オーナーこだわりのお肉を使用、麻布十番にあるステーキ屋さん

口コミ(11)

このお店に行った人のオススメ度：91%

行った

18人

オススメ度

Excellent: 13
Good: 5
Average: 0

焼き鳥

鉄板焼き

100投稿 Sho Hirai
今年行ったお店シリーズ。石垣吉田さん。麻布十番にある鉄板焼き、全てがハイクオリティ。特別な日にまた訪れたい名店です。
2023/9/19 写真と本文をすべて表示
ステーキ

フレンチ

和食

100投稿 Takeyuki Shiraishi
沖縄県石垣島にある北内牧場の最上級のお肉を低温の鉄板でじっくりと火を入れて(1時間ほど)最後に炭火で仕上げるこのお肉は感動です！
2021/10/20 写真と本文をすべて表示
和食

ステーキ

ホルモン

500投稿平井卓也
料理もサービスも最高です。
2022/5/20 写真と本文をすべて表示
ステーキ

オイスターバー

焼肉

500投稿 Kazuya Akanuma
最高に美味しい石垣プライムビーフと名物の雲丹のスクランブルエッグ麻布十番にあるミシュランでも星付きのお店です。黒アワビ一品目は黒アワビ。佐渡の海洋深層水でコンディションを整えた極上黒鮑肝ソース追い鱧パスタという名前の通り確かに極上の黒鮑。肝ソースはまろやかで口当たりがよく、鮑の肝の苦味がとても上品に変化する一品です。鱧のパスタをその鮑の肝ソースの中に入れて食べると非常に美味しくいただけました。雲丹のスクランブルエッグ今日実はとても楽しみにしていた一品。もちろんただのスクランブルエッグじゃなくて、雲丹とトリュフが使われているスクランブルエッグです。雲丹はなんと2種類使います。下がいわゆる甘みが強いタイプの赤うに。上に乗っているのはスッキリして海の味わいが感じられる白うにです。オーストラリア産黒トリュフの高貴な香りを楽しみながらスプーンにすくって口に運ぶととてつもない複雑味のある味わいが口の中に広がりました。トリュフの香りと食感。旨味。雲丹の甘味は2種類の雲丹を使っているからなのか、甘みと海の味わいが多重層のように襲ってくるのです。雲丹を作った創作料理は数々食べてきたけど、この料理が一番美味しいと思いました。毛蟹飯蒸し、唐墨毛蟹と唐墨はこんなに相性がいいのは知らなかった。とても美味しい一品。石垣島きたうち牧場プレミアムビーフ（サーロイン）お待ちかねのお肉は石垣島のきたうち牧場にあるプレミアムビーフです。こちらの究極のクリスピー焼きという焼き方で焼きます。低温でゆっくりとゆっくりと焼く焼き方はとても美味。中はジューシーで旨味があって外側はしっかりカリッと焼かれたとても美味しいステーキです。サーロイン。でも赤身肉のような見た目と食べるとわかる柔らかさと複雑な肉自体の旨味と甘み。熟成肉を食べているかのような和牛香がとても心地よいです。〆はアオザメの尾ひれを使ったフカヒレラーメンです。上品なフカヒレの風味が口の中で広がる。それでいて濃厚なのはお出汁の複雑味からくるもの。美味です。とにかく一品一品確かな素材を使っていて非常にクオリティが高い調理の技術でとても美味しい食事をいただくことができます。価格は流石にいいお値段するので、ワインをガバガバ飲んでしまうとすごい金額になってしまいそうですが、また行きたいお店です。
2019/8/26 写真と本文をすべて表示
焼肉

鉄板焼き

居酒屋

100投稿ばーぼんなつき
麻布十番駅の近くにある鉄板料理・イノベーティブのお店でミシュラン3年連続で星を獲得をされたお店です。お任せコースを予約して行きましたが全てがメイン級の美味しさ！カウンター席と個室が1席。店内は和ですがどこかモダンな雰囲気を感じさせます。究極のクリスピー焼きと書かれたお肉は鉄板の上でじっくり焼かれていました。最後に高温で仕上げるのですがその際に使用される脂は同じ牛の脂というこだわり。肉汁を一切外にださない仕上がりは見た目でもわかるのですが、カットしても肉汁が流れ出さずお肉が肉汁を引き止めているような感じに見えます。そしてこれがなんとも言えぬ美味しさです！お料理は全体的に香りを楽しめるように計算されているように感じました。全て素材が良いのできっとそのまま食べても美味しいと思います。しかし素材の組み合わせと技で素敵な味に出会うことができるお店なのだなと感じました。接客も温かみがありゆっくりとリラックスをして食事を楽しむことができました。
2019/8/17 写真と本文をすべて表示

石垣吉田の店舗情報

店舗基本情報修正依頼

予約・問い合わせ	03-6435-3747
ジャンル	鉄板焼きステーキ炭火焼き
営業時間	[月~金・土] 17:00〜24:00 LO21:00 [日・祝] 13:00〜24:00 LO21:00
定休日	不定休・完全予約制
予算	ランチ～30000円ディナー～60000円
クレジットカード	VISA Mastercard Amex Diners JCB
QRコード決済	PayPay

住所修正依頼

住所

東京都港区麻布十番２-８-１０パティオ麻布十番３F 大きな地図をみる

アクセス

                                        ■駅からのアクセス                        
                東京メトロ南北線 ／ 麻布十番駅 徒歩4分（290m）
東京メトロ日比谷線 ／ 六本木駅 徒歩12分（900m）
都営大江戸線 ／ 赤羽橋駅 徒歩13分（1.0km）

座席修正依頼

席数	14席（カウンター10席、個室1部屋（4席））
カウンター	有
喫煙	不可（全席禁煙） ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について
個室	有 4人用

サービス・設備などの情報修正依頼

お店のホームページ	http://www.ishigaki-yoshida.jp/
利用シーン	ディナー、肉、接待、ランチ、PayPay決済可、宴会・飲み会、個室、結納の食事会、おひとりさまOK、送別会、歓迎会、クリスマスディナー、忘年会、新年会、ご飯、禁煙、昼飲み、二次会、焼酎が飲める

更新情報

最初の口コミ: Hayato Degawa 2014年02月04日
最新の口コミ: Sho Hirai 2023年09月19日
最終更新: 2024年03月04日 14:56

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