【復活願い緊急投稿！追悼…赤坂の新進気鋭ラーメン店が店主急逝につき休業】 夏の思い出に行く前にとても悲しいニュースが入ってきたので「元祖スタミナ満点らーめん すず鬼 赤坂店」さんの投稿をさせてもらいます。去年12月に初めて訪問して以来、すっかりその辛さとジャンク感の虜になっておりましたが、突然の店主の訃報に休業になってしまいました。前回投稿は4月でしたが、その後もコンスタントに通い続けてこの半年程で4回。直近では9月にお邪魔させて頂いておりました。重めで糖尿病的には行く頻度としては月1回程度でしたが、それでもたまにどうしても食べたくなり10月11月もチャンスを伺っておりました。 ところが、先週くらいのタイミングが合ったある日、お店を訪れると定休日でもないのに入口が閉ざされており貼り紙に「一身上の都合によりしばらく休業」の文字が…人気があったのに何でだろうと腑に落ちないまま他でランチを済ませて会社に戻り、社内のラーメン好きにその話をしたところ店主が亡くなったとの情報が…すぐにネットで調べると確かに10月24日付のツイッターの投稿（https://x.com/suzukisutaman/status/1716722065083187644?s=46&t=zsG7gHdjzW57gabukp0qdw）が。 「ご報告 FC赤坂店の伊藤社長が他界されました 当面の間FC赤坂店は休業する事になると思います」 しばし絶句してしまいました…やはり人気ラーメン店のお仕事は過酷と言う事なんでしょうか。勿論今回の件では死因とかは分からないですが、去年はミシュランラーメン店の「蔦」のオーナー・大西さんが亡くなった事も大きなニュースになったり、個人的に大好きだった亀有の「ののくら」さんの店主も急逝されました。「ののくら」さんで言えば店主がほぼワンオペで超絶丁寧なお仕事ぶりが感じられる味に一発で虜になりましたが、その裏にまさに命を削る程の苦労があったのかなぁと切ない気分になったりしました。「すず鬼 赤坂」さんはワンオペという感じは見受けられませんでしたが伊藤社長も人知れず相当な苦労があったのかも知れません。本当に心よりご冥福をお祈り致します。 さて、そんな「すず鬼」さんですが前回投稿でも書いたように、三鷹にある「すず喜」さんが夜限定でやっていたスタ満そばの「すず鬼」さんのFC1号店。二郎系をベースに、二郎のワシワシ麺と千葉のご当地ラーメンで辛い「アリランラーメン」、焼豚の煮汁を使う「竹岡式ラーメン」のそれぞれ良いとこどりをした逸品でした。いつも頼むのは完全固定で「辛いスタ満そば」、コールは「ニンニク」で、4月と7月の訪店時には「ポン生玉」（ポン酢+生玉子）を、8月と9月の訪店時には「まさお」（うずら卵3つ）をトッピングして楽しんでおりました。二郎っぽいワシワシ麺が唐辛子とニンニクたっぷりのスープと絶妙にマッチしていて体の奥底からやってくる辛味の熱さに毎回気付けば汗だくに。ブロック肉と玉ねぎ、ニラなどの具材もたっぷりで当然、お腹一杯で満足感もかなり高かったです。また赤坂では、この手の二郎インスパイア的なガッツリ系のラーメン店がほぼない環境なので、非常に貴重な存在でした。本当に残念でなりません。今後、スタ満そばを食べるとすると三鷹の本店か所沢か熊谷のお店に行くしかないのかな… そしてTwitterの報告の最後に… 「これから先の事は親族の方と相談してまた報告させて頂きます 赤坂のお客様にはご迷惑をおかけしますがまた再開出来ればと思っております」 との文章が。勿論大変なお仕事ですし、まだまだ悲しみに暮れているタイミングではあるので、是非ともとは言えませんが、復活してくれた暁には是非とも末永く利用させて頂きたく思います。今年の赤坂ランチを彩ってくれた事にまずは感謝と哀悼の念をお伝えします。心から、ご馳走様でした。
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スタ満ソバ カワシ満太郎 初めて行ったので無料トッピングはニンニク、しょうが、背脂にしました！ 次回は背脂は抜き！！ しょっぱいので生卵か何かはあったほうが、ライスは必須です。 かなりお腹いっぱいです。 #ワシワシ #スタ満 #スタミナラーメン #赤坂 #大満足 #ニンニク #朝まで臭う #休日はここでデート
久々の投稿。未投稿が溜まり続けてヤバイことに… 5月4日に赤坂にオープンしたばかりの三鷹の人気店。10時30分到着で10人位並んでいた。ほとんど男性客であった。オープン記念にステッカーも貰えました。 注文したのは、スタ満ソバ(900円)、アブラまさお(110円)、ライス(110円)に無料トッピングのニンニク、背脂。 無料で背脂選べるから、まさおだけにしておけば良かったw かなり濃いめの醤油スープにニンニクやニラがガツンと来るラーメン。トッピングの豚肉もゴロゴロ入っており嬉しい！これは中毒になる味付けだ。 もちろん濃い味付けだから、ライスにもよく合う！ライスの盛りもよくかなりお腹いっぱいにねりましたw 次回は生卵やポン酢玉子？を注文してみるのも良いかも… 食べた後は口臭がかなりヤバかったので、対策必須でした。 #赤坂 #すず鬼 #中毒性高い
赤坂にて 「辛いスタ満ソバ」950円 「まさお うずら卵 3個」＋60円 スープ：豚野菜炒め背脂醤油＋一味＋ラー油＋擦りニンニク・擦り生姜 トッピング：豚ロース短冊切り・タマネギ・ニラ＋うずら卵3ケ 麺：低加水平打ちちぢれボソシコ極太麺 三鷹の人気店すず鬼の赤坂にあるフランチャイズ店に初訪麺。食券機をポチッとして着席。着丼前にトッピングを問われ全部入り（ニンニク・ショウガ・背脂）をコール。着丼すれば豚と野菜を炒め背脂がっつりラー油と一味たっぶりの見るからにジャンクな出立ち。極太麺を引きずり出してワシワシ食しました。辛さが効いて途中から首から上は汗の洪水になりました。夕刻のOpen直後でタイミングよく待たずに食べれて良かったです。 20231020夜 23'vol.155
太いワシワシ麺、ギトギトの油、ニンニク。二郎のようなコンセプト、食べた後の満足感があるのに、全く違うラーメン。 濃く甘辛い醤油ベースのスープ。幕となった油。 トッピングはニンニク、生姜、背脂が選択できる。 スープの上に炒めた豚や玉ねぎ、ニラが乗っかる。
