更新日：2024年11月17日
驚愕のコスパ、築地から仕入れた新鮮なネタをお手頃価格で提供するお店
寿司とおつまみが交互に出てくるタイプで楽しませてくれます。 十分な量のコースを食べてお酒を飲んで1万円いかないくらい、コスパバッチリ！
寿司は美味しく、キャビア等も出てくる。 カウンターでまったりと。 寿司コース18000円、酒7000円(ビール、日本酒2杯)。
お店一推しのマグロ頭肉は食べ応えあり！ イカの生ゲソはなんと‼️70円 キンメ握りはネタが大きい(*☻-☻*) 最後、たくあん巻きで〆ました。 当然二軒目もいきましたが…
大手町サンケイビルB2Fにある、老舗お寿司屋さん
ねぎとろ丼（1,100円）。 ランチなら自腹で行ける寿司屋。できれば握りも食べたいところだが、コロナで値段が上がった。
最高のお寿司を味わえる、丸の内の江戸前寿司専門店
8名で訪問 海外のゲスト交えて個室で会食 丸ビル３５Fのレストラン街の一画 粋コース 小皿３品 白エビ、はまぐり酒蒸し、ゲソ焼き 刺身 鮪、ズワイガニ、アジ、ハマチ 煮物 鯛の煮付け 握り トロ、ハマチ、ウニ コハダ、イカ 味噌椀 巻物 あなご、鉄火巻、玉子 追加で干瓢巻 甘味 酒は冷酒をいただきました あっというまの2時間で楽しい食事 ごちそうさまでした。 2024年5月訪問 #丸の内 #寿司
ミシュランガイド 赤坂 鮨 まつもとから唯一暖簾分けを許された博多まつもとが出店
この日頂いたメニューです⤵︎ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 【ランチ】おまかせ握り(上)コース 〜18品￥9,900(税込) ◉先付け ・鮑、マグロの佃煮、さつまいも。一手間加わってどれもそつなく美味しい「とりあえずの生」のお供。 握りまでの繋ぎとはいえお店の印象はここで決まるのでいい感じです！ ◉本鮪中トロ ◉カツオ ◉ヒラメ ◉甘海老 ◉イクラ ◉ウニ 食べ比べ（別料金¥2,200-） （左から）ムラサキ、ムラサキ塩水、バフン ◉栗の茶碗蒸し ◉大トロ ◉ホタテ貝 ◉ニシン ◉玉子焼き ◉トロタク ◉シジミの味噌汁 ◉マグロのヅケ ◉デザート：黒ゴマプリン お酒 ◎生ビール アサヒ熟撰 ◎たかちよ おりがらみ（新潟） ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ ★afterward 固めのシャリに柔らかめの赤酢。握りのファーストタッチが中トロという構成も嫌いじゃありません(^^)。 板前さんは二人の分担制かつスピーディなので一人で食べに行っても一品一品を待つストレスは全く感じませんでした（因みに滞在時間は一時間ちょい）。
牡蠣の茶碗蒸し。上質なオリーブオイルで蓋をしてあるから熱々！そして茶碗蒸しにこんなにオリーブオイルが合うなんて✨ 2品目の白子もこれ最高！ ふっくらと火を通し、鰹出汁の聞いたお汁に漬けてお味をつかてるのかなぁ！散らした柚子の香り 私も真似して作ってみよ✨ 握りも当たり前だが素晴らしい！ 毎回思うのがワンオペなのに、全くオペレーションが詰まらないで流れるように作業されててびっくり！！ 飲み物とか、一切ストレス無く提供されるんだもん！ ほんと凄い。 コースで決まっているとは言え 握りながら、これだけの人数捌いちゃう。 シドニーでもすぐ話題になること間違いないな！ ラストあやべさん！ ありがとうございました✨
8年連続ミシュラン獲得店「天冨良 よこ田」が京橋に出店。進化し続ける天冨良と鮨。
■鮨 前半 前半のお鮨は中トロ 、雲丹の小丼、マハタ、ブリ、車海老、真ツブ貝、赤身。 中トロは蛇腹部分で中トロといえどしっかりと脂ののったもの。 クルマエビは豪快にまるごと1匹を握りに。口の中が海老でいっぱいになって幸せ〜♪ コリコリとした真ツブ貝も美味しいです。 ■茶碗蒸し 鱧との茶碗蒸し。イクラの入った餡とキャビアがのっていて、ぷるんとした茶碗蒸しとプチプチとした魚卵の食感が楽しいです。 ■天婦羅 車海老、鱚、ヤングコーン、ホワイトマッシュルーム、金目鯛、安納芋、おこぜ、ホタテ 鱚の衣の中の蒸したようなふっくらとした具合がとても美味しいです。 オコゼの天ぷらは初めて食べましたが、かなり美味しい！オコゼの形そのままでプリッとした身が特徴的でした。 天ぷらのために用意されたのは天つゆと塩、レモン、おろし。 天冨良よこ田さんのようにカレー塩がないのは、きっとこのあともお鮨が出るからですね。 ■鮨 後半 鯖、縞鯵、赤貝、大トロ、あなご 後半のお鮨は光り物から。踊るような赤貝が大好き。 大トロは炙りか生が選べましたが、生でいただきました。
ミシュランガイド掲載店が京橋に◆本格江戸前寿司と会席料理ぜひ
炙ったイカとやっぱり中トロが美味しかった…！あと小盛りの海鮮丼も！ 雰囲気も良く、素晴らしいクリスマス鮨パーティーとなりました！ありがとうございました！
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