●Laitier 個性的で時々食べたくなります。 チーズのエポワスが大好きなんです。 トップのシュトロイゼルはバターたっぷりで味わい深く、時々散りばめられた硬めのマール酒ゼリーの食感も好き。 レアチーズの部分はバターたっぷりの様な風味で濃厚なところが好き。 ベイクドチーズ部分はよりエポワスが強く濃厚で好き。 2つのチーズケーキを味わえるのがたまらない! ●Mistral 甘酸っぱいカシスのムースの中には、アールグレイのムースとアクセントになる酸味が強いカシスの実。 土台ほラベンダー香るビスキュイで香ばしさがプラスされます。 ●Calabria この商品は初めて食べました。 トップには甘い味がついたユニークなオリーブの実がのっています。 外側のムースはグレープフルーツの様な苦味とレモンの様な酸味と香りがあります。 中にはムースが3層になっています。 ピスタチオ?フランボワーズ?チョコ。 味覚センサーが鈍い私には確信が持てないけど、オリーブの風味もする様な気もします。 以前と比べて お店に入りやすくなりました。 店に入った瞬間の、挨拶のないシーンとした雰囲気は相変わらずですが、新しく入ったらしき スタッフさんが一生懸命 丁寧な接客をなさっていました。
駅から近い
カウンター席あり
PayPay決済可
ランチ営業あり
子連れOK
おひとり様OK
衝撃的な味わいのケーキ屋さん
赤坂2丁目にある高級感あるカフェ・スイーツのお店「リベルターブル」です。店内は彩り鮮やかな小さなおもちゃが陳列されているような感じです。高級食材を使ったリッチなスイーツが並んでいます。我慢が出来ない方には4席くらいのイートインスペースがあります。