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1000投稿 Miyuki Kurahashi
●ベーシックバスクチーズ塩気がありつつ激甘！焼けている部分は苦味がありポロポロ崩れる、少しぱさついた食感。温めてみても分離したプリンみたいで滑らかさはない。たまごの風味はしっかりあるけど、甘過ぎてもう……。 ●トマトチーズリベイクして頂きます。酸味はトマト？物凄く強いチーズの風味と物凄くやわらかい食感で、まるで濃厚なキッシュ。ワインにぴったり！もっと具が入っているともっと嬉しい。 ●カシスバスクチーズケーキ激甘のチーズケーキで相変わらずボソボソですが、カシスの酸味がアクセント。 ●白金ロールケーキ　スポンジはふんわりしていて、卵とバターの香りが芳醇。クリームは硬めで半分バターになりかけている感じ。バニラビーンズたっぷり。 ●4種のチーズ冷たいとボソボソ。温めると多少滑らかではあるものの、舌触りの悪さは否めない。チーズ感強めなキッシュのアパレイユという感じ。
2023/8/16 写真と本文をすべて表示
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1000投稿 Masahiko.S
会社帰りに寄り道です。バスクチーズケーキ専門店「BLOCK BLOCK TOKYO」。１つ１つ手作りで香ばしく焼き上げた、小さめのブロック型のバスクチーズケーキたち。その焼き加減は表面がちょっぴり焦げたようなほどよい味で、中はこってり濃厚。世界で最も濃厚で品質が高いと評価されているデンマーク産の最高級クリームチーズを贅沢に使っているのが特長。香ばしい表面がカラメルの様な風味を纏っています。しかし、想像以上に重過ぎることなくあっさりめで、しかも甘さ控えめ、また手のひらサイズの小ぶりなので、罪悪感なくいくらでも頂けます。。これはいけません。基本の「バスクチーズケーキBB」は、香ばしく焼かれた表面のほろ苦さに、しっかり濃厚なチーズの滑らかさが特長で、しっとりした舌触りと食感を楽しめます。「ショコラバスクチーズBB」は、チーズケーキの生地の中にチョコレートを練り込み、さらに生チョコを入れて焼き上げたとのこと。しっとりと濃厚で、さらにカラメルも加わり、バランスがよいです。「オレンジバスクBB」は、濃厚チーズにオレンジを加えました。濃厚なチーズのしっとり感やカラメルのほろ苦さに、オレンジの酸味と優しい香りでさっぱりした後味を表現しています。「熊谷珈琲のコーヒーバスクBB」は、その名の通りに、大宮の「熊谷珈琲」とのコラボ商品。地元の埼玉らしいバスクチーズケーキに。が、う〜ん、バスクチーズケーキにコーヒー味は合わなかったかな。「ティラミス」のようにうまく組み合わせている例もあるけれど。。
2022/11/15 写真と本文をすべて表示

ブロックブロックトウキョウの店舗情報

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予約・問い合わせ	03-6804-1252
ジャンル	スイーツ

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住所	東京都港区白金台４-７-４１F 大きな地図をみる
アクセス	■駅からのアクセス東京メトロ南北線／白金台駅徒歩2分（81m）都営浅草線／高輪台駅徒歩11分（830m）東京メトロ南北線／白金高輪駅徒歩13分（980m）

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お店のホームページ	https://b-b.tokyo/
Instagram	https://www.instagram.com/blockblocktokyo/
グランドオープン日	2022年2月25日

更新情報

最初の口コミ: Masahiko.S 2022年11月15日
最新の口コミ: Miyuki Kurahashi 2023年08月16日
最終更新: 2023年11月15日 13:17

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