更新日：2024年04月22日
昔ながらの入れ込みで手繰る蕎麦が美味しい、銀座コリドー街のお蕎麦屋さん
かつ丼もり蕎麦セット 出汁の効いた溶き卵をまとったロースカツこそ蕎麦屋の王道であろう。もっちりとした蕎麦は正に引き立て役! カツは王に相応しい存在感を見せ箸で持ち上げるたびに見入ってしまう。実に凛々しい! ご馳走様でした♬
江戸の伝統を守りつつモダンさもあわせ持つお蕎麦屋さん
ビブグルマン獲得の築地のそば。店内の石臼で挽いた手打ちのそばがうまい。食材にもこだわっており、日によって違う食材を使った一品もぜひ。
蕎麦だけでなく、夜にはお酒とおつまみも楽しめるお店
銀座にある老舗のお蕎麦屋さん。価格も銀座っぽい。 13時過ぎた頃から徐々に混雑してきました笑 季節野菜の天ぷらそば 2,210円 にんじん、まいたけ、なす、長芋、ねぎ、、といったおいしいお野菜の天ぷらに、こしのあるお蕎麦。 少し早い年越し蕎麦みたいになりました笑 ありがとうございました！
★国産そば粉を自家製粉し二八にて！ 女性に大人気の鴨南蛮で心も体も温めます♪
つまみながら飲めるお蕎麦屋さんです。 午後1時頃で数人待ち。暖冬とはいえ外で約20分待ちはさすがに冷えました（涙） 今日頂いたのは 三色もり ちりめんじゃこのかき揚げ せりのおひたし そば味噌 ビール 日本酒 三色そばは、二八、更科、ゆずきり（季節のそば）。 なんだかんだ、やはり二八が1番好き♪ じゃこのかき揚げは初！外カリ中ねっとりでこれはイケる♪ お塩で頂くとお酒が進みます。 そば味噌はしゃもじで炙ってあるのを想像してたら、違いました。。ちょい残念（涙） でも、味噌はかなり濃いめでこれもお酒が進みます。 せりもこの時季ならではです。 ごちそうさまでしたー！ #そば #築地 #昼から飲める
新しい鴨の魅力を見つけた！【築地の鴨料理専門店】野趣豊かな鴨を多彩なお料理で提供
蕎麦も喉越しよく、この他、だし巻き卵、サラダも美味しい。 店員さんおすすめの汁を使った〆のリゾットまで美味しく頂きました。ご馳走様でした。 今度は夜も伺ってみたいお店です。
コロッケ蕎麦が名物、お酒のつまみや料理が充実している老舗の蕎麦屋さん
2024/2/26 出汁の味が勝る蕎麦やが増える中で、江戸そばの本流ともいえる老舗。きょうは若い同僚に「蕎麦とは…」と語るつもりで訪問（笑）。オーダーはかけ蕎麦って言いたかったが…腹も減ってて天丼セット。リーズナブルなセットメニューは昔はなかったような？蕎麦の味は変わらずスッキリした醤油味。七味かけてピリッと。そこそこボリュームあり。天丼は、メインは鱚、ふっくらとしたてんぷらに優しい甘めのタレが蕎麦とのバランスよし。 かつて銀座通り近くに立地した蕎麦の銘店。銀座の百貨店勤務の頃、先輩に連れられて通ったもの。いまは外堀通り超えたビルの中に。百貨店時代の話をしたら、お店の方がとても喜んでくださった。
正統派の味が楽しめる、新橋の老舗お蕎麦屋さん
ときそばが休みだったので能登治へ。季節の穴子天ざるをいただく。「当店でお出しする天ぷらは、健康に良い最上級の油、チリ産グレープシードオイル入り食用油で揚げています」とのこと。
贅沢な気分に浸れる、上品な蕎麦を味わうならこのお店
◆つけ湯葉蕎麦 ◆鴨焼き ぎんみつ上のお蕎麦屋さん！ 外人さんがいっぱい。初めて湯葉のお蕎麦たべたかも〜美味しい
セットメニューが豊富なお蕎麦屋さん
今日は会社近くのいつもの「そば作」さんへ 遅めのランチは最近ここがおすすめ 今回は数あるメニューから 「鴨南蛮そばセット」注文 鴨南蛮てそう食べたことないですが 鴨肉は柔らかくて蕎麦の甘めの出汁によく合いますね ネギもシャキシャキで いつもながらつゆが美味いので完飲 そばは高血圧に良いと聞きますので 高めに私には丁度良いランチでしたー ご馳走様でした
「鴨せいろ」発症の店とも言われている蕎麦屋
銀座一丁目の老舗のお蕎麦屋で、名物の鴨せいろを、大盛りで頂きました。¥1,200+200です。 そばは、細め、程よいコシがあって、美味しいです。 付け汁も、甘くも無く、辛くも無く、絶妙な味でした。
高架下にちょっとオシャレな雰囲気のそば居酒屋さんがあり、蕎麦が美味しそうなのでお邪魔させていただきました。 なんか昼のみができそうだったので、まず迷わずハイボールから注文。そして何品かつまみをいただきながら昼飲みスタート。笑 思ったより料理がしっかりと美味しくてさらに気分が良くなりハイボールのおかわりへ。そして最後はオススメの蕎麦で〆め。かなり良き。 スタッフさんも良き感じでありがとう。 美味しゅうございました^_−☆
【新橋駅徒歩1分】『魚男』の酒肴と『あ三五』直伝の蕎麦を使ったネオ博多蕎麦酒場
お通し こにくいつまみ 締めの蕎麦 デート、同僚、接待 なんでもいける。 カウンターのかっこよさ。 個室の便利さ。 またお願いします！
【銀座駅4分】厳選日本酒片手に、手打ち蕎麦、旬の魚を味わう。大人の粋な時間。
まあ、鴨肉は小さいけれど、その分鴨肉の圧倒的な甘さに翻弄されないで、新そばの味を噛み締めることができると思う。
四季を感じられる色とりどりの食材 鶏とあっさり仕上げの蕎麦を新橋で
銀座八丁目金春通り地下1階にあり、深夜3時まで営業してる店の名前通り、焼き鳥食べて蕎麦も食べられるお店。 カウンターが八席･テーブル･(個室もあるらしい) 焼き鳥、蕎麦も満足な美味しさです 店の雰囲気も良く店員三も親切 これから通いそうなお店を見つけられ喜び❣️ ただ今どき珍しくタバコも吸える(これは苦手) #銀座 #焼き鳥 #蕎麦 #夜遅く
焼きしゃぶ調イベリコ豚そばがおすすめ、築地のお蕎麦屋さん
こちらにはお蕎麦を頂きに何度か訪問していたのですが、鴨がおいしいという話を聞いて改めて訪問 確かにお蕎麦に鴨はよく合いますが、ここのは鴨すき焼きなので、また味わいが独特 脂が乗った鴨肉を、これまた大量のネギと一緒に火を通し、大根おろし＋寒ずり＋生醤油で頂きます これだけおいしい鴨肉を食べたのは久しぶりだったので、思わず唸っちゃいました もちろん締めのお蕎麦も絶品です
蕎麦屋激戦区の新橋でも人気の蕎麦屋さん
以前からずっと行きたいと思ってたお蕎麦屋さんで本日ランチ。 食べたのは田舎もり800円。 後ろの席から蕎麦をすする爆音が聞こえてくるので、その音を聞きながら待ちました（笑） 一口食べてビックリ！ ここの田舎蕎麦は30回くらい咀嚼しないと飲み込めないくらいコシがあります。 最初量が少ないかなあと思いましたが、これだけ噛んで食べますとこの量でお腹いっぱい。 顎が疲れました。 癖になりそうです。
【銀座駅徒歩2分】お江戸日本橋で四代百余年。素材にこだわった香り豊かな伝統の蕎麦
そば粉を選び足踏みでそばを打ち、出汁は特注厚削りの本枯鰹をじっくり煮出したものとか。とても寒い昼だったので、鴨カレーなんば。少し時間かかりますが丁寧に作ってると思う。運ばれた蕎麦は見た目に美しく、出汁はトロみが十分。厚めの出汁の圧の中箸で蕎麦を取り出すが、コシがしっかりしてて弾力もあり出汁をしっかり絡めながらいただける。なんともまろやかで深い味わい、幸せな気分になる。鴨は香ばしく焼かれており、香りも風味も最高。名店らしくスタッフの方々の振る舞いも素晴らしい。2019年にオープンしたばかりとのこと。応援しよー。
ダシが効いてる親子丼、細麺の蕎麦がうまい、築地の人気お蕎麦屋さん
新そばの時期からはずれてるかもしれませんが、久しぶりにこういうお蕎麦を食べたくて訪問 えび天ざると蕎麦味噌と日本酒でまったりと この日は雨で肌寒かったこともあり、熱々の天婦羅と熱燗でそばをたぐるのが何とも言えず幸せな時間でした
【JR有楽町駅から徒歩1分】通常営業中！上質な和食を、広々個室席でご堪能下さい。
仕事終わりの飲み会で利用しました。 有楽町駅から歩いてすぐのところにある居酒屋さんや中華料理屋さんなど飲食店が多く入ったビルの中のお店でアクセスはなかなか良いです。 店内の雰囲気はとても清潔感があり…
本日のきまぐれ、小さなきまぐれセットが人気、ランチに最適の老舗蕎麦店
御成門駅に程近いの蕎麦の「松美家」さん 昼時に店の前を通りがかり メニューを覗くとカツ丼の文字が！ まだ未往訪のお店でしたので 今日は 蕎麦屋さんのカツ丼を食べることにしました 「カツ丼」950円 カツのボリュームは小さめですが 卵と合わさった出汁が良いですね そして何より汁だく‼️ 一心不乱に食べ進め5分で完食です^_^ ご馳走様でした‼️
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