更新日:2024年05月29日
ITS健保の被保険者とその同伴者しか入れない鮨の名店
先付け 稚鮎の南蛮漬け(頭を食べてから撮影していまいました) お造り 赤貝が特においしかった トマトとじゅんさいの前菜 暑い日にぴったり 太刀魚の西京焼き にぎり(右手前に本当は白エビがあります) 巻物(数種類から選べます)、穴子、玉子 赤だし シャーベット 飲物は日本酒やワインなどひと通り揃っていますし、店内も清潔感があって綺麗です。 他で食べたらおそらく1万円はするだろうなというコースが5500円で、予約さえ取れれば定期的に通いたいお店です。
長いカウンターが食欲を増す、赤坂の夜。使い勝手のいいお寿司屋さん
日本酒にもこだわっているようなので、次回は是非夜に行ってお酒も飲みたいところだ。
新提案‼︎自家製 塩ぽん酢でつなぐ たこしゃぶからの牛たんしゃぶしゃぶ。
撮り忘れたタコしゃぶが美味しかったです
あらゆる経験を積んだ大将の趣向を凝らした表現力溢れる心を込めた鮨の世界
ペアリングはソムリエと大将で選考したものと聴きましたシャンパーニュ、白ワイン、ウイスキー、日本酒、ラム酒とバラエティに富んだ組み合わせが素敵でした。 全体的にとても満足、ほんと美味しかった。 予約して良かったです。 ---------------------- 営業時間 lunch 土日祝 12:00〜15:00 dinner 全日 17:00〜23:00 定休日 不定休 アクセス 六本木一丁目、溜池山王、六本木、赤坂 個 室 完全個室カウンター席 有 お支払 カード決済 サービス料 10% ---------------------- kajuboh作成動画 Instagram https://www.instagram.com/reel/C7NoQqTSawE/?igsh=MWlwb2hsY3U2cWZscQ== TikTok https://vt.tiktok.com/ZSYNEAR9k/ YouTube https://youtube.com/shorts/wwH5TxGRe6s?
【赤坂駅徒歩3分】ランチ営業始めました!Retty限定ランチご予約承っております
いつものおまかせペアリングで(日本酒とワイン色々) 定番は残しつつ毎回ペアリングが変わるので驚きと楽しさがありますね。 終盤では神亀を燗でいただいたり。 今回は戻り鰹とアオリイカと小肌が好みでした! 白子×白 せこがに×モヒカン娘 戻り鰹×赤ワイン 鯖砂糖〆×山間 鱧骨抜き あん肝×赤ワイン 平目赤むつ出汁 〆張鶴 アオリイカ 白甘鯛 小肌×龍神 鯵 赤身×赤ワイン トロ 雲丹巻き×神亀 帆立
ここでしか食べることのできない、上品な大人の和食料理店
☆虎ノ門、創作和食☆ アメリカから友人が来ました。 どこにご飯行きたい?と、聞いたらNobu Tokyoとのリクエストで行ってきました。 久々のNobuですが、お洒落な雰囲気は相変わらず! アメリカでなかなか予約が取…
70年もの歴史を誇る老舗、上品な甘さのタレが絶品で懐石料理等も揃う鰻店
この味わい豊かな日本酒はたまりません。そして、締めのうな重。ふわふわで上品な味付けで、やっぱりここの鰻は最高です。
選り抜きの鮮魚と極上干物に、日本酒とワインの和食店。 刺身食べ放題で人気を博した、神田「大和屋音次郎」の2号店だそうな。 鯖味噌漬け焼き定食を食す。 サバミソというと鯖を味噌で煮込んだものをイメージするが、こちらのサバミソは味噌に漬け込んだ鯖の焼き魚。鯖と味噌の相性は抜群で、味噌の味が染み込んだ、脂の乗った鯖はふっくら柔らかく、白飯がすすむ! 米と味噌に焼き魚。日本人で良かったぁと感じる一品。 #仲卸直営店
《銀座の名店・久兵衛出身》15年の修行で築き上げた握りを……
友人にちょっとした良いことがあり、以前伺ってとてもよかったこちらが仕事場の近くにあるので、お祝いとプチ忘年会を兼ねて集まりました。前回伺った時のことを大将が覚えていてくださり、同じカウンター席に案内…
美しく丁寧な所作と一切の妥協を許さない情熱が織り成す、至高の握り。
ここで日本酒をスタート。 飛露喜 純米吟醸 福島のお酒。 スッキリな味わいでこれからのメニューを引き立ててくれた。 〆鰯芽ネギとしそ 岩手の鰯を使用していて イワシのクセがいい意味で香りにかわり口の中で響く感じ。 毛蟹。贅沢に身をたっぷり、有明の海苔で巻いて 鼻に通る奥深しい味わい。 ガリは ゲンコツと黒はスライスで 栃木から取り寄せている。 甘くなく、ちょうど良い味の濃さ。 千葉竹岡の太刀魚 これも淡白な味が印象の太刀魚とは違って コクがありしっかりとした味。 なまの七味と合わせてまた絶妙な味わい。 ここからにぎり 鴨川の金目鯛 金目鯛というと伊豆の方のイメージでしたがこの時期は鴨川が良いとのこと。 炙りで赤酢の飯といただきます。 ここで日本酒変更。 南部美人。特別純米。 こちらは味わい深く奥深さ、重みのある感じのテイスト。 鹿児島出水のすみイカ ほんの少し味付けをしているだけですが、イカの甘みが半端なくまたわさびの加減も絶妙でバランスも素晴らしい。
ミシュランガイド2019、20、2年連続一つ星獲得◇伝統かつ正統をゆく江戸前鮨を
◉プリン卵焼き ◉アオサの赤だし ◉レモングラス緑茶 ドリンク ◎生ビールと日本酒 ********************* ★afterward ミシュラン★店と聞いて背筋を伸ばしてお店に入るも店内は明るめで肩肘張らずに食事が出来るいいお店でした♪(´ε` ) 伝統的な江戸前の握りと出される前からワクワクさせるひと手間もふた手間もかけられたお摘み! 予約もそれなりに取りやすく、更には赤坂でこの値段で食べられるとはなんとも有難いお店です! #東京グルメ #赤坂グルメ #ミシュラン★ #江戸前鮨 #ランチずし #コスパのいいお店 #鮑ーふん #赤坂ロール #店舗の多い店
「北海道にいってみたい」そんな気持ちを呼び起こす北海道料理専門店。
一休で予約しました 大人数でも行けます。
赤坂見附駅から徒歩5分 鮨を極めた大将が握る鮨
日本酒はおまかせで辛口を中心に色々出していただくことにしました。先ずは”男山classic”。青森県のお酒!フレッシュで辛口ですが適度に甘さもあり、あっさり。飲みやすくてスイスイ飲んでしまいます… そしてここのガリも美味しくて何度も追加でいただいてしまいました。キリっとした辛さはなく食べやすい。これだけで日本酒いくらでもいけちゃうじゃないか。 赤貝はどこ産だったのでしょうか、これも質の高いものでした。コリコリした歯応えに磯の香り。やっぱり握り美味い。 混ぜご飯は雲丹、毛蟹、キャビア、いくら、唐墨の入った贅沢な一品。 ネギトロ巻きは大葉がかませてありコース最後ですがあっさりといただけました。 パリパリで香りのある海苔にトロ、食感も最高です。 最後は柚子シャーベットで〆。 一品料理も良かったですが握りの美味さが印象的でした。 これだけの内容で赤坂という立地でありながらコースが1万円台というのは素直に凄いと思いました。 金額以上の満足感とは正にこのこと!
飲み放題メニューはビールにシャンパン、日本酒に焼酎に白ワインもある、豪華ラインナップ。 特に日本酒は5種類の銘柄があり、日本酒を頼むとたくさんあるおちょこから選ぶことができるのが嬉しい。 さて、肝心のコースだが、本格江戸前鮨と江戸料理を織り交ぜた約20品のラインナップになっており、テンポ良く提供される。 握りは赤酢と白米を魚のネタの味に合わせて使い分けているようで、そのこだわりにも感動。 今流行りのド派手な演出にようなものこそないものの、どれも非常に美味しく満足できること間違いなしだ。 この場所で11,000円のコース、しかも飲み放題までついているのはどう考えてもお得すぎる。 ビジネスでもデートでも活用できそうなお店だった。
【完全個室あり】極上の活き蟹を目の前で捌くライブ感も堪能できる活蟹専門店
超巨大な特別なタラバを目の前でしっかり調理してもらえますし、本当に文字通り余すことなく頂く事が出来ましたので味の面でも体験という意味でもめちゃくちゃいい経験になりましたね。美味しかったのは当然ですが…
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