更新日：2023年11月26日
すべての人に心からのおもてなし
豚しゃぶのお店です。全席個室でしょうか？とても接待に向いていると思いました。 おいらにはもう少し壁が厚いほうが、防音上ありがたい気もしますが o(｀ω´ )o そういや、昨日も豚しゃぶでしたが、本日もとて…
西麻布にひっそりとただずむ寿司懐石・和食
日本酒を頼まずにはいられなくなってしまいました… 辛口のおすすめをお願いしました。 サーブされる方が料理の的確な説明とおすすめの食べ方も教えてくださいます。ハキハキ話される元気な方で、とっておきなのがあります!!と2杯目には”一四代の吟撰を持ってきてくださいました。 鮎の塩焼きに日本酒、なんて幸せなんだ… この後に秋刀魚と甘海老の握り。 飛騨牛も出てきました。塩でも勿論、お醤油でも最高に美味しい。 お寿司の前にお腹いっぱいになってしまいそう…なはずが、このテンポ感のお陰か幾らでも食べれそうです。 握りは序盤の2種類を入れて7種類。赤貝から。穴子はツメと塩両方出てきました。 小ぶりなポーションで上品な大きさです。 私的には仕入れが全てだと思っている雲丹も臭みの無い上質なものを使われていました。美味しかったです。 お腹的にまだ余裕があったので、この後に追加でいくつか握りをお願いしました。この日のMVPはとろたくかな…これは美味しすぎますね。海苔も雲丹を食べた時に思ってたけど良い。巻物、是非追加してください!!おすすめです。 お寿司も勿論出るけど一品料理が本当に美味しかった。
西麻布で味わう大分の味覚、絶品ふぐ料理店
フグの名店ですが、今回は季節柄もあり、 白子祭でした。 お料理にももちろん白子を 多く使われておりましたが、 一番ツボだったのが白子酒。 いずれも冬でよい白子がとれた時にしか提供していないようなので、ラ…
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