磨匠ながやま

みがきしょうながやま

予算
営業時間外
~30000円
最寄駅
東京メトロ千代田線 / 赤坂駅(出入口1) 徒歩2分(91m)
ジャンル
牛料理
050-3138-5548

口コミ(1)

    【肉を“磨く”技術にほれぼれ…✨肉食民感嘆の、レボリューショナリー和牛割烹❣️磨匠ながやま】 あの「wagyumafia」で料理長を務めた永山さんが赤坂にオープンさせた和牛割烹「磨匠ながやま」さん。 雑居ビルの2F、インターフォンを鳴らして一歩お店に入ると、黒を基調とした劇場型のカウンターが✨ スポットライトに照らされた本日いただける食材が神々しい…特にタンは圧巻!!のっぺりBIGサイズ最高かよ(´;ω;`) その日最高の食材を「磨き」ながら、20,000円の和牛づくしコースがスタート✌️ 塊肉から余分な筋や脂を取り除き捌いていくのが「磨き」。そのプレゼンの手捌きが美しすぎて、ずっと見てられる… 約15品のコース、めちゃ満足度高かった! 「和牛リブ芯のカルパッチョ」は敷き詰められたリブ芯がとろける〜❤️上のキャビアやからすみとの相性もあり、脂っぽすぎなくてよき。 「お刺身の盛り合わせ」は、ミノ・アキレス腱・タン・ハツ ・フワ・ハツモト・ハチノス・センマイと驚きラインナップフワちゃん(肺)、初めて食べたけど食感がフワフワ面白くてクセになった✨ 上州牛のグリルや炙り刺しも贅沢絶品続きだった〜!特に超希少部位の「エンピツ」はサッパリしたコクと舌触りが実に美味✏️ 「松坂牛 タンのグリル」も、かなりレベチなタンだった(°д°) あののっぺりBIGタンの、ごくごく貴重なタン元は、ブリンブリンのグラマラスな食感と溢れ出すジューシーな旨味が叶姉妹的な出で立ち。 そして、実はこの日最も印象に残ったかもしれないのが「麻婆白子」。 トラフグの濃厚白子と、ゴロンゴロンしたお肉は発狂モノの決定打⚡️結構しっかり山椒も効いてて、これだけでごはん3杯いけるっちゃ… そして感動したのは、お土産用に土鍋でタンのカレー風味ご飯をご用意いただいていたこと❣️ まかない作ってらっしゃるのかしら?とボーッと見てたあのごはんはお土産だったとはw ボリューム満点のごはんにはこれでもか!とタンがのりまくってて、次の日の贅沢朝ごはんにいただきました(º﹃º ) ドリンクメニューがレザーだったり、お箸がお持ち帰りできたり、1つ1つの演出が凝ってるのも話題に事欠かないエンタメスピリッツ☀️ 港区系ギラギラ肉割烹ではなく、ホスピタリティあふれる、真摯な姿勢とお味に大満足でした❤️ 場面:肉祭りデート ムード:ムーディなカウンターはTHE・デート向き。サプライズ演出によるショータイムが楽しすぎるw 価格帯:¥30,000~¥39,999(夜) お化粧室:お手洗いもシックな空間で広々✨ 相性のよい2軒目:セルベア(ひっそりとエモいバー) - 磨匠ながやま(みがきしょうながやま) 050-3138-5548 東京都港区赤坂3-14-2 Akasaka,Tokyo / 牛料理、創作料理 #東京デートメシ #デートメシ #デートレストラン #磨匠ながやま #wagyumafia #東京グルメ #赤坂 #赤坂グルメ #肉割烹 #焼肉 #ディナー #美食 #グルメアカウント #グルメ好きな人と繋がりたい #グルメな人と繋がりたい #インスタグルメ #インスタフード #食べログ #食べスタグラム #instagood #instagourmet #gourmet #food #foodie #tokyofoodie #foodiegram #foodstagram #tokyoeats  #japanesefood #Leicagram

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店舗基本情報

ジャンル
  • 牛料理
予算
ランチ
営業時間外
ディナー
~30000円
住所
アクセス
                    ■駅からのアクセス            
        東京メトロ千代田線 / 赤坂駅(出入口1) 徒歩2分(91m)
東京メトロ丸ノ内線 / 赤坂見附駅(エレベーター口) 徒歩3分(230m)
東京メトロ半蔵門線 / 永田町駅(出入口11) 徒歩4分(260m)            

                    ■バス停からのアクセス            
        港区 赤坂ルート 山王下 徒歩3分(190m)
港区 赤坂ルート 赤坂駅 徒歩4分(250m)
東京空港交通 赤坂エリア〜羽田空港線 赤坂エクセルホテル東急 徒歩5分(370m)            

          
店名
磨匠ながやま みがきしょうながやま
予約・問い合わせ
050-3138-5548

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Yuki Matsuo
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