中国少数民族、貴州を中心としたお料理は、四川を漢民族に追われた民族中華だけあって花山椒、唐辛子使いが魅惑です♡ 独特な風味のある漬物、ハマナスの搾菜(ザーサイ)・・字から察するにですが、それと発酵食品を使っているらしく、ここでしか味わえない深みと特徴のある中華のお味を作り出しています。 ドクダミの炒飯、赤く辣油色のよだれ鷄、花山椒の肉味噌レタス、などなど、美味しくて幸せなお料理がたくさん♪ 大きなバナナリーフ(バナナの葉)に包んで調理された海老と茸のお料理は目の前でバナナリーフをカット&開いてサーブしてくれたり、土鍋でグツグツ沸き立つような麻婆豆腐は花山椒の香りでいっぱい! ちなみに、個人的に目からウロコだったのが汁なし坦々麺。 太さが不揃いで少し捻れた麺は程よい弾力があり、タレというか…スパイス味噌?に良く絡むんです! 花山椒は効かせていますが辛くなく、むしろ少し甘い。 ついつい箸が進む美味しさ! トータル的に見て、かなり素敵なお料理ばかりで大満足ディナーでした♡
Tomomi Shibayamaさんの行ったお店
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カフェ アリヤ
新宿三丁目駅 / カフェ
- ~1000円
- ~1000円
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GURGAON
銀座一丁目駅 / カレー
- ~2000円
- ~4000円
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うしごろバンビーナ 恵比寿本店
恵比寿駅 / 焼肉
- 営業時間外
- ~6000円
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麺や 七彩
八丁堀駅 / ラーメン
- ~2000円
- ~2000円
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ERICK SOUTH 八重洲店
京橋駅 / カレー
- ~2000円
- ~5000円
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西洋菓子 しろたえ
赤坂見附駅 / ケーキ屋
- ~1000円
- ~1000円
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味坊
神田駅 / 中華料理
- ~1000円
- ~4000円
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タカノフルーツパーラー 新宿本店
新宿西口駅 / フルーツパーラー
- ~3000円
- ~3000円
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肉山
吉祥寺駅 / 焼肉
- ~8000円
- ~8000円
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煮干鰮らーめん 圓
八王子駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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アテスウェイ
西荻窪駅 / ケーキ屋
- ~1000円
- ~1000円
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豊田屋
平井駅 / 居酒屋
- 営業時間外
- ~4000円
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宇都宮みんみん 本店
東武宇都宮駅 / 餃子
- ~1000円
- ~1000円
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浪花家総本店
麻布十番駅 / 甘味処
- ~1000円
- ~1000円
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Bubby’s ヤエチカ
京橋駅 / ハンバーガー
- ~2000円
- ~3000円
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パティスリー パリセヴェイユ
自由が丘駅 / ケーキ屋
- ~2000円
- ~2000円
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マーサーブランチ 銀座店
銀座一丁目駅 / カフェ
- ~2000円
- ~6000円
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漁協直営食堂 ばんや 本館
保田駅 / 魚介・海鮮料理
- ~2000円
- ~2000円
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たいやき ひいらぎ
恵比寿駅 / スイーツ
- ~1000円
- ~1000円
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トマト
荻窪駅 / カレー
- ~3000円
- ~3000円