和と洋が響き合う、季節を感じる上質フレンチで特別なひとときを
とっても久しぶりのTOYOさん。この立地でのランチ価格には毎回驚く。 ここのレストランって採光が良いので、とっても気持ち良くランチができる。ちなみお天気は雨だったけれど、それでも晴れているかのような明るい空間。 お料理はというと、本日のコースの中でもとりわけお魚料理の火入れ具合とバターのソースがとっても良かった♡ サービスも良く、女子トークに華が咲く。
伝説のギャルソンが創業した老舗フレンチレストラン。きめ細かなサービスと伝統の味を
銀座一丁目にあるレストランペリニィヨン。 今回はフレンチとドンピエールの洋食もいただきました。 前菜からスタート。 アミューズから、続いて「ウニと百合根のコンソメジュレ」。 これはもう、口の中で“静謐”が広がる体験。 百合根の優しい甘みとウニの海の旨味を、透明なジュレがつなぐ感じが素晴らしい。 コンソメスープは、まさに正統の味。 時間をかけて黄金色に澄み切った琥珀色のスープから立ち上る香りが、食欲を掻き立てます。 古き良きフランス料理の魂をふわりと感じられます。 そして、あんこうの網脂包み焼き。火入れの妙。 あんこうのねっとりとした身を網脂の香ばしさが優しく包み込む。 外はカリッと、内はふわり。脂の甘さが、口中に広がっていく感じ。 和牛頬肉の煮込みは、ナイフがいらないほどのやわらかさ。 口に入れた瞬間に「言葉」がいらなくなる。 スプーンがすっと入るその柔らかさ、コク深いソースとの調和ただただ美味しさを感じる。 追加注文した、伝統のオムライス。 これがまた、クラシックの真骨頂。 ふんわりとした卵に包まれたケチャップライス。 そのケチャップすら自家製で、野菜の甘みが立ちすぎず、酸味も尖らない。 すべてが調和して、懐かしくも品のある味。 さらに、オムハヤシ。濃厚でいてくどくない、滋味深いデミグラスが卵と交わると、もう「幸せ」としか言いようがないです。 最後にいただいたのが、伝統の黒毛和牛カレー。 これはもう、洋食文化への敬意と愛に満ちている。 スパイスの輪郭がくっきりしながらも、和牛の旨味が全体をまろやかに包む。 日本の洋食の、ひとつの完成形と言えるほど美味しい。 そして何より心に残るのは、その「おもてなしの心」。 料理を出すタイミング、言葉の端々、姿勢すべてに、名ギャルソンの魂が息づいている。 お客と料理の間に、そっと橋をかけるような接客。 さすが“伝説のギャルソン”の店です。 クラシックとは、古くなることではない。 磨かれ続けることであると感じます。 レストラン ペリニィヨン 東京都中央区銀座1-10-19 銀座一ビル 2F #クラシックフレンチ #おもてなしが光る #伝統と革新
小さなビルの2階には、フランスのビストロ風の世界が現れます
素材が良いんだな!とわかるものを美味しいソースで仕上げた品々に満足しました。シメの炊き込みご飯がまた美味しかった!
隠れ家的フレンチBAR。 100種類以上のワインと、手間をかけて本格的に作る料理
フレンチが美味しいワインバー 息抜きしたいときに通わせてもらってます(*´ω`*) #銀座 #フレンチ #ワイン
非日常を味わう、緑と芸術の織りなすフレンチコース体験
▶︎【大手町 フレンチ】 席のみ予約して行きました。 メニューを見てもどんなものが出てくるのか想像ができず、お店で悩むと調べられないのであらかじめ公式のInstagramを見てメニューを決めて行きました!写真などアップされているのでとても参考になりました。 流石一流のホテルレストランという感じ。 お店に近づくや否や店員さんが中から出てご案内してくださいました。 1 おしぼりは上品でレモングラスの様な香りで癒されました。 2 ショープレートは和紙で出来ており、魚の絵が描いてあります。こだわっている感じがすごい! 3 ●シェフの育った鎌倉のお野菜 ●フォカッチャ(黄緑のコロンとしている) “冷めないように温められた食べられない石”の上に乗っています。(その様に説明されました。面白いですね) 4 5 ●グリーンアスパラガスとモリーユ茸のエチュベ ソースムースリーヌ モリーユ茸ってなんだろう?まあ、きのこだろうな?と思いながらオーダーしました。見た目のキノコ感は薄いけれども香りが深くて、程よく染みたソースの味も最高でした! 6 パン 7 魚 8 ソムリエさんセレクトのワイン (お魚料理の前にソムリエさんがワインリストを持って来てくださいましたが、「お肉料理の時にお願いします!」と伝え、絶妙なタイミングでお肉の前にワインリスト持って来てくださりました。流石だなあ) 9,10 ●熊本産赤牛 春キャベツのファルシ 春キャベツの断面の写真も。 11,12 ● ル・ショコラ・アラン・デュカスのチ ヨコレート 軽やかなクリームとカカオのプラリネコーヒーのグラス 最後に温かいチョコソース?をかけて仕上ります。とても大人な味でした! 13 ハーブ 目の前に持って来てくださって、ハーブを調合してもらったり?私の場合はなかったですが、その場で採取してすり鉢ですり潰しているテーブルもありました。 14 ハーブティー 本来ならコーヒーを頼むのですが、これほどのハーブを見せられるとハーブティーを飲んでみたくなり 香りがしっかりとあって、今まで飲んだハーブティーの中で1番好きでした!(あまりハーブティーを飲んだことないのですが) 15 お茶菓子 カヌレは、カヌレ専用の蓋?の中にあってとても可愛らしいというか贅沢。 16 17(トゲトゲのやつ 相手の注文なのでたべてません) ●蝦夷鹿とフォアグラのパテ アン クルート ソースポワブラード 18,19 2025/03/30(38)
香り豊かなトリュフリゾットが主役のモダンフレンチダイニング
妻のBDディナーにて 雰囲気は、モダンな感じ! BDプレゼントを買わされた(すっごく予定外の出費で)ので少し遅れて入店しましたが親切な対応です感謝! 例によって、シャンパンボトルで通すことに! アミューズは、ヴィシソワーズ 前菜は、カツオのカルパッチョ!キャビアが添えてあり、食感と風味に良いアクセントに 温前菜が、今回の白眉トリュフのリゾット!頂く前から香りが!バランスが良く実に美味い!ず〜っと食べてたい&可能ならおかわりしたい奴(笑) 魚のメインは、平目とホタテのムニエル! こちらは濃厚な味わい! お肉のメインはフィレ肉でエシャロットのソースが合います! 全体的に味は濃い目なイメージですが飽きることなく堪能出来る! どのプレートも美しく、どこのだろ?とつい裏を見たくなります! ご馳走さまでした〜 #銀座 #フレンチ #リゾット最強
【大手町駅から直結】地上39階の絶景とミシュラン星付きシェフの極上フレンチ
お祝いにと連れて行ってもらったご褒美ランチ ずっと気になっていた場所で背筋がしゃんと伸びる気持ちになりました~嬉しかった❣️ . . . ホテル内にあるレストランのため、 エレベーターで高層階へぐんぐんあがってまずはロビーへ。 上がった先にあるラウンジが窓が大きく開けて既に素敵だったのですがお目当てのレストランはその更に奥 . 最早自分の言葉では表現ができない素敵空間... アプローチからわぁと感嘆の声が出てしまう場所はなかなかないので緊張してしまいました ぐっと天井が高く、窓も大きくとっても開放的かつ贅沢な造りでした。 椅子も座り心地が良く、深く腰掛けるとうとうとしてしまいそうに 色味なども空間とマッチしていて調度品含め全て惚れ惚れする品々が並んでおりました✨ . . . メニューは四季折々の旬に合わせて変わるようなので細かい感想は控えますが... 一口一口が全てん〜☺️とにっこりな美味しさでした . あとこれはたまたまだったのですが、デザートが私の大好きなモネのモチーフだったことにも感動... しかもお気に入りの睡蓮のバックをこれまたたまたま持って来訪したのでスタッフの方に褒められてほくほく気分に️ 久しぶりにふとした時によかったなぁ、と後から何度も思い出してしまうような心に残る時間を過ごせました⏳
行列必至のボリュームたっぷりロースト、おしゃれ空間で優雅なコスパランチ
お肉食べたくてまた来ちゃった。今回は20分くらい前に着いたけど、結構並んでてギリギリ1回目で、入れた。 いつも通りお腹いっぱい。若干野菜の量は減ったかなぁ。でもこのお値段かなりお得よね。また来ようっと。
【銀座駅B6出口直結】フレンチとアフタヌーンティーを愉しむ大人の隠れ家
クレームティセットで再訪したくて早4年近く経ちましたが平日が休みだったのでやっと。 土日が休みのお店なので、ようやく行けました。 茶葉は100種類近いリストから選べ、昨日はスモーキーアールグレイにしました。アールグレイにより少しまろやかな燻製香。とても好みでした。 小ぶりで美味しいスコーン2種にクリームとジャムをたっぷりつけていただきました。 また平日に今度はアフターヌーンティでも利用したいです。銀座駅直結なので、地上の日差しの強さに怯える必要がないのもおすすめの、居心地の良さは全く変わらない素敵なお店でした。
見ても楽しめ、食べても美味しい!色鮮やかなお料理。
よく利用するCポンが使えるお店ということでお伺いしました! とても綺麗なオフィスビルの地下にありかなり高級な雰囲気!けどランチお得に食べれます! サラダとメインとパンorご飯かを選べて最後にコーヒーか紅茶を入れて帰る形です! ハンバーグはキャベツが入っていてふわふわで柔らかく美味しかった!もう一つ豚ロースを頼みシェアしました! こちらもボリュームたっぷりで、この場所でこの内容で1600円ほどはかなりお得だなと思いました! 東京駅から歩いて行ける距離なので来た時はぜひまた来たいです!土日祝休みです
洗練された可愛いお店、個室もあり様々なシーンにピッタリ
限定ランチ♡和牛のハンバーグ 1000円代でコスパが良くて、最高に美味しかった〜ランチドリンクはシャンパン、赤、白ワイン共に500円でお得。 内装も女子向きの素敵な雰囲気で また行きたいお店に入りました♪
【東京駅から徒歩1分!】旬な食材を使用。胃袋にストレートに響く料理を!!
丸ビルでカジュアルに飲めるお店〜 今日は相方と一緒におつかれご飯☺️ カウンターとテーブル席があって、この日はカウンター。2人だったしカウンターでちょうど良かった❣️ 頼んだのは、カルパッチョ、カプレーゼ、サラダ、リゾット、豚のロースト。 店名に「スパイス」とあるから、スパイスたっぷりと思いきや、そうでもない?(気づかなかっただけ?) 豚のローストには柚子胡椒が付いてた☺️ サラダのボリュームがすごくて、これで結構お腹持ってかれた〜〜 ご飯はどれも美味しかった!! お酒も入れて1人7,000円ちょい。値段相応かな!
【日本橋駅2分】手作り料理とワイン 居心地が良い店内で大人カジュアルなビストロを
建って間もないオフィスビルの地下なのに、常連含めにぎわっていたカジュアルでお洒落な洋食店。メニューにはフランスのビストロやイタリアのトラットリア風の料理を中心にオリジナルの品々も。各々シンプルだけど工夫された味付けで、ひたすらパクパク食べまくったのでした。 いただいたのは順番に、ふんわりした付き出しのチーズのシュー、バルサミコ味の新鮮な焼きナス、ベーコンとホタテのキッシュ、パルミジャーノの塩気が利いたポテト、ホウレンソウを練り込んだ手作り麺のラザニア、しっかり味のパテ・ド・カンパーニュ、刻んだジャガイモのごはんにブタとマッシュルームのトマトソース煮、デザートにティラミスとモンブラン(以上写真)。 ワインリストには3~6千円くらいの手頃なボトル。料理と共に全て店からのアドバイスどおり注文して、どれも当たりでしたよ。 花や写真や雑貨がそこここに飾られたゆったりした空間。フロアのスタッフは少数だけど、目配りよく、頼みたいタイミングでやって来てくれるのもありがたかったです。
圧倒的な非日常感と音楽で楽しむ贅沢ランチ空間
大手町の『俺のフレンチ グランメゾン』さんへ初訪問です!! ピアノ演奏もあったり、高級感あふれる店内で、 【ディナープラン/海】お魚料理のセット 4800円をいただきました! コースはこんな感じです! 【乾杯】名物!なみなみスパークリング 【アミューズ】ズワイ蟹とオマール海老の冷製コンソメ カクテル仕立て オマール海老のコンソメが美味しい〜〜 【サラダ】季節の彩りサラダ 【パン】俺のこだわりパン(おかわり自由) 【メイン】本日のお魚料理は、鮎のコンフィ 【追加のお肉】 ・ロッシーニ『四皇帝風』~牛フィレ/フォアグラ/トリュフ/キャビア~ グランメゾンならではの、四つの豪華食材を使用した『俺の名物ロッシーニ』の新しいスタイル! 【追加のデザート】 ・ニューヨーク チーズケーキ 【食後のお茶】コーヒー 名物のロッシーニは皆でシェアしたのだけれど、さすがの名物料理!! これを食べにまた行きたい感じです♪♪ アレンジしてくださった幹事の皆さまに感謝!! 美味しいフレンチ、ご馳走さまでした♪♪ #俺のフレンチ大手町 #ロッシーニ #お魚料理も美味しい
季節の香りと贅沢な時間を楽しむホテルビストロの極上アフタヌーンティー
フォーシーズンズホテル 東京丸の内のフレンチビストロ「MAISON MARUNOUCHI(メゾン マルノウチ)」で、期間限定の「ストロベリー&チョコレート アフタヌーンティー」してきた! 予約した訳じゃないけど個室に案内されて、ゆったりできた。 旬のいちごと濃厚なチョコレートが織りなす贅沢なスイーツを堪能できるプランで、めちゃくちゃ美味しかった! いちごのフレッシュな甘さとチョコレートをうまく組み合わせたいろんなスイーツが登場して、胸いっぱいお腹いっぱい。 おかず系のサンドイッチとか、ポテサラみたいなやつとか、全部めちゃくちゃ美味しかった! あと、スコーンがサクサクで、バターの風味が最高で、感動するほど美味しかった。 ドリンクは飲み放題で、いろいろ飲んだけど、「とちおとめ~苺の緑茶~」が1番好きだった。 見た目は普通の緑茶なんだけど、いちごの香りがして美味しかった。 店内は落ち着いた雰囲気で、スタッフの方々のサービスも行き届いてて、ゆったりとした時間が過ごせる! 久しぶりにアフタヌーンティーで、素晴らしく満足できた。
ドイツの郷土料理・ミュンヘン老舗醸造所樽ビールやワインが楽しめる大人のレストラン
本格的にドイツビールとドイツ料理が楽しめました。店名にもなってるフランツィスカーナのヴァイスビアからスタート。ちゃんとグラスのメモリ守ってる。ソーセージの盛り合わせは圧巻。3人でお腹いっぱいになりますね。ボイルヴァイスヴルストは切り分けてくれなかったので自力で。ムール貝のビール蒸しとか。パンのようなプレッツェルも美味しかった。ホフブロイのラガー、ドゥンケルといただき満足。気分はミュンヘン「行ったことないけど)。
国の重要文化財のモダンクラシックな空間で、素材感を活かした料理をお楽しみください
言うこと無し! 記念日に行けるレストラン✨ 重要文化財、レトロな雰囲気、やりすぎてない上品なクリスマス感、この上ないホスピタリティ、そしてもちろん、美しく美味しいお料理とワイン。本当に楽しいひとときを過ごせました。こういうお店である事の意味、客側が求めているものを理解されてるのだなと思います。 特に素敵だったのは、香箱蟹と雲丹のひと皿、煙がもくもくしていて玉手箱みたいでした。蟹も雲丹も素材の味がしっかりして、ひんやり冷たいジュレと一緒に頂くとより美味しく味わえました。 またフォアグラのソテーは、少しこんがりしたフォアグラの外側は香ばしく、林檎のコンポートはやさしい甘さで異なる食感も味わいも素敵な組み合わせでした。あぶらっぽいと感じないフォアグラそのものが美味しかったのもあると思います。 鮑は独特の食感が活かされててもちろん良かったですが、肝ソースがすごく濃厚な味わいなのに苦味とかクドさが無くてとても食べやすかったです。 フィレ肉のグリエは、柔らかいけど食べ応えのあるボリュームで旨味が詰まっててほんのり甘いカボチャのソースと相性抜群でした。 そしてデザートの可愛さ!◎ ル・レクチェのコンポートもとろっシャリッの食感が楽しいし、飴細工は食べるのもったいないけど美味しかったです。 バターも美味しかったな〜。 ワインもあまり詳しくないので迷っていたらすぐ相談に乗ってくださいました。グラスワインもいくつか選べて嬉しいです。 そしてさすが、どれも大変美味しかったです。 連れが御手洗いに立った際に、お酒好きですか〜とか話しかけてくださったり、左利きかどうか気にしてくださったり、本当に気が利くというかすごいと思ってしまいました。 デザートと一緒にワインかお茶を頼もうかと思いましたが、バーカウンターにご移動されますか?と提案して頂いたのでそうしました。だからさっき聞いてくださったのかな?とか考えるとプロ凄いなと、、、(笑) バーに移動してからは、ウイスキーを1杯ずつ頂きました。バーテンダーさんがお酒を楽しむ豆知識やグラスについて教えてくださったり、こちらでもまた楽しい時間を過ごせました。 ディナーコース、ワイン、バーでのウイスキーを合わせて2人で6万ちょっとでした。 値段だけ聞くと高級ですが、それだけ価値のある時間を過ごせます。 喫煙室もオシャレだったし、御手洗も広くて綺麗だし、エレベーターがフェチの私には嬉しいレトロさだったし、、、(笑) 本当に言うことなし! また絶対に訪れたいです。 #高級感ある店内 #記念日はここで #特別な日はこのお店
2021.10.15 ランチ。ダイナースクラブフランスレストランウィークのオススメ店。銀座は晴海通りの天賞堂が入るビルの地下のビストロです。狭い入口入るとL字のカウンターと少しのテーブル席のこじんまりとした店舗。でも、女子1人、2人組などなかなかの女子率の高い状況からきっと美味しいと確信しました。フランスレストランウィークと宣言すると、ドリンクが一杯フリー。せっかくなので、僕はシェリー、相棒はスパークリングをオーダー。昼間からプチ乾杯です。一品めはオーソドックスはサラダ、その後の2品目は温かいスープ、そして3品目は厚みのあるカテドカンパーニュ。ここまでか前菜という贅沢さ。パンで口を休めていよいよメインのお肉はとても香ばしい牛肉。ごはんはこの店の大名物でもあるTKG (Tamaho Kake Gohan/卵かけご飯)。これがめちゃ美味くてビックリ!卵の香りがとても上品で。ラストはデザートの紅茶でエンド!これで2,500円はめちゃくちゃリーズナブルです!TKG…忘れられない味でしたー!
旬の食材を使った料理をゆったりと食べられる!銀座駅近くの創作フレンチ店
GINZA TOTOKI ギンザトトキ【Pen課題:フレンチで忘年ランチ会】2018カレー494軒710食目 2018.12.26 ■季節のメニュー ¥3,700 ▶︎コースのメインにオックステールカレー を入れてもらった。 - ずーっと来たかったギンザトトキ。フランス国外務省が選定する世界ベストレストランランキングに2年連続で選ばれた。銀座レカンの料理長を歴任された十時シェフが腕を振るうギンザトトキのランチコースを職場のみんなに体験してほしくて、年末を飾る忘年ランチ会に活用することとした。職場の飲み会をやめてランチ会にすると、みんなにいいことがある。 - なんで、そんなにここに来たかったかと言えば、2017年8月15日発行の"Pen 2017 No.434 365日カレー天国"に掲載されたから。GKはここに掲載された365のカレーを全て攻略しようとカレー行脚に取り組んでいる。 - そのPenに収載されたカレーの中にはいくつかの難関カレーがある。値段が立派なだけではない。その値段を裏付ける特別な理由のあるカレーには、「ある時にしか食べられない限定カレー」がある。ここギンザトトキのオックステールカレーは、少なくとも1週間前までに予約すべしという。それでも、シェフの認めるオックステールが入手できた時に限るという特別なものだ。電話一本で明日食べられるようなものではない。GKは2週間以上前から電話して、それでもカレーは2人分ならお取り置きできますということだったので、その2皿のカレーを確保してもらった。2皿のうちの一つはGKの自分のために、もう1皿はみんなに取り分けて体験してもらう。 - いやもう、世に知られるフレンチ高級店でどれもが美味しいのだけど、果たしてそのカレーはまた特別だった。明らかに時間をかけて煮込まれたオックステールの肉はまさにほろほろとする。フレンチスタイルでシチューをベースにスパイス感を与えた凝縮されたビーフのコクと旨味。ああ、トロけたなぁ。 職場のみなさんも喜んでくださっただろう。 めでたしめでたし
ゆったりと落ち着いた雰囲気の、三笠会館本店のフランス料理
三笠会館は2025年に百周年を迎えます 今の銀座のビルは1966年11月に 出来ました 本日2024年6月15日(土)は 三笠会館99周年記念の特別メニュー 三笠会館伝統の味 ローストピーフの 食べ比べ ¥16,500(税込サービス料別) <黒毛和牛とアンガスピーフ> Menu アミューズブーシェ 魚介のサラダ "ジャルダンドフレール” ヴィシソワーズをパリソワールの スタイルで とちぎ日光霧降高原牛サーロイン 鹿児島産黒毛和牛 A5ランク “中山黒牛”モモ ブラックアンガス牛リブロース 3種類のローストビーフ食べ比べ ワゴンサービス 静岡産クラウンメロンのクリームソーダ ブティフール&カフェ ローストビーフは 日光霧降高原サーロイン 鹿児島県うしのなかやまのうちもも アメリカのブラックスアンガスビーフ ジャガイモのグラタン 辛子と西洋山葵 個人的には日光霧降高原のビーフが好みで おかわりしました! ▫️フランス料理 榛名 三笠会館本店 東京都中央区銀座5-5-17 三笠会館本店 2F 050-3134-5669
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