更新日：2024年11月20日
自分好みにカスタム出来るのが嬉しい、多彩なメニューのラーメン店
仕事終わりの週末…志田家で食べて帰りたかった…寄りたい店が券売機のトラブルで急遽休みになってしもて小雨の中トボトボ行ってのに…口の中が、トンコツモードだったので引き下がれずに一角家へ。今月中は替玉が￥10…
大田区にある蒲田駅からすぐのラーメン屋さん
ザ・家系！シンプルな豚骨醤油ラーメンで680円ぐらいかな。海苔・ほうれん草・チャーシューなどがのっているザ・家系。麺の硬さ、油の量などが選べるのも家系ですね。 個人的には濃厚さも味もちょうどよく美味しくいただけました。 激戦区ですが頑張ってほしいですね。 刻みショウガなどがなかったのが少し残念でした。 #蒲田 #こってりラーメン #家系ラーメン #ラーメン #1人飯
家系みたいなのか？と思ってたが…思ってたよりとんこつ醤油さっぱりしてておいしかった。餃子3ことライスのランチセット800円。
飲んだ帰りに行きました。
家族で初めての町田商店。濃厚だけどクセのないスープが飲みやすくて美味しかった。またいつか行こうと思う。 #家族でラーメン
ダントツの旨さ、家系屈指の個性派実力ラーメン店
たまに無性に食べたくなる、初めて行った時は、ここと「イレブンフーズ」はラーメン本に載ってなかったので人からお聴きしたか、取材拒否店特集か ラーメン1000円 ついに千円の大台、来たか〜 馴染み易さはある、表面脂たっぷり、柔らかい麺、いいですね〜 ちょっとコクや旨味不足と感じたのは正直なところ 近くに「裏大輝家」新旧の家系が食べ比べ出来るのは嬉しい楽しい♪
家系ラーメンだけど、内装や店員さん含めてオシャレな感じ。 男一人で行くはもちろん、女性一人でも来れる感じ(実際何人かいた) オシャレだけど、ニンニク、豆板醤、生姜はちゃんとあって良き笑 あと水のグラスがアルミ？かなんかなのか、キンキンに冷える系でそれも地味に嬉しかった。 ラーメンはもちろんだけど、ラーメン食べた後にキンキンに冷えた水飲むのがうめぇ笑
大井町駅近くにあって気軽に食べられて美味しい家系ラーメン
家系ってこういうものなのかしら。 味は美味しかった。
家系の無骨さは薄く、滋味深い味。 これは良いな。 キャべチャーは温野菜の辛味のタイプ。 ご飯はやはり業務用米だが、家系スープとならイケてしまうのが不思議なところだ。 申し分無しだが、夜だからスッと入れたけど日中は行列なのかなあ。
家系の中でトップクラス！味付け！麺！量！値段！若い人にオススメのお店
食べログ3.53を誇る横浜家系ラーメン。 ◎チャーシューメン 1100円 六角屋系譜とか言われても、 『相棒』に出てた人？ って反応しか出来ないわ。 チャーシューメンって、 こんなにワイルドな見た目だっけ。 ぶ厚くて大きなチャーシューと、 海苔しか見えないわ。 とりあえずチャーシューを 一か所に積み上げないと麺が見えない。 やっと硬めでオーダーした ブリンバンバンな麺が登場したわ。 思ったよりかなり ブリンバンバンブーンな硬さだけど、 これはこれで美味しい。 次回はもっと家系っぽい見た目になる トッピングをチョイスしよう。
数多くの家系を食べてきましたが、かなり上位にランクインです。 麺は酒井製麺の平打ち中細ストレート麺。 カタメコールしたこともあり、しっかりコシのある美味しい麺です。スープをよく持ち上げ、普通に食べていただけで完飲寸前でした。 そして具は、チャーシューにびっくり！！ #末廣家 さん顔負けの超大判スモークチャーシューが4枚も！しかもどれも分厚く、しっかりスモークされており、かなり、かなりの食べ応え。これまた家系チャーシューの中でもトップ3に入るレベルです。 それ以外には海苔3枚、ほうれん草があります。海苔をスープに浸して先ほどのライスを包むと、まあ、、、最高です。 調味料は極ニンニク、極ショウガ、ブラックペッパー、おろしニンニク、唐辛子、特製ラーメン酢。 極ショウガは極太、しっかり主張しますが、濃いスープに合わせるとまたうまくバランス取るんですよね。特筆はお酢で、ニンニクと煮干しが漬け込んであり、旨味も感じさせる美味しい味変ツールでした。 いやぁ、ほぼ待ちなくスルッと入店できたので、見くびっていた訳ではないのですが、衝撃的な旨さでした。ごめんなさい。
朝ラーメン（並）¥780- ライス（おかわり自由）¥100- 蒲田の家系で朝ラー。11:00までは780円！ 煮込み時間が少ないとはいえ、チャーシューに海苔2枚、ホウレンソウが乗ってこの価格は安い。 あっさりした豚骨スープにまろやかなカエシ。 しょっぱさで食わせるタイプではなく、モーニングに最適。 麺は酒井製麺、開店直前に納品されていました。 固めで指定したのに、他のコールの方と全て同じ湯で加減だったのは笑いました。 （一斉に麺入れ、麺上げも一斉） Xのフォローでサービスもあるそうなので、気になる方はぜひ。ごちそうさまでした！ #蒲田 #家系 #朝ラー #コスパ最高
肉祭り（1,150円）をいただきました。 炙ったチャーシューが贅沢に5枚も！無料で付くライスとの相性は抜群でした。
ラーメンを食べるなら横浜家系の『鶴見家』！
味玉ラーメン 塩。 マイルドな豚骨スープ。 ちょい細めの平打ち麺、味玉とうずらの卵、バラチャーシューが美味い。 トッピングが豊富で、いろいろ足してみたい。 ご馳走様でした。
【Retty投稿一番乗り】 初めてお邪魔しました♫ お店が繁華街のど真ん中にあって、呼び込みが多いゾーンということで敬遠してたが、いざ行ってみたら満足度はかなり高かい中華そば屋さんでした～(笑) 初めてなの…
美味しいしコスパ良い！大井町駅からすぐの横浜家系ラーメンのお店
ラーメン 並¥750- ライス無料でコスパ最高な家系！ 2011年開業、松本店主は武蔵家のご出身とか。 読み方は「ぶじゅつや」ではなく「ぶじゅつか」だそう。 初回なので基本のラーメン、油少なめ。 かなり豚骨が主張してくる濃厚スープ、濃度が高くておいしい◎ 寸胴に大量の豚骨を入れたことがうかがえる出来栄え。 カエシでごまかさない旨さがあります。 短め太めの麺とも相性抜群。 しっとりしたチャーシュー、冷凍と思しきほうれん草もあっという間に平らげました。 固めのお米も良かった、かなりコスパのいいお店ですね。 次は朝ラーをキメたいと思います。 ごちそうさまでした！ #大井町 #家系ラーメン #ライス無料 #行列 #Retty人気店
泉谷しげるさんの娘さんが経営している、家系ラーメンの店
馬込駅近くの第二京浜沿いにある人気の家系ラーメン屋さん ラーメン大＋ほうれん草を注文 寿々喜家出身で、泉谷しげるさんの娘夫婦が経営しているお店だとか（知らなかった） 家系にはほうれん草はマストということで追加で注文 スープは豚骨醤油で脂も結構あるのに、よくある家系よりマイルドで塩辛くも脂がキツくもなく食べやすい 麺は中太麺で、スープによく絡んで負けていない感じがグッド 大にしたら結構量があってビックリした チャーシューは脂身少な目で食べやすいが、あまり印象に残らず 味変の調味料は色々あり、にんにく入れるとコクが増して良さげでした トータルではとても食べやすい家系でした あまり家系好きではないけど、こちらのは抵抗なく食べれそう 平日のランチ遅めの訪問でもお客さんは絶えず、休日は大体スタンバイあり
この店はラーメン店激選区の蒲田で安くて旨いでは群を抜いている
少し先に環2家や家系ラーメン武がある家系ラーメンばかりのエリアです。 【メニュー/金額】 ラーメン 680円 ┗ライス無料。おかわりも無料。 【スープ】 出汁感強めの豚骨スープ。 濃度が低いのでスープが熱々のところはかなり高ポイント。無難に美味しいスープです。 【麺】 三河屋製麺。酒井製麺と比べると細めの中太ストレート麺。 とっても美味しい麺です。 【具材】 チャーシュー ┗クセのないシンプルなチャーシュー。 ほうれん草、海苔3枚、 美味しくいただきました。ごちそうさまでした。
麺の固さ・スープの濃さなど選べるこってり家系ラーメンのお店
しばらく中部エリアに住んでいると、やはり家系は関東エリアにくると別物だと言うことがよくわかった。
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