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富山県産の豚肉しゃぶしゃぶ堪能！ 2025/6/26 仕事ランチで初訪問。古くはこの辺りはサラリーマン向けの定食・和食のお店がほとんどでしたが、令和になって虎ノ門エリアの開発が進むにつれて、新しい店が共存し始めましたね。この芋つるさんもそのひとつでしょうか？とても清潔感のある明るい佇まい。富山県の食材の九州のお酒のゆうごうのようなコンセプトらしいです。今回はBコース。階段上がった個室。豚しゃぶと蕎麦としんじょうが並ぶ上質なもの。お店の方が一人一人に火をつけてくださる丁寧さ。豚しゃぶの肉は大きくて食べ応えありです。ご飯が甘味も感じてきちんと美味しい。箸休めのお造りなどの小鉢もあり充実してました。
2019年1月OPEN。東京メトロ銀座線 虎ノ門駅より徒歩4､5分。富山県産の立山ポークと鹿児島産の霧島高原純粋黒豚を芋つるの特製だしで味わうしゃぶしゃぶの店。 本店は富山で、黒豚しゃぶしゃぶをはじめとした、富山と九州の食材を用いた料理店だそうな。 白えびと茄子の揚げ出しとろろがけとホッケの開きの 週替わり定食を食す。 しゃぶしゃぶを食すべきよね…と思いつつ、白えびに惹かれてしまった。 淡白で上品な甘みを持った白えびは出汁との相まってやさしい美味しさ。ホッケの開きはもう気持ち脂がのってると嬉しかったな。 テーブルの上にはソフト昆布とたらこんぶという富山県の名産品が並んでおり、嬉しくなって白飯が進む。 次回こそはしゃぶしゃぶに挑戦しよう。 #富山 #しゃぶしゃぶ
黒豚を使用したしゃぶしゃぶ等、富山と九州の食材を取り入れた料理を楽しめる。 ランチで初訪問。 少し敷居の高そうな外観。 メニューを見ると1,000円からと安心価格。 間隔を広く取られたテーブル席。 半個室の中に2人席のテーブルが2つあるところに案内される。 なかなか居心地のよい空間。 店員さんも少しおっとりとした印象。 ▪️霧島黒豚ラーメン御膳(塩) 1,200円(税込) ・サラダ、小鉢、柚子胡椒おろし 10分ほどで盆に乗せられ提供。 サラダには鴨肉が一切れ。 これはちょっと嬉しい。 小鉢は茄子のゴマだれ和え。 手間をかけられているのが分かる一品。 ラーメンの具材は、 黒豚のバラ肉、レタス、葱、わかめ、小松菜 と一風変わったラインナップ。 バラ肉は大きなものが3～4枚ほど。 甘さと旨味のある脂身はしつこくなく豚しゃぶのよう。 麺は普通の太さのストレート麺。 ちょっと柔らかめ。 もう少し硬めが良かったな。 スープはとても円やかな上品な出汁の旨味。 少し物足りないかなと思うところ、途中で柚子胡椒を加えることでキリッと引き締まった印象に。 ランチでも和の真髄を感じることのできるありがたいお店。 隣で食べていた｢白エビコロッケとカニクリームコロッケ御膳｣がめちゃ美味しそうだった。 次はこれかな。
何度も行ってるので今更ですが、私のなかでの王道です。 上品な定食はどれを食べても美味。女性おひとり様も男性グループも多いです。 今日は鰤の炙り丼。夜もぜひお邪魔したいお店です。 #虎ノ門ランチ #富山のお店 #天ぷらも美味しい #魚が豊富 #和定食ランチ
この日のランチは、久し振りに此方のお店に行ってみた。東京は、緊急事態宣言もまだ解除されていない事から、営業しているお店も未だ限られている。 いつもは早めに行かないと待ち状態となってしまうが、ランチを再開したばかりのようで空いていた。 富山の食材を扱うお店で、富山氷見の鰤料理などが頂ける。炙り鰤の丼は頂いたことがあるので、「鰤の炙り茶漬け御膳」(税込1,500円)をお願いしてみた。 別皿の炙った鰤と薬味をご飯茶碗に入れて、自分で出汁を掛けて茶漬けにするもの。野菜の天ぷらと切り干し大根の小鉢が付いていた。 炙った鰤が5切れ付いて、食べ応えは結構あった。出汁は上品な薄味で、とてもあっさりしている。炙った香ばしさは余り感じなかったが、山葵を加えてこれぞ和食という感じ、美味しく頂きました。 天ぷらは、茄子、レンコン、南瓜、サツマイモの4品で、天つゆが付いていた。食材としては普通の天ぷらなので、もう少し工夫があれば尚良いという感じがした。 コロナ問題も大分落ち着いてきたような感じなので、来週あたり緊急事態宣言が解除されれば良いが … そうでないとランチの選択肢が少ないので … ご馳走様でした！ #富山の食材を使用した和食のお店 #炙り鰤のお茶漬け
富山立山ポークのしゃぶしゃぶに懐石料理。上品で美味しい。野菜のキャベツはほんと出汁の味と食感がよくて。富山の食材を活かしたお料理です。 別館は新しいので店内とても綺麗です。 #懐石料理
和食ランチ！ 富山に本店がある和食のお店に再訪です。近くにある1号店共にOL女性に人気のあるお店で、少し遅くなると直ぐに待ち行列が出来てしまう。11:30頃が狙い目でしょうか。 富山の食材をした和食中心のメニュー構成ですが、店名となっている「しゃぶしゃぶ」は、ランチメニューにはありません。 この日は和食の定番と言うべき「お刺身と天ぷらの定食」1,000円(税込)をお願いした。お刺身は富山氷見のプリと鯛、天ぷらは舞茸、茄子、いんげん。小鉢(切り干し大根の煮物)と漬物が付きます。汁物は、未だかつて味噌汁が出てきたことはありません。お吸い物にこだわりがあるようで、この日も「わかめと麩のすまし汁」でした。 新鮮なお刺身とサクッと揚がった天ぷらは、これぞ和食という感じで安定した美味しさです。お代わり出来るご飯も美味しく、お茶碗が小さめなのでついお代わりしてしまう。テーブルには2種類の昆布のふりかけが常備されているので、余計にご飯がすすみます。 和食が食べたくなったら最適なお店です。 ご馳走様でした！ #刺身と天ぷら #和食の定番 #富山の食材
別館の方に初見参！ … 富山が本店のしゃぶしゃぶのお店。近くにある1号店の方は既に何度も行っているが、席数も少なく回転も悪いので、ランチ時は混雑して入れない場合が多い。 それを解消すべく、8月に別館が新装開店した。場所は「大吉田」という蕎麦屋の入ったビルの地下1階です。カウンター席はないが、4人掛けのテーブル席を中心に20席ほどで1号店に比べて広く感じるがやはり直ぐに満席となってしまう。この日は待つ事はなかったが、直ぐに満席となって待ち行列が出来ていた。店内綺麗な事もあり、1号店同様相変わらずOL女性には人気があるようだ。 富山県の食材を中心に富山の郷土料理、しゃぶしゃぶを楽しめるが、ランチでは店名にもなっている「しゃぶしゃぶ」メニューはないので、未だかつて頂いたことはない。この日は「富山県氷見のブリ炙り丼」をお願いした。 着膳した丼は、長ネギ、茗荷、カイワレなどの薬味が山の様に載って、ブリがよく見えない。写真を撮るために薬味を端に除けると、大きなブリの切り身5切れが現れた。それほど厚みはないが、薄くもなく軽く炙っている。タレはやや甘めの醤油タレで、ご飯がすすみます。ご飯の量が少なめだったので、半分以上食べたところでご飯の追加をお願いして元の量に戻した。コシヒカリのご飯はとても美味しい。最後は茶漬けにしても美味しそうだ。小鉢一品(切干大根)、漬物、すまし汁(味噌汁は出て来たことがない)が付きます。 夜は「ブリしゃぶ」もあるのだと思う。氷見の寒ブリは有名だが、それはブリの生態によるものだという。ブリは春の3月〜5月にかけて九州で産卵し、生まれた稚魚はエサを求めて対馬海流にのり北海道へ向かう。夏と秋にエサを食べて成長したブリは、冬に産卵のために再び九州へ戻るという。能登半島は突き出ているので、産卵で九州へ向かうために脂を蓄えていたブリが九州に行く前に富山湾で捕獲されやすいらしい。 ということで、寒ブリならば更に美味しいに違いない。 ご馳走様でした！ #富山県氷見のブリ炙り丼 #寒ブリの生態 #富山の食材
【虎ノ門エリア】8月5日オープン！芋つるさんの別館でとんかつランチ。 富山に本店を持つ、新橋で人気の芋つるさんの新店舗。 こちらのお店はランチもやってますが、夜は個室になるので会食や接待など穴場スポット的に利用できる利点があります！ さて今回のオーダーは… オーダーは「立山ポークのロースカツ膳」 次回は今回売り切れだった白エビのコロッケ食べてみたい(^ ^) #新橋 #虎ノ門 #新橋グルメ #新橋ランチ #ランチ #lunch #とんかつ #ロースカツ #立山ポーク
【8/5オープンの新店でランチ】 お盆やでランチ休業が目立つ新橋周辺。そんな中新しくオープンしたお店を発見。雰囲気が良さそうで、早速行ってみることに。 13時半ですが、店内は結構混んでいます。テーブル席に案内され、メニューから富山湾白海老コロッケ・かにクリームコロッケセット(1000円)。 カウンターに座りしばらくすると揚げたてのコロッケが運ばれてきました♪ メインのコロッケの他に小鉢もつきます。 まずは、かにクリームコロッケを1口。 揚げたて熱々♪ 濃厚なクリームに蟹感が凄くて旨いd(^_^o) 白海老コロッケも、白海老がふんだんに使われているのか、海老の風味が強く美味しい^ ^ 1000円のランチとしては高いクオリティでした。他のメニューも食べたいですね‼︎どうもご馳走様でした^ ^ #新橋 #虎ノ門 #ランチ #和食 #クリームコロッケ
| 店名 | しゃぶしゃぶ 芋つる 新橋店 別館 しゃぶしゃぶ いもつる しんばしてん べっかん |
|---|---|
| TEL | 03-5521-0070 |
| ジャンル | 和食 居酒屋 |
| 営業時間 | [月〜金] 11:00 〜 15:00 17:00 〜 22:00 閉店時間は日によって異なる場合あり |
| 定休日 | 毎週土曜日
毎週日曜日
祝日 |
| 予算 |  ディナー：〜10,000円 ランチ：〜2,000円 |
| クレジットカード |
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| QRコード決済 | PayPay |
| 住所 | |
|---|---|
| アクセス | ■駅からのアクセス 都営三田線 ／ 内幸町駅 徒歩3分（240m） 東京メトロ銀座線 ／ 虎ノ門駅 徒歩4分（270m） 東京メトロ丸ノ内線 ／ 霞ケ関駅 徒歩5分（340m） |
| 駐車場 | 有 |
| 座席 | 24席 |
|---|---|
| 喫煙 | 分煙 喫煙専用室あり（紙・加熱式たばこ可） |
| 個室 | 有
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| お店のHP | |
|---|---|
| https://www.facebook.com/imotsurushinbashi | |
| 利用シーン | |
| Wi-Fi利用 | 有 |
