BERTH COFFEE

バースコーヒー
予算
～1000円
～1000円
最寄駅
JR総武本線 ／ 馬喰町駅 徒歩2分（140m）
ジャンル
カフェ パン屋 スイーツ
定休日
無休
03-6661-7559

本格コーヒーが飲める居心地良すぎるおしゃれカフェ「BERTH COFFEE（バースコーヒー）」。2017年4月オープンのゲストハウス「CITAN」に併設されたカフェ＆バーで、蔵前にあるゲストハウス＆カフェバー「Nui. HOSTEL & BAR LOUNGE」を運営する「バックパッカーズジャパン」が営むお店で、下谷のToco、京都のLen、蔵前のNuiに続く４店舗目でございます。 ここは、オーナー同士が東北の震災ボランティアで出会ってからのご縁という、深沢の人気店「オニバスコーヒー」の豆を使ったコーヒーが飲めるのですが、なんとオニバスブレンドのコーヒーがカフェの天井や軒天に使われているそうです。大工さん曰くいい感じでコーヒー色出てくるそうで、しかもいい香りもしてくるんだとか。 宿泊施設の一階・地下一階部分がカフェスペース。オニバスコーヒーの豆を常備しているほか、不定期で違うロースタリーの豆も提供していて、今は京都のウィークエンダーズコーヒーが入ってます。ハリオV60で淹れたフルーティなドリップコーヒーが特徴。店内で飲む際は、サンフランシスコの陶器メーカー、ヒースセラミック製のマグカップで提供して下さいます。 本日飲んだコーヒーは、、、 ★ジブラルタル→最近日本でもよく見かけるメニュー。エスプレッソにフォームドミルクを入れたもの。もういろんな違いがよくわからなくなってきているのですが、フラットホワイトはオーストラリアかNZ発祥でティーカップで出てきますが、ジブラルタルはアメリカ西海岸発祥でグラスで出てきます。じゃあコルタードはどう違うの？って言われたらお店によって味も違うし、レシピも微妙に違ってイマイチよくわからない。。。どれもラテよりエスプレッソを強く感じるもので、この中では量はフラットホワイトが一番多い気がしますが、、、もうちょっと飲んで勉強します。 ★コスタリカのダブルハニープロセス（京都のウィークエンダーズの豆） ダブルプロセスとは、ミューシュレージを一度で取りきらず、ファーメンテーションのプロセスを複数回作業を繰り返すらしいです（細かすぎてすいません！）。味は梅干しっぽかった。強烈な酸味だったなぁ。。。ジャパニーズプラムのフレーバーと言えば素敵な感じになりますが、やっぱり梅干し！これはこのプロセスによるものなのか、、不明です。 ★クレームブリュレ→デザートメニューは午後１時から提供。なめらかプリンぽい柔らかーいプリンにしっかりカラメル層。カラメルって当たり前だけど、甘いですねw １１時までは朝メニューとしてファラフェルピタサンドや、ジャパニーズおかゆプレート（海苔佃煮、ドライトマトのマリネ、サーモンフレーク付き）を出しています。クロワッサンの生地はフランスから輸入している本格的なもので、 焼きたてのクロワッサンのフワーッと広がるバターの風味がいいらしいですよ〜。 週末は地下にDJブースが登場して大賑わいらしい。家具などおしゃれで、イームズのエッフェルなんかを置いてます。海外旅行者も多く、とにかく国際色豊かなお店です。 GWキャンペーン

Kaya Takatsunaさんの行ったお店

BERTH COFFEEの店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 03-6661-7559
ジャンル
  • カフェ
  • パン屋
  • スイーツ
営業時間
定休日
予算
ランチ
～1000円
ディナー
～1000円
クレジットカード
  • Amex
QRコード決済
  • PayPay

住所 修正依頼

住所
東京都中央区日本橋大伝馬町１５-２ CITAN内 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                JR総武本線 ／ 馬喰町駅 徒歩2分（140m）
都営新宿線 ／ 馬喰横山駅 徒歩3分（170m）
東京メトロ日比谷線 ／ 小伝馬町駅 徒歩4分（300m）

サービス・設備などの情報 修正依頼

お店のホームページ https://backpackersjapan.co.jp/citan/
雰囲気 テラスがある
電源利用 可（無料）
Wi-Fi利用 あり

03-6661-7559

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