薬膳火鍋専門店 天香回味 日本橋 本店

やくぜんひなべせんもんてんてんしゃんふぇいうぇい
予算
～8000円
～2000円
最寄駅
東京メトロ銀座線 ／ 三越前駅 徒歩1分（68m）
ジャンル
薬膳料理 火鍋
定休日
無休
03-5255-7255

マイルドなスープに野菜の旨みがたっぷり詰まった日本橋にある火鍋のお店

変わり種きのこたっぷりの薬膳火鍋で有名なお店。お店に入ると香辛料の香りが漂う。甘(白)スープはマイルドで野菜の旨みが詰まった感じで、また辛(赤)スープはターメリックが効いていて辛いと言うよりスパイシーな感じ。点心は皮がもっちり、あんはジューシーで食べやすい。

口コミ(187)

    Rin.S
    • バー
    • ハンバーガー
    500投稿 Rin.S

    本場の味と雰囲気。 ちゃんとした火鍋を一度食べてみたくて訪れたお店。有名なので名前は聞いたことありましたが、お店が1~3階まであるのには驚き。 天香と回味はそれぞれ赤と白のスープを表しているそうです。なにやら木の実がたくさん煮詰められている鍋に、たっぷりの野菜やキノコを入れていただきます。木の実はナツメくらいしか聞いたことないですね。映えるしボリュームもあるのにヘルシーなお料理です。 お通しのチーズやクラゲの和え物を食べながら、お茶割りを飲んで、煮えるのを待ちます。お茶割りはお茶の種類が豊富で、さすが中国と言った感じ。 スープは具材を煮ると味が変化していくので、まずはそのまま。スープ用のお椀はひとつで、赤と白のスープを半分ずつ混ぜたり辛いのが好きなら赤多めにしたりして頂きます。知らなかった！ まずは半々で頂きましたが、程よい辛さと鼻に抜ける漢方のような香りがとてもクセになります。 メインの具材は、舞茸、巨大なめこ、タモギ茸、柿の木茸、などいろいろな種類のキノコ、キャベツやほうれん草、れんこん、トマトなどのお野菜、そしてお豆腐。日替わり具材はイカ団子でした。その他には動物系は豚肉くらいですね。 イメージとしてはもっと精進料理のようなシンプルなものでしたが(元はそうなのかもしれませんが)、こちらで頂けるスープはとても知ってる言葉では説明できない複雑な旨味と香りがたっぷりでした。 野菜は特にスープがよく染みてから頂く時の、幸福感が最高でした。キノコはヘルシーだし食感も様々で飽きもこないので、充実感としても大満足でした。ほくほくになったニンニクも美味しかったけど推しは巨大なめことレンコンです。 どっちのスープで煮てどっちのスープと一緒に食べるか、好みの組み合わせ探すのも楽しいです。 最後は〆の麺を入れるのですが、もっちりしていて煮ても主張があるので美味しいです。煮出した木の実は食べないですよと教えてもらったのですが、どうしても気になったのでナツメだけ食べてみたら甘味があって香りもあってドライフルーツのような気分でわりと美味しかったです。 お店の内装は１階と２階はカジュアルで、３階はシャンデリアっぽかったり少しゴージャスな雰囲気でした。お店の方は日本の丁寧さを大切にする感覚とは少し違いますが感じが良く、旅行気分も味わえてとても良かったです。 本当に独特な香りなのですがクセになる香りで、またすぐ行きたいです。暑いしかなり代謝が上がって汗かくし、お店のスパイシーな匂いも付くので、できれば洗える服で行くのがいいかもしれません。 #本場の味 #体が温まる #ヘルシー思考の方にオススメ

薬膳火鍋専門店 天香回味 日本橋 本店の店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 03-5255-7255
ジャンル
  • 薬膳料理
  • 火鍋
営業時間
定休日
予算
ランチ
～2000円
ディナー
～8000円
クレジットカード
  • VISA
  • Mastercard
  • AMEX
  • Diners
  • JCB

住所 修正依頼

住所
東京都中央区日本橋室町１-１３-１１F～３F 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                東京メトロ銀座線 ／ 三越前駅 徒歩1分（68m）
JR総武本線 ／ 新日本橋駅 徒歩4分（290m）
東京メトロ銀座線 ／ 日本橋駅 徒歩5分（390m）

座席 修正依頼

席数

135席
カウンター 無
喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 有

サービス・設備などの情報 修正依頼

お店のホームページ http://tenshanfayway.com/
利用シーン 個室、ディナー、女子会、ランチ、禁煙、結納の食事会、おひとりさまOK、接待、結婚式 二次会、クリスマスディナー、おしゃれな、ご飯、肉、昼飲み、二次会

更新情報

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JunkoShimizu
最新の口コミ
Rin.S
最終更新

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