
【注文したメニュー】
MAX塩豚骨ラーメン:税込1,500円
MAXは、チャーシュー3枚・味玉1個・海苔5枚が追加でトッピングされた豪華な仕様です
スープは、厳選した豚の生ガラを100%使用し、手間を惜しまず丁寧に下処理されており、豚骨特有の臭みがまったくありませんでした。
口に含むと、クリーミーでまろやかな塩味の奥に豚骨のコクがしっかりと広がって美味しかったです。
麺は、特製十四番中太麺が使用され、三浦商店専用に製麺所へ特注しており、千種類以上の小麦粉から独自にブレンドして作り上げたというこだわりの逸品です。
もちもちとした弾力とスープの絡みが抜群で、噛むたびに小麦の甘みが広がりました。
トッピングのチャーシューは厚みがあり、口に入れた瞬間にとろける柔らかさで、味玉は黄身が程よく半熟で、スープに溶かすとまろやかさがさらに増しました。