【行ってよかった】霞ケ関駅で人気のお寿司12選

オフィス街にあるので12時以降は混んでますが回転は早いので割と待たずに食べられます。LINEクーポンあって1貫サービスしていただきました(この日はうなぎ)。写真は葵セット。次は得徳セットを食べたいです。忙しいときにささっと美味しいもの食べたいかたにおススメです。ごちそうさまでした。

カウンター鮨を気軽にお手頃に楽しめる。 日土地ビルの地下。 蕎麦，カレー，鮨，中華などバラエティに富んだ店が立ち並ぶ。 この日も例外なく蕎麦屋は行列。 となればスルーして比較的空いているこちらの鮨屋へ。 前回食べてみて大当たりだった鉄火丼。 店に着くと無性に食べたくなる。 カウンターは満席で小上がりの掘りごたつ席に。 ▪️鉄火丼 1,020円(税込) ・味噌汁付き ･ご飯大盛りは+100円 ご飯は大盛りにはせず注文。 注文が立て込み、握りは時間がかかると他のお客さんに伝えている。 握りしか食べたことの無い人には、ぜひこの鉄火丼を食べてもらいたい。 鮮やかな赤身とピンク色の剥き身の二色丼。 玉子焼きと壺漬け，山葵が添えられる。 この日も質の良い鮪が入ったのだろうか。 前回の見た目ほどでは無いが見た目の質は良さげ。 赤身はねっとりと鮪の旨味が舌に絡む。 剥き身は脂の甘味があり口の中で溶けるよう。 この日も前回同様に旨い。 無くなっていくのが惜しいのでゆっくりと楽しむ。 最後の1粒まで残さずに完食。 かなりの満足感。 握りも良いが鉄火丼もかなりおすすめ。 お近くにお越しの際は是非お試しを。

霞が関ビルの“銀蔵“さん お昼のおすしランチ980円 12:00すぎでしたが、タイミングよくすぐに着席 ボリュームは少なめ でもやっぱりおすしですから、おなか八分目がよろしいかと ごちそうさまでした

この日は、おめでたい事があったものだから、たまにはお寿司でもとランチ訪問。以前から気になっていたお店で、回る寿司ではなく回らない寿司。然もランチだが、カウンターで大将が説明しながら握ってくれます。1,000円そこそこのサラリーマンランチ的なお寿司もあれば、上を見たらピンキリだが、いつも行くお店よりかはちょっとだけ高級です。 海なし県のグンマー帝国とは違って、虎ノ門界隈は築地や豊洲に近い。なのでランチと言えども多少ネタの良い食べた感のあるお寿司が頂けると期待した。 結構いい値のおまかせ10貫というのもあったが、普通のにぎり10貫でお願いした。こちらもおまかせと言えばおまかせだと思う。にぎり10貫と巻物、味噌汁と小うどんが付きます。上等な鰻重ほどは高くはない。先ず冷たい小うどんが出て来た。熱いお茶を飲みながら、小うどんを平らげると、具材たっぷりの味噌汁が運ばれて来た。 白味噌仕立ての味噌汁は、豆腐とわかめ、油揚げに三つ葉と具沢山の大盛り熱々でした。 出てきたお寿司は、以下の通りでした。 ・赤身 ・烏賊 ・鰤 ・平目の昆布じめ ・鯵 ・鉄火巻 ・中トロ ・車海老 ・帆立炙り ・煮穴子 ・玉子焼 ネタはプリプリの食感で結構良いと感じた。欲を言えば、もうひと回り大きくてもという感じだが、江戸前標準的な大きさでしょうか。 赤身の握りに煮切り醤油をサッと塗ってスタートです。この赤身は熟成っぽい食感で、美味しく期待が持てる。ほとんどの握りは、煮切り醤油か塩がふってあったので、紫を使ったのは鉄火巻の時だけでした。シャリは少なめで柔らかく握られているので、ネタと共に口の中で解けていくのがわかります。やはり中トロが旨いです。車海老は、鮮やかな紅白の縞模様で歌舞伎の隈取さながら、風味も身の厚みも良く美味しかった。平目の昆布じめ、ホタテの炙りは、やはり塩でした。 旨い寿司を頂くのは、北海道に行った時以来だろうか。やはり、サラリーマン向けのサービスランチとはちょっと違った。ランチはお得のはずなので、たまにはカウンターで握ってもらうのもいいですね。 カウンター6席、テーブル席4人掛け2組ほどのこじんまりとしたお店です。大将は毎朝バイクで豊洲まで仕入れに行くようだが、店に戻る直前でタイヤがパンクしたと聞いた。パンク修理屋もなかなか見つからずまだ修理出来ていないと言っていた。明日の仕入れは大丈夫か？ちょっと気にしてあげました … ご馳走様でした！ #回らない寿司 #カウンターで握ってもらう寿司 #いつもと違うランチ

2020年6月11日OPEN。東京メトロ 銀座線虎ノ門駅より徒歩5､6分。虎ノ門ヒルズ3階。函館の老舗鮮魚店 (株)マルカツ魚長食品が営む回転寿司系列の立ち喰い寿司屋。 にぎりセットを食す。 ネタは鮪･鯛･サーモン･小肌･鯵･赤貝･帆立･海老･イクラ･とびっこ･玉子。シャリは小さめでイイ感じ。 その他、ココットに入った茶碗蒸しと味噌汁がつき、なかなか豪勢である。 ただ注文用タッチパネルのメニュに表示されている写真とは少々異なるラインナップであるような気もするが、こだわらないことにした。 #立ち喰い

虎ノ門の路地裏にある、激安居酒屋。 神楽坂の竹子や六本木の松ちゃん、麹町のリンダの系列です。 生ビール、サワー、ハイボールは平日だと210円。 つまみ系も軒並み安いです。 海苔巻きのワサビ巻きがなんともクセになる。 今どき喫煙可なのはアレですが、とにかく安い。

長男夫婦にお嫁チャンのお母さんも交えての会食… 脂物NGの体調の人も居るので、全員大好きな“お鮨” ^_^ 皆、握り中心希望なのでお好みで！ 【お通し】 筍と蕨煮物・鮃昆布締め…これだけで一杯呑めました ^_^… 合わせたのは緑茶ハイ(๑´ڡ`๑) 【前菜】 ✡お任せ刺身松×2台 ‥〆鯖がお見事(#^^#) ✡茶碗蒸し(写真失念)×各自 ‥本店同様の出来栄え ✡サーモンカルパッチョサラダ ‥分厚いサーモンに皆ビックリ(ﾟ∀ﾟ) 【アラカルト…ALLシャリ少】 ✡赤身・穴子・カンパチ・タイ・イワシ・アジ・赤貝・イカ・数の子…×2台 ✡煮蛤・車エビ・ゲソ・〆鯖・赤貝・大海老…好評につき追加 ✡この後も五月雨状態でお好み追加…もう追い切れません^^; 誰が何を注文したか、もう不明…どうぞ どうぞ状態 特に私と長男は、山崎ロックに碧ハイボールとグラスが進んで鮨は二の次 ^^; 【巻物】 ✡海鮮巻 ✡鉄火巻 ✡トロタク…安定の美味さ！ ✡うに巻‥コレお勧めです ✡鉄砲(かんぴょう山葵入り) …全員に大好評 広尾本店にはよくお世話になっていましたが、双方が集まり易い虎ノ門ヒルズ！ コチラはお初でしたが、安心してお任せ出来ました(#^^#)♪ 敢えて個室にせず、ワイワイしたいとの長男のリクエスト…それも良しでした ^_^ #安心なお店 #次回は広尾本店！ #お鮨で皆ニコニコ^_^ #鮨は世界を幸せにする

斬新な『鮨×タイ』イノベが人気の有名タイ鮨店。 江戸前鮨をタイ料理の視点から分解し再構築する『菅正博』氏のお店です。溝の口で限定的に提供されていた「変タイ鮨」ですが、なんと虎ノ門ヒルズでいつでも楽しめるようになりました。 2名で行ってきました。 2024年7月14日 日曜日 16:55 ＊タイ料理×鮨 おまかせコース 前菜3品 握り10貫 巻き寿司 椀物 玉子焼き ＊グリーンカレー稲荷 前菜3品 海老を使ったミエンカム風前菜、生春巻き、レッドカレー茶碗蒸し。 生春巻きは、ライスペーパーとなますの酢を用いてシャリを再構築。魚で米を包む発想を逆転させてライスペーパーで魚を包む斬新なアイデアです。 茶碗蒸しはレッドカレーの味付けで、具は茄子。 ガリは、生姜に青パパイヤを加えてソムタム風にアレンジ。さらにディルをまぶしたもの。青パパイヤを使うので『ガリタム』なのです。ソムタムを捩ってますね。普通のガリより爽やかで素晴らしく美味しい。 握り ・カレイ パクチー、ミント、ナンプラー、ライムでさっぱりい　頂く。夏らしい爽やかな味わい。 ・マグロ マンゴーと青唐辛子で頂く。フルーティーでピリッと刺激のある味わい。マグロの贅沢な旨味を青唐辛子が引き立て、マンゴーが華やかさをプラス。 ・烏賊 アヒルの卵を塩漬けにしたペースト。タイでは炒め物などに使うもので、ナンプラーとオイスターソースを加えた濃厚なソースがイカの甘味と絶妙にマッチ。 ・マグロ赤身。 クミンと醤油で頂く。クミンは羊肉などによく合わせるもので、肉料理と特に相性が良いスパイスです。赤身マグロにもバッチリ合います。 ・鰤 柚子胡椒風の薬味。柚子の代わりにライムとピーマンを使い、辛すぎずさっぱり頂ける。爽やかな後味ながら、鰤の濃厚な味わいもしっかり楽しめます。 ・太刀魚 タマリンドベースのソースにねぎ、生姜、バイマックルー、レモングラスで味を整えたもので頂く。 肉厚な太刀魚の味わいがふわっと広がり、後味に甘みを感じる驚きの握り。 ・キンメ タイ風の複雑な味わいが金目鯛の繊細な旨味を引き立てています。金目鯛の美味しさがパワーアップしていることに驚き。 ・中トロ ラープを中トロで表現。カオクワのプチプチ食感、ミントの風味と中トロの旨味が複雑に絡み合いつつ、一体感のある美味しさ。 ・車海老 海老はタイ人が愛する食材。シャリと海老の間にトムヤムペースト。これが新鮮な車海老の甘味を際立たせてくれてます。 ・雲丹食べ比べ タイの雲丹としているものは、プーパッポンカリーを蒸して雲丹風に仕立てたもの。タイには雲丹を料理に使う文化がない為、トムカーガイ風の「トムカー雲丹」に。酢飯入りでよく混ぜて食べると、クリーミィなココナッツと雲丹が調和。酢飯を混ぜることで酸味もプラス。トムカー雲丹雑炊激ウマです。 ・穴子 バナナの葉で包んで仕上げた穴子。バナナの香りを纏った南国仕立て。フルーティーで美味しい。 ・手巻き（トロタク） ミエンカムを手巻きにアレンジ。ハーブやナッツで多様な食感も楽しめます。 ・グリーンカレー稲荷 追加オーダー＆お土産。グリーンカレーをドライカレーに仕立てて、ナッツ、パクチーを加え香ばしさと爽やかさのある味わい。 ・お椀 トムヤム風の汁物。ラッサムにも似たエッジを効かせたエスニックな美味しさ。 ・玉子焼き タイデザートのカノムモーゲンを表現。ココナッツを効かせたアレンジが卵にすごく合う。 最後まで楽しく素晴らしいお食事コースで大満足。 美味しく完食いたしました。 『鮨すがひさ』は、2024年1月16日にオープンした「江戸前寿司×タイ料理」の高級変タイ鮨店。32歳から料理の世界に入り、タイ料理のシェフから寿司職人になった変タイ料理人『菅正博』氏のお店。元々は、川崎市溝の口で江戸前寿司を提供されていて、タイ料理をかけ合わせた「変タイ鮨」を期間限定で提供。しかし、この「変タイ鮨」への要望が非常に高まり人気に。「江戸前寿司×タイ料理」を主とした『鮨すがひさ』のオープンとなったのです。 江戸前寿司は「引き算」の世界で、タイ料理は「足し算」の世界。「引き算」を極めつつ、「足し算」の可能性も追求し続ける菅氏は、鮨職人とタイ料理人どちら側から見ても非常にハードな事に挑戦されています。もうドMですね。 キリッとした味わいの赤酢のシャリは、温度も程よく鮨として絶品。和を重んじつつタイの華やかな美味しさを再現するのは至難の業。もちろん無化調。創作を超えて新ジャンル確立ですね。 とってもおすすめ。 #赤酢のシャリ #高級感ある店内 #高い調理技術 #独創性と技術の賜物 #職人技 #落ち着いた雰囲気でゆったりできる #イノベ #高級店 #一度は行きたい店 #虎ノ門　

店名: 鮨 おにかい×2 @sushi.onikai おすすめ度(最高A-E):C (人に聞かれた時のオススメ候補の一つ) ジャンル:寿司 価格:12,000円前後 味:虎ノ門ステーションタワーの4階のお店もやっとこれで全制覇。おまかせお寿司を頂きました。 まずはコスパ相当良かったので大満足でした。 最初に切り立てのシャリで、マグロづくしの巻で、炙りにトロに赤身のミックスで甘みも十分で期待が高ぶります。 そして貝(ホタテ)、かぼすにコハダでスッキリスタートですが、ホタテのぷりぷり感とコハダが酸っぱすぎずすごく好みで硬めのシャリと相性抜群 さらにサワラの燻製は魅せる演出付きで1番の盛り上がりでした その後も中トロや穴子や名物の海老天巻きにブリも脂が乗ってて、全部美味しいです 特にカワハギにあん肝乗せはあん肝の甘さと相待って最高でした 色々寿司は食べましたが、量もしっかり目でコスパ最強店なのでまた行きたいです 雰囲気:カウンターで一斉にスタートする形式です サービス:電子マネーは使えます。sns等のための写真時間も設定してくれます #鮨おにかい✖️2 #虎ノ門ステーションタワーグルメ #虎ノ門グルメ #鮨 #おにかい #鮨おにかいグループ #カウンターでお寿司

仕事の合間に虎ノ門ヒルズステーションタワーにてランチ。夜は居酒屋とのこと。オーダーは一番人気ぽい鮭イクラ定食をオーダー。 鮭はとても大きく食べ応えがあり、ご飯が進みます。 鮭イクラ定食という名前だけあってイクラもそれなりの量が乗っていて美味しい。 あえて言うなら、1700円のランなので、ご飯のおかわり100円と言うのはちょっと…おかわり自由ぐらいだとなおいいと思いました。

【虎ノ門でサクッと、でも本気の寿司】 <オーダーメニュー> ・甘エビ ・中トロ ・ボタンエビ ・アジ ・赤貝 ・ホタルイカ沖漬け ・生ビール ・みむろ杉（日本酒） <感想> 虎ノ門ヒルズの地下、T-MARKET内にある立ち食い寿司の名店「山治」へ。 築地魚河岸の名門が手がけるだけあって、ネタの鮮度と仕事の丁寧さが段違い。 特に感動したのは甘エビとボタンエビ。 口に入れた瞬間にとろける甘さと、ねっとりとした旨味の濃さが印象的で、日本酒「みむろ杉」との相性が抜群。 中トロは脂が美しく乗っていて、シャリとの一体感も最高でした。 アジは軽く〆てあり、身の弾力と酸味のバランスが秀逸。 赤貝は磯の香りが豊かでシャクシャクとした食感がたまらない。 おつまみに頼んだホタルイカの沖漬けは、ねっとり濃厚で生ビールが進む進む……。 カウンターで立ち飲み＆立ち寿司というスタイルだけど、職人さんとの距離が近くて臨場感も◎。 虎ノ門でこのクオリティがサクッと味わえるのは、ほんと貴重。 #東京旅グルメ #虎ノ門グルメ #立ち食い寿司 #魚河岸山治 #立喰すし魚河岸山治

すし処　優勝＠虎ノ門ヒルズ ビジネスタワー3階 2025年8月にオープンしてすぐに行って気に入り、昨日また行ってきました。 店主から「大崎さんの投稿見てきました，という方が何人もいました」ってありがたいです。言わない人もいるでしょうから、そこそこ居るのかな？でも、ヤバイです（焼肉和田ではNGワード）。何がヤバイかって、こんなにおいしいのに簡単に次の予約が取れてしまい、来月も行くことになって3ヶ月連続になってしまいました。このままだと毎月行ってしまいかねません。みなさんも行って、せめて2-3カ月先にしか予約を取れなくして貰わないと行き過ぎてしまいます。それとも私だけが好みなのかな？（笑） ■店舗概要 石川県・金沢にて高級鮮魚を扱う「八七産業」の鮨ブランド「優勝」が東京・虎ノ門ヒルズに出店。 監修は石川県の超名店・ミシュラン二つ星「すし処 めくみ」。 昼も夜も13,200円のおまかせスタイルのみ。つまみ5品、握り9品、〆の玉子、味噌汁のコース。 カウンター8席のみ。一万円台のお寿司の中で個人的に今年の“優勝”候補！ ほとんどの食材は北陸から毎日直送。だからなのか、私にはとても相性がよい。つまみ5品と握り9品だとお腹いっぱいにならないのだけがネック。同じフロアにたくさんの飲食店があるので0次会するか！？ 私の酢飯の好みは硬めで口の中で解れていく感じが好き。なのにここは水分多めで鮨種と混ざり合う感じ（まさに口内調理）がいい。このタイプの酢飯で気に入ったのは数少ない。水分多めなのでやり過ぎるとベチョベチョになりかねない。（そんな日に行ってしまった人もいた。）その柔らかめの酢飯に合うように鮨種に細かく包丁入れしたり、酢や昆布で締めても硬くならないようにしたり、生のしっとり感を重視したり、細かい。ネギトロとずわい蟹の手巻きが出るんですが、食材との相性で海苔を変えているのもいい。今年豊作の秋刀魚もよかった。店主のオススメは11月らしい。（まだ11月の予約は取れません。）11月12月は香箱蟹を出す予定なので3000円ほど、値段も上がる予定。 岩もずく（石川県産） 天然スッポンスープ（石川県産） アカイカ　いしり焼き（能登名物） ボタンエビ、かつお（石川県産） 天然うなぎ（福井県産） （皮パリパリ、サラマンダー使用、店で炭火が使えない） ・握り始まり アオリイカ（包丁入れで甘さが出ている） 白エビ（富山新湊） 甘エビ（金沢） あら（輪島） 紅ずわい蟹手巻き（輪島） （死んで処理するか？生きてるうちに処理するか？かなり違う。セリに出る前に買える） ウニいくらミニ丼（北海道産） 大トロ 秋刀魚（北海道産）（酢〆して炙り） 手巻きネギトロ（海苔は先ほどのと変えている） 玉子（カステラ？） 味噌汁 ・追加 ガスエビ（明日休みなので追加無ければ賄いだった（笑）） のどぐろ（輪島）