THE WAGYUMAFIA

THE WAGYUMAFIA ざ わぎゅうまふぃあ

予算
営業時間外
~15000円
最寄駅
東京メトロ千代田線 / 赤坂駅(出入口1) 徒歩2分(88m)
ジャンル
焼肉 牛料理
定休日
毎週月曜日 毎週日曜日
不明

会員制、美味しい和牛が食べられる大人の高級感溢れるお肉のお店

口コミ(26)

    会員制、二回目。 今回は尾崎牛を食べ尽くすイベント。カウンター11名、牛の串焼きと内臓系楽しみました。 前回の通常バージョンよりおいしさに感動。 #ザワギュウマフィア #ワギュウマフィア #ワギュウマフィアで尾崎牛 #ワギュウマフィア赤坂 #thewagyumafia #wagyumafia_akasaka #wagyumafia #wagyu #wagyumafia_tokyo #和牛 #尾崎牛 #牛肉 #肉 #肉好き # # ##会員制 #お肉 #お肉好きな人と繋がりたい #会員制

    これが和牛マフィアのやり方かー!ホリエモンプロデュースの完全会員制で電話番号も非公開という謎のベールに包まれた和牛マフィアの魅せる和牛料理は希少な部位を希有な調理法で創作した一度は体験すべきでうまし! 訪問 2020年2月13日 場所 赤坂駅から歩いて3分 予約 あり・お誘い・不明 待ち 予約のためなし 人数 10人 金額 23000円/人 注文 リブカブリ ・キャビアと雲丹乗せリブカブリ寿司 牛脂 ・牛脂と金時人参のポタージュ 内臓 ・センマイ ・ハツ ・フワ ・ツラミ ゲタ ・ゲタ入り麻婆白子 小腸 ・小腸サラダ タン ・タンコロッケ グリル ・尾崎牛ヒレ サーロイン ・サーロインのしゃぶしゃぶ リブ芯 ・かまたまうどんリブ芯ローストビーフ乗せ スジ ・牛スジカレーライス いちごアイス メモ 赤坂にある和牛料理屋。東京メトロ千代田線の赤坂駅1番出口から徒歩2分。東京メトロ銀座線、丸の内線の赤坂見附駅11番からだと徒歩4分ほど。ドルミ赤坂の2階にお店はある。2016年6月オープン。堀江貴文氏と浜田寿人氏がコラボしたことで実現したお店。 定休日は日曜日と月曜日。ランチ営業なしでディナーのみの営業。完全会員制で一般予約不可。席はカウンター10席のみでテーブル席や個室はなし。貸切相談可。カード可。ドレスコードなし。

    以前から訪問してみたかったWAGYUMAFIA。 ホリエモンこと堀江貴文さんがプロデュースした和牛専門店! 乃木坂に鉄板焼き、中目黒にカツサンドの店舗があり、次は新宿に焼肉マフィアを出すそうです。ここはそのWAGYUMAFIAの一号店。 お店の場所は赤坂見附駅徒歩5分ほど。お店はシックで落ち着いたバーのような雰囲気。 6名で予約し、角を使いカウンター席で肉会スタート。 【注文】 <30,000円コース>  ◆肉寿司 ウニとキャビア乗せ ◯ →たっぷりの雲丹とキャビアの乗った肉寿司。写真映えするし贅沢な一品でした。 ◆尾崎牛のスネ肉を使用したのコンビーフとキャビアの瓶詰め ◯ →旨味の強いスネ肉のコンビーフの上にはぎっしりとキャビアが。一口サイズのパンと一緒に頂きます。 ◆尾崎牛サーロインの冷しゃぶ →しゃぶしゃぶした尾崎牛のサーロインと茄子の揚げ浸しをコンソメのジュレで頂きます。 ◆和牛を使用した北京ダッグ風 ◎ →低温調理した尾崎牛のテート&弱火でじっくり火を通した小腸を使用。モチモチの皮と尾崎牛の旨味、タレが絶妙でした。 ◆パイ包み焼き ◯ →中にはハンバーグが。肉汁たっぷりで美味でした。 ◆人参ペーストで頂くりぶ巻きのすき焼き風 ◎ →仕上げにたっぷりのトリュフを削って頂きます。贅沢この上ない逸品でした。 ◆尾崎牛のシャトーブリアン ◎ モンゴルの岩塩1、マレーシアの黒胡椒、北海道の山葵、丹波篠山の実山椒の醤油漬けの4種の味で頂けます。全部のせがおすすめ。個人的には実山椒の醤油漬けがとても美味でした。 ◆冷麺 ◯ →濃厚な牛だしスープが美味でした。 ◆一口ケーキ 価格は高めですが、パフォーマンス含めの価格設定なんでしょうね。あとは主なターゲットは外国人なのかなと。とてもいい体験でした。ごちそうさまでした。

    知人に誘われ初めての訪問。 ドルミ赤坂というビルの2階にある会員制のお肉料理が楽しめるお店。 この日の料理は尾崎牛のフルコース。 個人的ベストは内蔵4種のお刺身。ハツがたまらんかった、、、。 そしてそして、ワインはアメリカ、カリフォルニアのこの2種。2014のコルギン。さすが葡萄栽培の桃源郷とも呼ばれている畑で造られたワインは絶品ですねぇ、、。美味しすぎて同じコルギンを2本開けるという笑 そしてもう1本は初めてお目にかかるダックホーン?というワイン。品種はメルローかな? 調べてみると、当時ブレンド用品種としかみなされていなかったメルローを主体にしたワインで大成功を収めたナパ・メルローの立役者だそうです。しっかりとした色の濃さと程よい重さが印象的でした。 また次回の訪問も楽しみにしております。 #お肉の質が高い #隠れ家 #赤坂 #thewagyumafia #会員制 #本物の焼肉があるお店 #良質なお肉 #wine #料理に合うワイン #ワインにこだわり

    久々の投稿( ̄▽ ̄) 赤坂にあるホリエモンプロデュース、WAGYUMFIAに行ってきました。 ちょっと裏に入ってくし隠れ家的な感じなんでなかなか見つからず迷いましたがなんとか到着。 店内は落ち着いてて雰囲気良し。 最初に出てきたのは和牛の握りでいきなりテンション上がります( ̄▽ ̄) 刺身の盛り合わせ。 ハツ、ミノ、センマイ、そしてフワと呼ばれる肺のお刺身も出てきました。 ハツをマスタード、センマイは梅肉とちょっと変わった食べ方ですが合います。 ゲタカルビ こちらはフキノトウを混ぜたフキ味噌で食べるのですがかなり美味い! マフィア流すき焼き 卵と山芋を焼いた物の上に和牛のタルタルが乗っていました。 炒飯 こちらはコースに入ってるわけではないのかな? 尾崎牛の脂で炒めたネギと玉子のみのシンプルな物です。 マフィア流お雑煮 低温調理したイチボを餅をこした餅ソースで。 餅ソースとかこれも新しい! 餅で作っているのでトロみがあり不思議な感じ。 尾崎牛のリブ芯 シンプルにワサビ、塩でいただきました。 尾崎牛のしゃぶしゃぶ スープを選べるのですが僕は牛骨スープにしました。 尾崎牛の牛骨から2日間煮込んで出汁をとったスープは濃厚。 それを玉子と羊の乳から作ったチーズをたっぷりとかけていただきます。 味は結構濃いめですが俺はかなり好きでした。 〆は雑炊。 こちらもチーズをたっぷりとのせてリゾット風にいただきました。 この後に不意打ちのステーキサンド、そしてデザートの豆腐で作った生チョコでコース終了( ̄▽ ̄) うーん、どれもこれも美味しいし変わった発想の料理が多くてどんな料理が出てくるのか楽しみでよかったです( ̄▽ ̄) ただちょっと量が物足りなかったかな? 会員制だから簡単には行けないけどお近くに会員の方がいらっしゃったら是非行ってみるべきですよ(^ω^) #東京グルメ #赤坂 #和牛 #会員制 #肉割烹 #お洒落な店内 #デートに使える

THE WAGYUMAFIAの店舗情報

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店舗基本情報

ジャンル
  • 焼肉
  • 牛料理
営業時間
定休日
カード
予算
ランチ
営業時間外
ディナー
~15000円
住所
アクセス
                    ■駅からのアクセス            
        東京メトロ千代田線 / 赤坂駅(出入口1) 徒歩2分(88m)
東京メトロ丸ノ内線 / 赤坂見附駅(エレベーター口) 徒歩3分(230m)
東京メトロ半蔵門線 / 永田町駅(出入口11) 徒歩4分(270m)            

                    ■バス停からのアクセス            
        港区 赤坂ルート 山王下 徒歩3分(200m)
港区 赤坂ルート 赤坂駅 徒歩3分(240m)
東京空港交通 赤坂エリア〜羽田空港線 赤坂エクセルホテル東急 徒歩5分(370m)            

          
店名
THE WAGYUMAFIA THE WAGYUMAFIA ざ わぎゅうまふぃあ
予約・問い合わせ
不明
お店のホームページ

席・設備

座席

20席

個室
カウンター
喫煙
不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について

特徴

利用シーン

更新情報

最初の口コミ
Shogo Kawano
最新の口コミ
岩井 宏樹
最終更新

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