更新日:2025年09月08日
旨味、味わい、深み、質、どれをとっても他では味わえない上質なお肉が食べられるお店
知人の紹介で行ってみました。 場所は麻布十番から大通り沿いに行くとあります。 路面店なのですぐわかると思います。 今回は二件目でしたので少々控えめな注文しましたが、オススメの肉メニューを頂きました。 まずは肉の盛り合わせ。 豚とタン、赤身です。 それぞれ熟成されたお肉なのですが、旨味が深く、色も鮮やか。 熟成のイメージとはいい意味でかけ離れた驚きがあります。 続いて牡蠣を赤身で巻いた刺し。 これも味わいが深く美味しい。 そしてトロレバー。 本当にトロトロで味が深い。 最後は炙りユッケで。 どれも普通の肉より旨味が深く、美味しかったです。 この辺で肉を食べるなら間違いなくオススメです。
【Retty人気店】有名シェフが創るグリル&イタリアンで特別なひとときを。
会社のメンバーとランチ 和牛ステーキランチいただきました! お肉柔らかくてトリュフ風味のソースがたまらんでした
アメリカンクラブの中にある非会員で唯一はいることができるレストラン
初訪問。 アメリカンなコースは、初めて頂きました。 全体的に量が多いので、何となくセーブしながら頂きました。 大切なお客様達との食事でしたので、お料理の写真を撮れなかったのが残念でした。 美味しいワインも、たくさん頂きました。
自家製の窯で焼いたステーキが中心のイタリア料理店 薪と炭で焼いた香り高いお肉を
グルメな皆さんとの定例会でお伺いしました。いやーここ良いですね。薪釜で焼き上げたステーキに拘ってます。拘ってるのがめっちゃ伝わる美味しさです。他も全部美味しい。かなりバリュー高いですね。元々渋谷でやられてたそうですが、我が家からは近くなった麻布十番に来て頂き本当にありがとうございますと伝えたいお店です。
ワインセラーがおしゃれなステーキハウス
お誕生日のお祝いにメンバーの友人に招待していただきました。この日は特別にシェフ’sテーブルをとっていただきました(о´∀`о) 東京にいてアメリカに行った気分になれました(*^▽^*) お肉の種類はいくつか有りますが、アメリカン和牛が、人気だそうです。焼き加減が絶妙で完璧すぎるステーキに甘露だね
暫く他のステーキは頂けないかも知れないと思ったステーキ屋さんです。 麻布十番の老舗あん梅、だるまのオーナー店の隠れ家、『赤ふじ』。 窯でじっくり焼き上げ肉の旨味をギュッと閉じ込め余分な脂はそぎ落とした絶品ステーキ。 お肉はその日に一番良いA5牛を仕入れ、この日は十勝牛。 サーロインは¥15000、ヒレは¥18000、焼飯付き。 お値段はしますが何と300g! 多いかと思いますが旨味しか感じないお肉、ペロリといけます。 一品はだるまと厨房が一緒、素晴らしい素材の一品、旬の食材を味わえます。 一品をいくつか頼みお肉は数人でシェアで頂くことも出来る使い勝手の良いお店。 朝まで営業、贅沢な〆ステーキにも。 カウンター席5席に個室2室のこじんまりとし、解り辛い場所にある隠れ家、接待にもお薦め。 是非一度お試し頂きたいステーキです。 #絶品 #窯焼ステーキ #麻布十番 #Retty初投稿
気さくなオーナーが特徴的、フレンドリーなトスカーナ料理店
麻布十番駅近くにある、お肉が旨いイタリアン。 結論から。久々にいいイタリアンに出会いました。 2013年3月オープンらしいです。 トスカーナ料理なので、お肉系が多いですね。 入口はテーブル席がありますが、奥にカウンターがあります。 このカウンター席がいいんです。 料理の様子が見れるし、店員さんはフレンドリーでよく話しかけてくれるし。 プロセッコグラス ↓ 前菜(野菜とハム系がバランスよく) ↓ オレキエッテ(自家製でモチモチ、サルシッチャ入り) ↓ キャンティ・クラシコ ↓ お肉のプレート(牛のレアと数種類のソーセージ) ↓ 〆でリモンチェロ いや、最高でした! オレキエッテを出す店があまりないので、久々に頂きました。 しかも手打ち。 そして肉の焼き加減絶妙で、キャンティ・クラシコとの相性も抜群! 旨い肉と濃厚な赤ワインの組み合わせって本当に素晴らしい。 神の雫のイタリア長介ならば「ファンタスティコ!」を連発してるでしょう。 カウンターで落ち着いてイタリアン。 そんな時に最適なお店です! 絶対また行く。 #マイベスト2013
炭火で焼いたジューシーなお肉をご堪能ください!『本格的炭火シュラスコ』
引き続きお肉の日! 友人夫婦が経営するシュラスコのお店へ。 なんと月曜日はレディースデイでお得なのです( ´∀`) 炭火シュラスコ+飲み放題100分(テーブル2時間)4980円! 更にリーズナブル! 前菜はサラダに豆の煮込みとお芋のサラダのようなもの、ポンデケージョも出来立てで美味しい シュラスコは鶏、ソーセージ、イチボ、ニンニクステーキ、ランプ、シンタマ、イチボ、ハラミ、豚ロース、焼きチーズ、海老、パイナップル デザートはきめ細かな自家製プリンとアイスクリーム。 ここのシュラスコは炭火焼なので外が香ばしく中は柔らかくジューシーなお肉です。 更に味にバラエティがあって最後まで本当に美味しく食べれる!味変え用のソースも美味しいです( ´∀`) 私はイチボが好きかなー! 途中、焼きパイナップルでお肉の脂を流しつつ… ワインも2本頂いちゃいました。 店員さんたちもアットホームで陽気でよい雰囲気〜 これからの季節、日が出てるうちからのオープンテラスも気持ちよくていいですね! それにしても…自分のお腹に限界があるのが悔しく思えちゃう。 ごちそうさまでした( ´∀`) 定期的にゆきたくなるお店!
東京タワーを望む隠れ家フレンチで、特別なひとときを
国際文化会館にあるフレンチ 東京タワーがきれいに見える素敵な店内で美味しいフレンチをいただけます。 ワインも美味しく、素敵なレストラン 意外と知られていない穴場です #東京タワー #店内お洒落すぎ #落ち着いた雰囲気でゆったりできる
麻布十番にある、隠れ家的な鉄板焼きのお店
西麻布の隠れ家的な鉄板焼きです。 カウンター席でお料理がてきるところを眺めながらの楽しいお食事。 まずはビールでスタート! サラダはとてもカラフルでコースの一品とは思えないボリューム。フルーツと玉ねぎが良いアクセントです。 玉子焼きはフワッフワで溶けてしまいそうな食感です。 この辺でワインに切り替え。まずは白。 椎茸と菜の花のソテーは、素材の旨みたっぷり。 あわびのソテー 肝入ソースは、あわびがすごく柔らかくてビックリです。ソースも最高。 お魚のソテーは、なんのお魚だったかな…?皮はパリッと身はしっとり。 お肉はフィレと悩んだけどサーロインで。にんにく醤油、わさび、山形ダシのつけだれがあって、どれで食べるか悩んでしまいます。幸せ。 個人的にはワサビが良かった! しめのお食事はガーリックライス。しそ?しば漬け?な味と香りがして最後までさっぱりと美味しく食べられました。 デザートの抹茶アイスに隠れていたのは、なんとふ菓子。ふ菓子を軽くバターソテーしたものということで、デザートまで手の込んだ素晴らしいコースでした(๑˃̵ᴗ˂̵) #西麻布 #隠れた名店 #気さくなシェフ #大人デート
あらkumasanありがとう!全国から厳選した黒毛和牛と季節の食材を掛け合わせて作り出されたkumasanの至極のコースは他では味わうことのできない驚きと発見の連続で謎解きはディナーのあとでうまし! 訪問 2023年7月12日 場所 麻布十番駅から歩いて3分 予約 あり・ネット・1か月前 待ち 予約のためなし 人数 7人 注文 OMAKASE COURSE 和牛タルタル 厚切りサーロイン しゃぶしゃぶ ローストビーフ 和牛テールとフカヒレ餡掛け 罪悪感“0”カクテルライス くまサンド 炭火焼きステーキ 冷麺 テールソルベ ストーブご飯 鰻 ハラミ デザート メモ 麻布十番にある肉料理店。東京メトロ南北線、都営大江戸線の麻布十番駅1番出口から徒歩3分。GRAND LOUVRE麻布十番の地下1階にお店はある。本店は大阪の北新地にあり東京へ初出店したお店。料理長は北島卓斗氏。2018年10月オープン。 2021年9月にSalon du kuma3 麻布から麻布 kumasanに店名を変更した。また2022年6月14日には姉妹店として新富町にうし富味がオープン。 定休日はなく不定休。完全予約制。予約は食べログなどからネット予約を受け付けているが当日予約については電話でのみ受け付けている。席はカウンター6席(カウンター貸切最大7席可)と1組限定の個室テーブル6席の計12席。貸切可。カード可、電子マネー不可。サービス料10%。小学生以下でも個室なら可。ドレスコードはなし。お店は地下にあるが携帯の電波は問題なし。テイクアウトあり。
贅沢食材と巧みな調理の極上体験ができる店
お客様のご紹介、指定していただいて 前菜から贅沢 素晴らしい肉 焼き方 低温で最初、最後は強め 鮑も肉厚でうまいしかない 松茸ごはん 贅沢の極み お値段は流石です
隠れ家感ありつつ、入ってみると広い空間を楽しめるダイニング。たっぷりのサラダも、ランチメインもスパイスの使い方が優れていて、質、量ともにバランスが素晴らしいです。ニュージーランド料理、ラムを狙って、次は夜に来てみたい。
伝説のダイニング、Mondyのシェフとホールの方2人が麻布十番に新規オープンした、『Grill Juban』。 変わらぬシェフの絶品且つお手頃のお料理。 洋食のしっかりとした軸のある熟練の腕。 今回のお店はお肉が売りの既に大人気のステーキハウスです。 当日お昼を食べ過ぎ入らず、お肉は次回のお楽しみですが、周りの方の召し上がっているTボーンやラムが見た目で美味しさが伝わりました。 オープンキッチンのカウンター席5席にテーブル2人席×5卓のこじんまりとした落ち着く店内。 デートにもお一人様もお食事会にも使い易いお店。 近い内にTボーンを頂きに再訪、そしてかなりの頻度で伺うお店になりそうです。
美味しい尾崎牛と鮪を心ゆくまで堪能できる、人気の懐石料理店
東京都内麻布十番エリアに位置します。 外観はシックなデザインな建物を地下へ降りていくと和風な入口がお出迎えです。 「尾崎幸隆」と感銘版の横に「愛」と敬愛を表すコンセプトのまま店名になっているような・・・ 「尾崎牛」は日本最高級なクオリティーと言っても誰もが疑う者はいない! 生産者の尾崎さんの情熱が注ぎ込まれた牛は通常よりも飼育期間を長く熟成させると言われます。 コチラには店名に「尾崎」があるので「尾崎牛」の中でも最高級な物が届けらてるそうです。 最高な和牛を試してみたい方は必食価値は有りです。 そしてマグロは大間産と材料のブランドと質に一切の手抜きがない本物です。 そんな醍醐味をコース料理でお安く頂けるのは素晴らしい! コースの始まりは「すっぽんスープ」からです。 なんとも品の良い澄んだスープながらしっかりと深い味わい〜 すっぽんが苦手な人でも美味しく頂けると思います。 カウンターにズラリと並んだ「尾崎牛」を眺めながら「尾崎牛」を頂くという贅沢。 まずはタタキにした尾崎牛にトリフソースをかけた一品〜 なんだろね他の和牛と違うこの旨味と脂のサラッとした感じは・・・美味しい! これが基準になるとヤバイね〜 大間産マグロは握りでも後にきますが・・・ まずは「軍艦」巻きにしたマグロユッケ!これが美味しい! 「握り」は漬けにされた大間産マグロ!きめ細かい繊維と脂のりが最高です。 その後「お刺身」「焼魚」と続く〜 全て創作料理なので普通ではありませんね・・・何かしら美味しさを追求して工夫されています。 今回の「鰆」は最高でしたよ! カニクリームコロッケは蟹肉がたっぷりで言うまでもなく美味しい! 目の前にあった「丹波栗」を渋皮ごと漬け込んだ栗は今までに食べたことない栗でした。 細やかな手仕事が光ります。 メインの前に上から届けられる「SAVOY」のピザです。 生地がサクッともっちりとして軽い〜具材は他にありえない「大間産マグロ」です。 たまにはこんな贅沢なピザを食すのもイイね! そしてメインは「尾崎牛」ステーキのレパートリーです。 いろんな素晴らしい部位を切り分けて頂けます。 どれも美味しすぎて・・・ 〆に「トリフかけ卵ご飯」です。 こんな凄い卵かけご飯食べたことない! 贅沢の極みですね〜味の組合せも最高でした。 こんな素晴らしい究極なコースがお安く提供されていることに感謝。 プライベートや接待でも普段使いから通いたいお店です。 ごちそうさまでした。 Enjoy Gourmet Life☆
世界経験豊富なシェフの独創的な美食体験
店主のご子息がイタリア修行中に知己となったシェフのエルヴィン氏をお招きしての食事会。エルヴィン氏は数ヶ国の有名レストランでシェフを経験しており、また日本文化にも造詣が深い。そのため、陳腐な言葉だと無国籍料理という表現になるが、斬新な切り口と組合せ、そして調理法に刮目、瞠目の連続であった。驚いたなあ、もう。 写真#1は、アイキャッチのためにバエル皿を先頭にしてみた。漆塗りに金箔を施したあとにそれを剥いで風景とした皿にこれから茹でる生パスタを並べたものである。 写真#2は、柚子風味のアペリーティヴォ(最初の一杯:Aperitivo)である。全員が「Cin Cin」と声を出したかどうかは覚えていないが、柑橘類の爽やかさで食欲が湧いてくるのである。 写真#3は、「海老 桃 ストラチャテッラ」である。白い下地になるのが「ストラッチャテッラ」というイタリア産チーズを網で漉して、水分を抜き濃厚に仕立ててある。その上に載るのは山梨県産の桃と甘海老である。桃と海老には塩をしていないので、塩分のある下地のチーズと混ぜるように言われるが、形を崩すのがもったいないのでそのまま食べた。桃はしっかりした昔風のテクスチャであり、海老の柔軟なそれとの対比が宜しい。 写真#4は、「鮪 西瓜 胡麻」の説明があるが、まさしく鮪の赤身となんと予めマリネした西瓜の組合せである。味付けは柚子、ポン酢、胡麻油で、最初に胡麻の甘みと香りがやって来て、その後に酸味が付いてくる。「はて、これは面妖な」という台詞が頭に浮かんでしまったが、イタリア人シェフも「混乱させる」という意味の説明をしていた。 写真#5は、「タルタルキャビア」。シェフの故郷であるピエモンテ州(州都はトリノ)では生肉を食する文化があり、ヒレ肉を叩き、フランス産のキャビアとイタリア産のキャビアを載せて贅沢である。肉片がやや大きいので噛む回数が多く、その分だけ肉の旨味を楽しむことができた。 写真#6は、「フォアグラ オブラート」である。エルヴィン氏が働いていたデンマークの「アルケミスト」でもオブラートはよく使われており、日本でも昔は粉薬を包むために多用された時期があったので使ってみたとのこと。無花果の下のオブラートをめくるとフォアグラが出てくる。手掴みし、勿体ないことに一口で食べるのである。素揚げのオブラートがパリリと小気味よい。 なお、ご興味のある方は「アルケミスト」を検索するかChatGPTに尋ねられたい。飛ぶぞ。 写真#8は、「烏賊 カチョエペペ」。羊乳のチーズ(ペコリノロマーノ)と黒胡椒のパスタのことであるが、パスタの代わりに赤烏賊を細切りにして使っているところが斬新である。 写真#9は、「松茸 蛸」。松茸については言葉は不要である。天ぷらの粉を溶くのにビールや炭酸水を使う話は知っているが、ここではウォッカを使う。アルコールが早く飛んでしまうカリッと揚がるそうである。「蛸」は彼が大阪のたこ焼きにインスパイヤされて作った一品であるが、小麦のドロドロやカリカリの部分がなかったのは残念であった。 写真#11は、日本の居酒屋の冷やしトマトに触発されたもので、トマト水、トマト出汁に寒天状の透明パスタが入り、ミニトマトとバジルを添えてある。居酒屋の冷やしトマトに軍配が挙がる。 写真#12は、カペラッチ(帽子の形のラビオリ)の茹でる前で、完成形は写真#15,#16である。中身のオックステールとフォンド`ブルーノがズドンと来るのである。また、茗荷もアクセントになっている。 前後するが、写真#13は、トリュフのタリオリーニ(1~3mm幅のロングパスタ)で、トリノの近くにトリュフの名産地があるということで大量のトリュフが掛かっている。 写真#16のソルベと#17の太刀魚のフリッターは一緒に召し上がれという説明が遅かったので、ソルベを先に食べ終わってしまった。フリッターのカリカリ感とイクラの塩分水分の対比が好ましい。 写真#20は、牛ヒレシャトーブリアンとニンニクの芽、椎茸、小茄子。花びら模様はテンプレートを使っている。肉の旨味、肉の歯応え歯触りなど絶品であった。柚子胡椒を使ってマリネしてあるとの説明があった。 写真#21,#22は綿菓子を固めて皮にして、中身は大葉で包んだナニかのゼリーである。食感の妙を楽しめた。 写真#25は、マンゴーの握り寿司である。今風に書けばビミョーであったが、挑戦には拍手したい。 写真#26、#27は、中華の胡麻団子に見えるが、中はティラミスのクリームが入っていて面白い。 さて、エルヴィン氏はトリノのミシュラン一つ星 La credenza で働き、次にデンマークで高名なJordnaerやalchemist で5年半働いた。そして今は、日本を含めたアジア諸国を巡り食を探求中とのこと。
六本木・麻布十番の夜を極上の鉄板焼で楽しむ、厳選和牛、鮮度抜群の魚介類や野菜も
これぞ、食べログ低いけど、美味しいお店。 オシャレだし、雰囲気も程よくなににでも使えそう。 ご飯も、映えな感じもありますし、 美味しい。 デート、合コンや女子会向け!
〜美食家を唸らす"極上ステーキハウス"〜
周りはカリカリ、中はちょうど良い焼き加減のステーキがとっても美味しい。個人的にはステーキはモートンズよりウルフギャングの方が好き。
新鮮な素材をオーブンでダイナミックに調理するステーキハウス★
六本木のグランドハイアットにあるステーキ屋さんへ。 店内はインバウンドばかりで賑やかでした。 料理はコースやアラカルトがあって今回はコースに。 ステーキもアスパラも最高でした。 お昼にハンバーガーも食べに行きたいです〜 #六本木 #ステーキ #おしゃれ #肉 #ディナー
ザガット・サーベイ9年連続掲載&NYベストステーキハウス選出の人気ステーキハウス
ロブスターを山葵で食べるの美味かった!!! シャトーブリアンと熟成サーロインをこれでもかっ!!!って食べれた 個室で豪快に仲間とワイワイ食べれたのも良かった。 大人数の個室は大分テンションあがります!
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