛び込みました。二八蕎麦、まずは汁につけずに蕎麦だけで。風味豊かで喉ごし良くとっても美味しいです。老舗の貫禄を感じます。ズルズルっと大きな音を立てて蕎麦を啜って、最後には蕎麦汁に蕎麦湯を入れて熱々を啜る！はぁー。この瞬間が堪りません！

ホテルから汐留の駅まで歩く途中にあった立ち食い蕎麦屋でモーニングそば。昨日から酷暑日ではなくなったものの暑いので冷春菊天そば。「そば・うどん」とあるが黙ってるとそばになる模様。生めんを茹でたてで提供。茹で時間数分で着丼。ワカメ、大根おろし、ネギが少々。麺はよく締まってコシもあっていい感じ。天ぷらはサクサクとはいかなかった。天ぷらもタイミングによっては揚げたてをいただけそう。ラーメンや丼ものもあるし、この界隈に泊まったときはいいかも。

東京都＠浜松町編【 ♪ #ひ〜ふ〜み〜よ〜、いつ、む〜、なな、や〜、蕎麦屋さん、今何どきでぇ！でお馴染みの落語の「時そば」。落語好きが生じてこの日のランチは店名のネーミングで決めました。 ♪ 】 この日はシアターHのミュージカルを観に大井町へ。 途中、あまり馴染みのない浜松町で下車してこちらのお店を訪問。 カウンターに座ると頭上の黒板には酒の肴とオススメ日本酒メニュー。 間違いない店だなとこの時点で確信に触れました！ この日いただいたメニューです⤵︎ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ ◉たぬきやっこ　¥750- ・まずは蕎麦前に冷奴を注文。豆腐の上には蕎麦屋さんの天かすと刻んだネギと海苔。それを蕎麦つゆで食べるんだから美味しくないわけがない！ 今後、定番のファーストバッターになりそう♪ ◉辻がそば　¥1,550- ・聞き慣れないメニューですが「大根が混ざったそば」と明記。 配膳された蕎麦を見ると蕎麦の太さに合わせたサイズの麺のような大根が蕎麦に添うように流れています。 蕎麦を啜るたびに漏れなくシャキシャキが感じられるのですこぶる美味い(^^) これ、ハマりますよ！ お酒 ◎瓶ビール中瓶　赤星 ◎大信州　超辛純吟 ・大信州推しのお店です。長野県に関係があるお店なのかな？ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ #浜松町グルメ #東京の蕎麦屋さん #ときそば #辻がそば #蕎麦と大根 #大信州が飲める店

ランチで利用！店内落ち着いた雰囲気でとても良い。 さしみランチ1300円楽しみました！ 内容も値段も大満足でした♪

朝そば温きつね、紅生姜天で620円。 浜松町は大門交差点の一角にあるお店です。朝そばに入ってみました。きつね、半熟玉子、ワカメの載った朝そばに紅生姜天を追加して美味しくいただきました。

鰹の藁焼き、絶品、塩だけで食べるスタイル。アジフライが醤油とワサビで食べる旨さ。日本酒も豊富で飲助にはたまらない店です。締めは元々蕎麦屋らしく、鴨南蛮せいろ。抜群でした。

週一のお蕎麦。 今日は三種大もり（¥1.800）、単品まかない丼（¥400）。 三種もりは、田舎、さくら、せいろ。 本日のまかない丼はイカ天でした。 ここのお蕎麦を食べると幸せな気分になります。

2024 6/14 （金） 今日の朝そば！ 『六文そば金杉橋店』 今日はこちらでゲソ天を食べようと訪問したんだけどまだ揚がってなかったので「ちくわそば」¥420にしました。 ちくわのボリュームはないけど値段からすれば良し！ つゆもそばもいつもと変わらず美味い！ 口がゲソ天を求めてたから食べられなかったのが悔やまれる。 時間的に6:35分くらいにくればゲソ天揚がってると思います。

【浜松町・大門ランチ #107 ふわふわ卵とじ蕎麦！】ここは、芝公園近く、お気に入りタイ料理の隣りにある、古民家風の佇まいの手打ちの蕎麦屋！臙脂の暖簾に、店名の「昌平」が伝統を感じます！ お品書きを見ると、珍しいお蕎麦「玉子とじそば」(950円)あるではありませんか。お昼限定の「御飯セット」(ご飯、おかずとお新香)をつけて注文。 10分程度で着膳！ オムレツのように綺麗に広がった玉子とじ、その上には、三つ葉と葱がちょこんとのっています。鰹出汁の甘く爽やか香りが漂います。 御飯セットおかずは、大根に手羽先、緑鮮やかインゲンが添えられており、炊き立てご飯、沢庵と胡瓜のお新香です！ 卵とじはふわふわとろとろと優しい味わいで、ほっこりする味わい、手打ちの細麺は適度なコシもあり、甘口のそばつゆとも良く合います。 このおかずの煮物は、一品料理として成立する逸品、これはお酒が欲しくなりますね〜(我慢我慢、笑) 身も心も温まって、お腹いっぱいです！ 次回は日本酒と蕎麦前、〆はせいろでと、いきたいものですね〜 ご馳走様でした！ #古民家風で落ち着く #玉子とじ蕎麦旨し #本格手打ち蕎麦 #川越蔵塚昌平 #浜松町・大門ランチシリーズ #リピート決定 #ご馳走様でした #私が応援したいお店 #老舗の蕎麦

【新宿勤務の頃、歌舞伎町店があった時は時々お世話になっていましたね。 新社屋の最寄り浜松町駅にも発見したので、初訪問です。】 平日サラメシ・ランチで13:20頃に訪問。 この時間帯でも、ご近所勤務の方々で満席近い状態が続いていますね。 店内入って直ぐの食券機で食券を購入…食券は厨房受付に渡さず、番号を呼ばれるまで席に座ってウェイティング。 厨房上にある電光掲示板で番号を呼ばれたら、厨房カウンターまで取りに行くスタイルは同じです。 今回お願いしたのは… ■もりそば（250g） 450円 ■ちくわ天 150円 十割蕎麦の”もりそば”は相変わらず平麺… 但し、お蕎麦自体は、昔の記憶より柔めで香り等はあまり感じません。 昔々の様に、”細麺”も選べたら嬉しいですね〜 ”ちくわ天”は…嬉しいことに”磯辺揚げ”っぽい感じです。 また、衣も薄くて良い塩梅。 つけ汁は…可もなく不可もなくといったところでしょうか？ なお、”若布"と”揚げ玉”は、変わらずセルフで取り放題です♪ 10分程で完食。 ご馳走様でした。 #嵯峨谷 #十割蕎麦 #もりそば #ちくわ天 #浜松町駅

【飲食店舗中心に展開されている『株式会社JR東日本クロスステーション』さん運営のお店… 今は『いろり庵きらく』さんや『そばいち』さんがメインになっていますが、『大江戸そば』さんも6店舗程展開されています。】 グループ会社が芝浦に移転している中、在籍している会社も6/29より新宿から移転。 移転後、最初のサラメシ・ランチは…出勤途中で気になった、浜松町駅改札を出て直ぐの、今頃珍しい昔ながらの完全スタンディングの”立ち喰い蕎麦屋”さんの此方へ。 個人的には、芝浦って海に近いせいか？…気温の割に蒸し蒸しするんですよね〜 …という訳で、最初のオーダーは… ■冷やしきつね蕎麦 490円 ”冷やし”も”温”と同価額なのが嬉しいですね。 お蕎麦は…ちょいもっちりとした細めの茹で麺。 お汁は、濃い目の味付けですが、そんなに辛みはありません。 サクっといただいて、駅周辺のご飯屋さんの探索へ… ■かき揚げ蕎麦 490円 ”中華そば”が気になって再訪したのですが…残念ながら欠品。 この後、課会もあるので、取り敢えず？路麺店定番の此方を… 今回は、”温”で。 ”かき揚げ”は…衣しっかりで、あまり汁に崩れませんね〜 ”温”の汁も、色の割にあっさりめかな？ 次回は、気になる”中華そば”500円を試したいです。 ■中華そば 500円 日を変えて伺ってみると販売中… 立ち喰い蕎麦屋さんの”中華そば”…和風出汁の鶏ガラスープとの事です。 何となく蕎麦つゆ寄りかな？…という気になったりして(笑) 中華麺は…細めの縮れ麺。 トッピングは…焼豚、メンマ、若布に、薬味で白葱。 ご馳走様でした。 #冷やしきつね蕎麦 #かき揚げ蕎麦 #中華そば #大江戸そば #浜松町駅 #東京都

日帰りの東京出張 東京に行ったら、小諸そばに行かないとということで、久しぶりにお伺いしました もりそばと穴子天丼(ご飯少なめ) やっぱり濃いめの蕎麦つゆがいいですね 長ネギ、わさびを入れて味変 あなご天丼の天ぷらつゆも濃いめ 久しぶりの小諸そば 美味しくいただきました

この店が入っているビルの中にある会社とアポが入り、1階と2階に飲食店があることを思い出しやってきたら蕎麦屋があった！ かつ丼のまるや、串かつでんがなもあり迷いましたが、以前茅場町で食べた蕎麦屋と同じ系列みたいなのでここに決定！ 入口の券売機で購入したのは天ぷらそば。900円 昨日と違って外が寒かったので温かい蕎麦が食べたくなったので。 チケットを渡しかき揚げが揚がるのを待ちます。 数分で揚がったかき揚げとかけそばを受け取り、無料トッピングコーナーで、わかめ、大根おろし、天かす、ねぎ、胡麻、七味をつけ汁に入れて空いてる窓際に座りました。 かき揚げは熱々です。卓上に塩か醤油が欲しかったですが、ふきんと爪楊枝しか置いてないので、蕎麦のつゆで食べました。 ここの蕎麦ですが、温かいつゆの為にかなり柔らかくなってしまい嵯峨谷と同じことになってしまいました（笑） やっぱり、この系統の10割蕎麦屋は冷たいのにしないと駄目だと反省！ 次回からはどんなに寒くても冷たい蕎麦にします！ でも、お腹はいっぱいにはなれました！