牧野 まきの

延べ5000軒を食す鮨マスター をはじめ 103人がオススメしています 口コミをみる

予算
営業時間外
~8000円
最寄駅
京急本線 / 新馬場駅(北口) 徒歩2分(130m)
ジャンル
割烹・小料理屋 刺身
定休日
不定休 毎週日曜日
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03-3471-3797

季節の新鮮素材を色々な食べ方で提供、予約の取りずらい割烹のお店

京浜急行線の新馬場駅という立地ながら予約の取りずらいファンの多いお店です。夏はなんといっても活穴子の踊り焼きがおススメです。さばきたての穴子はまだ心臓がドクドク動いています。焼肉のように自ら焼いて食べるスタイルがまた面白く心をくすぐられます。パリッとした皮にふっくらとした身が日本酒との相性抜群です。冬にはフグや牡蠣鍋など季節によっていろんな楽しみができる穴場の名店です。

口コミ(74)

    これぞ本物の宴(゚∀゚)! 穴子、タコ、車海老全てを躍りで贅沢に食べ尽くす✨ 人間って残酷…だけど美味しく残さず食べるから許してね♡ 予約数ヵ月待ち! ミシュランビブグルマン2018に掲載された名店の座敷を某トップユーザー様が貸し切ってくださりラッキーな事に宴に混ぜて頂きました(人´エ`*)♪ 新馬場って高田馬場とは全く近くない初めて聞いた地名(゚∀゚) 初めて降り立つ土地に緊張しながらもビールで乾杯✨ ここの名物は穴子( ´∀`) 生け簀で生きた穴子を捌き炭火で焼くのですがまだ活きていてピクピク動いてるんです! 穴子で躍りなんて初めて…! お皿に乗った状態で動いていて食べるの可哀想(´Д`) なんていいながらもしっかり焼いてパクり♡ 皮はパリパリ、身はしっとり、臭みもなくて口の中でとろけるー(゚∀゚*)(*゚∀゚) なんじゃこりゃなうまさの穴子に日本酒がどんどん空いちゃいます♡ 栄光冨士のサバイバルが迷彩柄でお気に入り、鍋島もブラックフェニックスもどんどこ飲みまくり( ´∀`) タコも炭火の上で踊る、海老ちゃんも! どれも今まで食べたなかでトップクラスの美味しさです(人´エ`*)♪ さらにホヤ、刺身盛り合わせ、河豚のからあげ、穴子は天ぷらでも♡ どれも美味しすぎて日本酒も沢山飲みまくって贅沢を尽くしたのに1人7000円程度♪ このラインナップでこの値段は素晴らしい♡ なかなか予約とれないけどここはまた来たい、最高でしたー( ´∀`)♡ 活け穴子は夏限定らしいです✨

    この穴子を食わずして死ねるか。 東京には、日本橋の「玉ゐ」、銀座の「はかりめ」「ひらい」など、名立たる穴子料理の専門店がありますが、京急本線の新馬場にある「割烹 牧野」でも物凄い穴子料理が食べられます。先日、べんさんにお誘いいただきまして、牧野の名物「活き穴子の踊り焼き」を食べに行ってきたので投稿します。この踊り焼きは、死ぬまでに食べないと絶対に損をすると言っても過言ではない逸品です。 注文していたコースメニューは、そのどれもが素晴らしいもの。その中でもとくに印象に残ったものについていくつか書いてみます。 ・ポテトサラダ dancyu 2011年12月号のポテサラ100皿にも選ばれた逸品。牧野のポテサラは、ジャガイモがすべてマッシュされているので、食感はクリームのようになめらかです。個人的な感想ですが、どこか懐かしい、ホッとする味わいでした。 ・活き車海老の踊り焼き 活きた車海老を七輪で焼きながら、自分の好みのタイミングで頂きます。七輪の上でピクピク動くのは活きの良い証。赤く食べごろに焼けた身の部分をムシャムシャ…たまらん。ミソの詰まった頭の部分をバリバリムシャムシャ…もう、たまらん。日本酒ともよく合いました。 ・活き穴子の踊り焼き 牧野に来たら絶対に食べていただきたいのが、こちら。活きの良い穴子を七輪で焼いて食べるのですが、この穴子の鮮度がハンパない。大皿に盛られた穴子の切身がドクドクいって動いています。こんなの初めて見ました。皮目を下にして七輪に乗せると、穴子が反り返ってきます。裏返して身の部分をあぶっていると、穴子の脂がにじみ出てきます。食べごろになった穴子は、わさび、レモンで頂きます。辺りにこだまする「うまい」の声。ホクホクの食感と香ばしさがたまらない逸品でした。また食べたいです。 幹事のべんさんを始め、ご一緒してくださった皆様、どうもありがとうございました。 #割烹 #あなご

    【旬の穴子は炭火で炙るだけで絶品料理へ!】 江戸前の海鮮をいただけるお店で美食会。 2018年のミシュランビブグルマンにも選ばれているそうで、なかなかの予約困難店。特に穴子が美味しい6月〜7月は特に人気だそうで、3ヶ月前くらいから予約してくれていたそうな。。 ありがたや、ありがたや。 穴子とタコに車海老は七輪で炙り焼き。白焼きの穴子ってぷりんってしててマジで美味しい。食べた穴子は八景島の近くで取れたものとのこと。(日によっては羽田の穴子) 食べる直前までピクピクっと動いてて、炭火に置くとブリッジする(笑) タコも車海老も焼く前まで活きてます!!!タコもぶりんぶりん!エビは頭からパクッといけちゃいました。 穴子は甘ダレつけて焼いたものより、この白焼きな穴子のが好きだな。ただ、きっとこれは新鮮だから美味しいのだろう。タレをつけている穴子はふっくら柔らかくてそれはそれで美味しいけれど、新鮮な穴子のプリッとしたあの食感が忘れられない。 あ、穴子の天ぷらも美味しかった…。 シンプルに美味い店。 #外食でどこまで痩せれるか検証中 #穴子 #蛸 #ふぐ #七輪 #炭火焼 #ミシュランビブグルマン #日本酒に合う #江戸前 #穴子の白焼き

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ジャンル
  • 割烹・小料理屋
  • 刺身
営業時間
定休日
カード
予算
ランチ
営業時間外
ディナー
~8000円
住所
アクセス
                    ■駅からのアクセス            
        京急本線 / 新馬場駅(北口) 徒歩2分(130m)
京急本線 / 北品川駅 徒歩7分(540m)
京急本線 / 青物横丁駅 徒歩12分(930m)            

                    ■バス停からのアクセス            
        東急バス・東急トランセ 渋41 新馬場駅前 徒歩3分(190m)
都営バス 品93 北品川二 徒歩3分(220m)
都営バス 品93 東品川一 徒歩4分(250m)            

          
店名
牧野 まきの
予約・問い合わせ
03-3471-3797

席・設備

座席

55席

個室
カウンター
喫煙席

(全面喫煙可)

特徴

利用シーン
  • 食べ放題
  • 個室
  • ご飯
  • 日本酒が飲める
  • ワインが飲める
  • ディナー
  • 喫煙可

更新情報

最初の口コミ
Tomomi Kato
最新の口コミ
垣内昭彦

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