更新日:2024年11月22日
煮干出汁に背脂がベストマッチ、蒲田を代表するラーメン屋の一つ
個人的に細麺ストレートが好きで麺が好みではなかったがこのラーメンにはあってる。次回は小ラーメンと半ライスと煮卵でいきたい。
ついつい最後まで飲み干したくなる!病みつき!お酒も飲める!味噌ラーメン専門店
ラーメンは北海道のような味噌。かなり熱い! 豚骨ベースかな、こってり&味噌のしょっぱさが際立ちます。 ヘビー級味噌ラーメンといった印象です。 純すみ系とは違い、ラードの膜は浮いていません。 合わせる麺は中太の縮れ麺。 ムチムチした食感。決して固くはないのですが噛み応えがあります。 こってりしたスープによくマッチしています。 炒められたモヤシ、ネギがいい箸休め。 ロールされたバラチャーシューがホロホロ、柔らかくて美味。 しっかり煮込まれた感じ。 半熟の味玉、セルフで食べる辛モヤシ、ニンニクのみじん切りを入れて 味変しつつ完食しました。 池袋の名店で修業したとのことですが、『麺処 花田』ですかね? どことなく似ている気がしました。 おいしくいただきました。ごちそうさまでした! #蒲田 #味噌ラーメン #濃厚スープ #ニンニクが合う
ラーメン激戦区で濃厚な鶏白湯ラーメン! 営業後、夜の部に訪問しました。 濃厚中華そば 塩 ¥900- 蒲田にある『やきとん豚番長』の支店。運営は『株式会社タイガー&ドラゴン』。 Retty☆☆人気店、食べログ3.64、ラーメンデータベース91.312、Google4.0。 らーめん つけめん Zootも系列店ですね。 今回は「限定40食」の文字に魅かれて鶏白湯をチョイス。 濃厚中華そばは、看板メニューの中華そばでも使う鶏を主体に 貝出汁をほんのり控えめに効かせたWスープ。 正直、貝はほとんど感じれませんが…笑 とろーりとしたポタージュ状になるまで長時間濃厚に炊き込んだスープがとてもおいしい! 野菜感もほとんどなく、鶏エキスをエスプレッソのように絞り出した上質なスープ。 久しぶりに食べるしっかり白湯、とてもおいしい! 小麦ブラン(全粒粉)を配合したストレート中細麺。 強い鶏の旨味に香ばしい小麦の味がマッチしてこれまたうまい。 この麺は菅野製麺所によるもの。 麺まで中華そばとは異なるところにこだわりを感じます。 チャーシュー、メンマもおいしかったです。
濃厚で鯛の香ばしい香りが口に広がる鯛ラーメン専門店
◆淡麗しおらぁめん(お茶漬けセット)1,300円 真鯛と大山鶏をふんだんに使用した、 すみきったスープとのことで、 しっかりと鯛の風味を感じます。 柚子のアクセントもgoodですし、 鯛のほぐした身がもあって、 全体的に和テイストの強いラーメンです♪ 歯切れの良い細麺もよく合います。 個人的にチャーシューがすごい美味でした。 ギリギリの温度で加熱したチャーシューは、 スープに『3秒間』潜らせて しゃぶしゃぶのように食べてくださいとのことで、 程よい脂とレア度の高くジューシーでした。 最後はお茶漬けにして食べますが、 食べ終わったラーメンのスープをかけるため、 スープが冷めてしまっているのが残念です。 熱々の鯛茶漬けで食べたかったかな〜と… トータル非常に美味しかったです!!! 呑んだ後に寄りたくなりますね。 お店の雰囲気がもう少し明るければと… ご馳走様でした★★★
鰹香る魚介系スープが大人気の蒲田駅近ラーメン店
ラーメン激戦区である蒲田エリアの中でも 特に長く続いてる数少ないお店の1つ。 店主は創業時に特に『麺屋武蔵』と『青葉』は かなり意識したようでその中でも青葉の影響が強いとか。 「中華そば」¥700 飲み口はあっさりとした中からも 特に魚介系のいい香りと軽やかな旨みを感じられる。 ベースに動物系も感じ土台とはなっていますが より和風な趣きを感じます。 麺はやや硬めな茹で加減。 醤油や全体としての塩味も程よい感じで なんか落ち着く1杯。 駅前の立地でいまだに1杯¥700で提供してるのはすごすぎる。 #大田区 #ラーメン
蒲田駅西口側にあるラーメン屋。 背脂煮干ラーメン+半カレーセットを。 最初に出てきたカレーは、家のカレーよりも 辛さが強めでなかなか美味い! 半分食べてから卓上のカレー醤油を足すと 旨味+辛さマイルドで絶妙な味変! 後から出てきたラーメンは、 あっさりめの醤油味でこれまた美味い! 玉ねぎ、岩海苔が良いアクセントで あっという間の完食でした。
台湾まぜそば初上陸!ぜひ、味わいたいお店
蒲田センベロ5軒目 〆は、やはりラーメンで。ここで、台湾まぜそばのおいしさを知った。 ・台湾まぜそば 930円 もちもち麺に、タレが絡み合う!このピリ辛肉味噌とニラが病みつきになるんだよね。 あ〜、腹いっぱい!追い飯をしたかったが、腹パンで断念! #台湾まぜそば #蒲田 #蒲田グルメ
フレッシュでクリーミーな濃厚豚骨スープが自慢の東京豚骨ラーメン専門店
道楽ラーメン。 あっさりめの、マイルドな豚骨スープ。家系では細いストレート麺、たっぷりのネギともやし、チャーシューに味玉。 たまに食べたくなる一杯です。 ご馳走様でした。
赤・白・黒の3タイプの豚骨ラーメンが楽しめる、コスパ抜群博多ラーメン屋
ランチで豚骨ラーメンを欲したため、前から存在は知っていたコチラのお店へ。 なんとなく ・豚骨赤ラーメン@620円 を頼んでみた。 シンプルに白にしておけばよかったかな。。 しかし蒲田でこの値段設定はなかなか素晴らしいですね。しかも細麺は替玉一杯無料。 味も普通に旨い。 蒲田でサクッと豚骨ラーメンならこちらでしょう。
グランデュオ蒲田の レストラン街にあるラーメン屋。 メニューは中華そば、まぜそば、担々麺の 3種類あるなか、今回はまぜそばを。 まずは具材、麺、タレをしっかり混ぜ、 そのまま食べると甘めの味付けでまぁ美味い。 後から辣油、お酢、山椒で味変すると、 こっちの方が劇的に美味くなる! ごはんが無料で付いてくるので、 残ったタレと具材に追い飯で完食です。
限定の煮干しつけ麺 チェーン店なので尖った味ではなかったですが安定と行った味でした。 やっぱ麺が美味い! #つけ麺 #煮干し #煮干 #煮干つけ麺 #三田製麺 #ラーメン #コッテリ
【蒲田駅から徒歩3分】家系好きにはたまらない豚骨ラーメン屋
基本メニューは豚骨醤油・豚骨味噌・豚骨魚介つけ麺・牛乳ラーメン・油そば・煮干豚骨ラーメン。豚骨醤油はくど過ぎずほどよい濃い味で美味しい。
ボリュームのあるバクダン炒め定食がおススメ、男性に人気の中華のお店
締めに半ラーメン。ただただ安いが味はそれなりで。お好みで、どーぞ。でも早朝でも、席は埋まってました。
蒲田、蒲田駅からすぐのラーメン屋さん
また、此処のお店に入ったのは初めてです…(汗) 酷暑の中、何故か中華そばとタンメンという暑いメニューで迷いましたが、結局オーダーしたのは「中華そば+細切りネギトッピング」です。中華そばが390円なのはやっぱり驚きで、味はそこそこだと思いつつもコスパは高いと思います。そういえば、王将も同じく久しく入っていないことに気が付きました…(汗)
広島県尾道市のご当地ラーメン「尾道ラーメン」専門店が蒲田にオープン!
ラーメンセットで白米うまい…。何しろ有名なつけ麺のみやもとのモロ隣に出店した意気込みをかう。
(2月頃訪問) 蒲田ランチラーメン、今日は家系食いたい、ということで東口にあるこちらへ。 なにやら 「2/1〜2/20までは博多豚骨ラーメンなら替え玉が10 円」 の看板があるが、家系の気分で来たから ・味玉ラーメン@810円 を券売機で選択。 こちらも家系ではよくある「ライス無料サービス」やってます。ライスを軽くよそってほどなくラーメンが運ばれてきました。店員さんは東南アジア系かな?でもよく働く方です。 お味は期待通りの家系。 家系食うとよく思いますが、ラーメンにほうれん草とか海苔を入れようと思った方を表彰したいですよね。 今度は豚骨気分転換の時も来てみよう。
今まで、あまり食べたことのないタイプのとても おいしいラーメンでした。 おいしくいただきました〜ψ(`∇´)ψ 2024年8月18日ランチにて利用 3.39
西蒲田にある蒲田駅近くのラーメン屋さん
パンチがある味噌スープと、ややチープ感がありますがモチッと弾力がある麺、もやしやねぎ、コーンがたっぷり盛られたバランスが良いラーメンです。 お店選びに困ったら無難なのでつい利用しちゃいますが、外すことはまずないので重宝しています。 また、店員さんがとても丁寧に接客してくださったのも好印象。 ご馳走様でした。
JR蒲田駅西口の商店街サンロード蒲田に2024年8月27日にオープンした中華そば店にてランチ。 人気ラーメン店との関係があるプロフィールでオープン直後は待ちが長かったようだけど、現在は土曜13:30頃の訪問で店内半分ほどの埋まりと落ち着いてきた模様。 メニューは中華そば1本でトッピングが幾つか、今回は並盛に味玉を追加して1,010円也。 まずは魚節系の香りがガツン! 味わいもブシブシでほんのり苦味は煮干かな?醤油の酸味も軽く感じるし、表面に油膜が張るほどオイリーながら塩味は見た目よりは控えめなのですいすい飲めてしまう。 麺はつるつるもちっと存在感あり、葱のシャキシャキと薬味感が麺とスープに合うので追加トッピング推奨、メンマはじゃくじゃく食感でレトロな味付け、チャーシューは5mm程の厚みで脂がとろけるテクスチャーと隙のない布陣。 味玉は別皿で登場、卵黄のとろっとした味を感じる浸かり具合。 全体的に好みの味わいなので個人的にはラーメン激戦区の蒲田でも上位に入る仕上がりだったので近々再訪します! #中華そば #ラーメン #ランチ #蒲田
白味噌肉ラーメン890円。 濃厚な味噌スープが中太麺によく絡む。旨い。
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