元祖スタミナ満点らーめんすず鬼 赤坂店

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1000投稿 Kohei Abe

【復活願い緊急投稿！追悼…赤坂の新進気鋭ラーメン店が店主急逝につき休業】 夏の思い出に行く前にとても悲しいニュースが入ってきたので「元祖スタミナ満点らーめん　すず鬼　赤坂店」さんの投稿をさせてもらいます。去年12月に初めて訪問して以来、すっかりその辛さとジャンク感の虜になっておりましたが、突然の店主の訃報に休業になってしまいました。前回投稿は4月でしたが、その後もコンスタントに通い続けてこの半年程で4回。直近では9月にお邪魔させて頂いておりました。重めで糖尿病的には行く頻度としては月1回程度でしたが、それでもたまにどうしても食べたくなり10月11月もチャンスを伺っておりました。 ところが、先週くらいのタイミングが合ったある日、お店を訪れると定休日でもないのに入口が閉ざされており貼り紙に「一身上の都合によりしばらく休業」の文字が…人気があったのに何でだろうと腑に落ちないまま他でランチを済ませて会社に戻り、社内のラーメン好きにその話をしたところ店主が亡くなったとの情報が…すぐにネットで調べると確かに10月24日付のツイッターの投稿（https://x.com/suzukisutaman/status/1716722065083187644?s=46&t=zsG7gHdjzW57gabukp0qdw）が。 「ご報告 FC赤坂店の伊藤社長が他界されました 当面の間FC赤坂店は休業する事になると思います」 しばし絶句してしまいました…やはり人気ラーメン店のお仕事は過酷と言う事なんでしょうか。勿論今回の件では死因とかは分からないですが、去年はミシュランラーメン店の「蔦」のオーナー・大西さんが亡くなった事も大きなニュースになったり、個人的に大好きだった亀有の「ののくら」さんの店主も急逝されました。「ののくら」さんで言えば店主がほぼワンオペで超絶丁寧なお仕事ぶりが感じられる味に一発で虜になりましたが、その裏にまさに命を削る程の苦労があったのかなぁと切ない気分になったりしました。「すず鬼　赤坂」さんはワンオペという感じは見受けられませんでしたが伊藤社長も人知れず相当な苦労があったのかも知れません。本当に心よりご冥福をお祈り致します。 さて、そんな「すず鬼」さんですが前回投稿でも書いたように、三鷹にある「すず喜」さんが夜限定でやっていたスタ満そばの「すず鬼」さんのFC1号店。二郎系をベースに、二郎のワシワシ麺と千葉のご当地ラーメンで辛い「アリランラーメン」、焼豚の煮汁を使う「竹岡式ラーメン」のそれぞれ良いとこどりをした逸品でした。いつも頼むのは完全固定で「辛いスタ満そば」、コールは「ニンニク」で、4月と7月の訪店時には「ポン生玉」（ポン酢+生玉子）を、8月と9月の訪店時には「まさお」（うずら卵3つ）をトッピングして楽しんでおりました。二郎っぽいワシワシ麺が唐辛子とニンニクたっぷりのスープと絶妙にマッチしていて体の奥底からやってくる辛味の熱さに毎回気付けば汗だくに。ブロック肉と玉ねぎ、ニラなどの具材もたっぷりで当然、お腹一杯で満足感もかなり高かったです。また赤坂では、この手の二郎インスパイア的なガッツリ系のラーメン店がほぼない環境なので、非常に貴重な存在でした。本当に残念でなりません。今後、スタ満そばを食べるとすると三鷹の本店か所沢か熊谷のお店に行くしかないのかな… そしてTwitterの報告の最後に… 「これから先の事は親族の方と相談してまた報告させて頂きます 赤坂のお客様にはご迷惑をおかけしますがまた再開出来ればと思っております」 との文章が。勿論大変なお仕事ですし、まだまだ悲しみに暮れているタイミングではあるので、是非ともとは言えませんが、復活してくれた暁には是非とも末永く利用させて頂きたく思います。今年の赤坂ランチを彩ってくれた事にまずは感謝と哀悼の念をお伝えします。心から、ご馳走様でした。

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1000投稿 nobuo tanaka

赤坂にて 「辛いスタ満ソバ」950円 「まさお うずら卵 3個」＋60円 スープ：豚野菜炒め背脂醤油＋一味＋ラー油＋擦りニンニク・擦り生姜 トッピング：豚ロース短冊切り・タマネギ・ニラ＋うずら卵3ケ 麺：低加水平打ちちぢれボソシコ極太麺 三鷹の人気店すず鬼の赤坂にあるフランチャイズ店に初訪麺。食券機をポチッとして着席。着丼前にトッピングを問われ全部入り（ニンニク・ショウガ・背脂）をコール。着丼すれば豚と野菜を炒め背脂がっつりラー油と一味たっぶりの見るからにジャンクな出立ち。極太麺を引きずり出してワシワシ食しました。辛さが効いて途中から首から上は汗の洪水になりました。夕刻のOpen直後でタイミングよく待たずに食べれて良かったです。 20231020夜　23'vol.155

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100投稿 Masataka Morohashi

太いワシワシ麺、ギトギトの油、ニンニク。二郎のようなコンセプト、食べた後の満足感があるのに、全く違うラーメン。 濃く甘辛い醤油ベースのスープ。幕となった油。 トッピングはニンニク、生姜、背脂が選択できる。 スープの上に炒めた豚や玉ねぎ、ニラが乗っかる。

池袋

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1000投稿 J_risa

赤坂にあるガッツリ系のラーメン屋「すず鬼」 三鷹に本店があり、こちらはフランチャイズ1号店だそう。 赤坂では珍しいスタミナ二郎系ラーメンです。 注文したのは、 スタ満辛そば＠950円 小ライス＠60円 麺はデフォルトが多いのをすっかり忘れていました…前回の自分の投稿を見ると麺少なめにしていたので、女性は少なめにした方が良いかもです。 ラーメン提供前に、トッピングを聞かれます。 無料でショウガ、ニンニク、背脂が選べて 今回はショウガのみお願いしました。 スタ満辛そばは、醤油の味がキリッと際立ちます。 辛さは、私的にはピリ辛程度。 そこにたっぷりの豚肉と玉ねぎ。 麺は二郎系のワシワシ麺。 ジャンクなスープと具材に合いますね。 具材の豚肉と玉ねぎが美味しいので、小ライスはマストで頼みたいところ。 小ライスと言っても、普通の茶碗一杯分くらいのご飯が出てきます。 全体にボリュームが凄い…！ 赤坂界隈ではないジャンクなラーメンです。

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1000投稿 Tsuyoshi Izumi

アポイントのついでに赤坂で気になってたスタミナ満点らーめん。赤坂駅から2.3分。12時半過ぎでちょうど入れ替わりで空席あり。スタ満ソバ900円と半ライス60円。ニンニクマシ。ゴロゴロの豚バラ、玉ねぎ、ニラ。麺は二郎ぽいワシワシ麺。かなり醤油が立ってる味。生卵トッピング合いそう。ガツンと食いたい時には最高！