(2ページ目)六本木交差点付近 フランス料理 でおすすめのお店

フランスのレストランガイド ゴエミヨにも選ばれた麻布十番の隠れ家モダンフレンチクラージュ。 お店の常連でクラージュをこよなく愛する方からご招待いただき、行ってきました。見た目も美しくもちろん味も抜群な料理の数々、ムーディーで雰囲気満点な空間に最高のおもてなし。贅沢で幸せなひとときでした。

最初のキャビアから、美味しすぎました。 こんな美味しいキャビアたべたのは初めて。 下の生地は上新粉とじゃがいもだそう。 アジのベニエ 旬の魚今回はアジは小麦粉を極力へらしたブリオッシュ生地。 サックサックでした。 下のサラダは、ナッツやリンゴ、バジル、などが入っている。 ソースが甘酸っぱく、面白い。 三田牛モモ肉 その下には、季節の果物今回は桃とトマト、周りにチーズ。 これは素材がいいからだなー。シンプルなのに美味しい。 赤海老2キロ使った出汁のリゾット これは旨味爆裂でした。 三田牛ステーキ あっさりしているけど旨味もあり美味しかった！ ロールケーキ。 もっちりしていて美味しい！

六本木の新国立美術館の3階に入ってるポールボキューズのフレンチです。場所がいいので、アートを見るのと同時に満喫できました。

《リピート必至！行きつけにしたい程素晴らしいプチメゾン♪》 食べログ3.88。とても好みのフレンチのお店を見つけました\(//∇//)\ 一つ一つの料理がほんと美味しい♡そしてコスパ良し♪ 西麻布の閑静な路地に佇んでいるミシュラン一つ星獲得経験があるフレンチ。金曜の夜に伺いました。 この日は私たち含めて３グループ。清潔感のある寛ぎ空間です。 プリティックスコースＢ@7000円をオーダーしました。 付け出し・前菜・スープ・魚料理・肉料理・デザート・食後のコーヒー・小菓子が付きます。 最近は色んなフレンチのお店が出ていますが、こちらのお店は正統派でまっとうなフレンチ。 そして素材の美味しさを存分に引き出しています★ そして味ではなく接客も◎ 知りたいことを詳しく教えて頂き、ちょうど良い距離感で丁寧に接客して下さいます。 味・サービス・空間等総合的に考えるとコスパ良すぎー！ 素敵な時間を過ごせること間違いなしの、素晴らしいレストランです(^ ^) 長くなってしまったので、各料理の説明を覚えてる限り下記に書きます(^_−)−☆ ・玉ねぎのムース とホタテのフリット ムースには旨味が効いているベーコンとオリーブオイルが入っています。上品でクリーミーな味わいを存分に感じます。 米粉をまぶしたホタテはサクサクとした食感。ぷりっとしたホタテが入っています。 ・貝類のロワイヤル 春菊風味 貝がたっぷり入っています。優しい味わいです。 ・蝦夷鹿と里芋のテリーヌ ビーツ添え 蝦夷鹿と里芋が交互になっています。里芋がとても良い働きをしています。上品仕上げで美味しい！！ 周りに添えてあるのは蝦夷鹿ソーセージとクリームチーズ。 ・ハタの蒸し焼きとホタテ貝のムースセルクル詰め ハタは身がふっくら張っていて、柔らか仕上げ(^ ^) そしてキャベつで包まれたぷりぷりのホタテ。ズワイガニをトッピング、そしてソースはチーズとトマト。言葉で表現難しい（ ; ; ）でも絶品でめちゃ好みの一品♡♡ ・グラニテ サングリアのシャーベットにぶどうが添えられています。さっぱり。口直しにピッタリ♪ ・仔羊背肉のロースト 軽いジュの香り とっても柔らかくてジューシーなロースト♡肉汁と合わせたソース。添えているのは、クスクス・ガーリックがのったナスのピューレ・ナス・ジャガイモ・ヤングコーン・チンゲン菜。 ・アーモンド風味のブランマンジェ 洋梨のアイスクリーム ・食後のコーヒー ・小菓子 ・パンは豚肉のリエットと共に ドリンクは飲めないため、ノンアルコールの「メルロー・ドゥ・ボルドー」@840円。フランス・サンテミリオン地方で採れた、赤ワイン用のぶどうをそのまま搾って甘みを凝縮。この地方では最高級のブドウをつくっており、殺虫剤・化学肥料等は使っていません。美味しい\(//∇//)\ 元々ワイン好きの人がお酒が飲めない時でも、満足できるノンアルドリンクです◎

時が止まったかのような昭和バブリーな店内に最初ちょっとびっくり(^^;; こちらは食材から食べたい調理法を選ぶので食事メニューはなし。 私は量を食べないので、こういう調整してくれるのはありがたいです(^^) お肉と白子の火入れが上手かった。 ギリギリの火入れでとても美味しくいただきました。 業界の人多めと聞いていたのですが、 行った時もそんな雰囲気でした。 タバコが吸えるらしく、 本当終盤でそれがわかった（臭いしてきた）ので 急いでお店を出たのですが、 お酒飲めて、好きなもの食べて、タバコ吸いたい方にはよいかも 値段もリーズナブルです

コースが始まる前からテンション爆上がり！ だって、まず宝箱の中から 好きなトリュフを選ぶところからスタートするんです♡ 一つ一つ香りを確かめて、 その中から「これ！」って決めるから、 なんだか不思議と愛着が湧いちゃう。 正直トリュフって、 下手すると全部同じ味に寄りがち…って思うこともあるけど、 ここは全然違う！ どのお料理も工夫されていて、 最後まで「美味しい〜♡」って思わせてくれるのです。 運ばれてくるワクワク感満載のお料理たちを堪能していると、あっという間に2〜3時間が過ぎちゃう。 気づけば「え、もうこんな時間！？」ってなるのも幸せな証拠。 ワインのペアリングも素敵で、お料理の香りとトリュフの風味をより引き立ててくれました。 そしてスタッフさん、シェフ、みなさんの接客がとにかく心地よくて居心地抜群。 ここはまさに「ここぞ！」というときのデートにおすすめしたいお店。 ちょっと背伸びした大人の夜にぴったりです♡

お久しぶりぶりのプール・トワ！ Rettyを始めてちょうど６年になりますが、なんと記念すべき最初の投稿はここでした☆ コロナ禍でどうなっているかな。。と少し不安になりながら階段を下っていくと・・・すごい賑わい！ しかも外国人率高し！ 英語とスペイン語 (イタリア語かも？)が飛び交っている店内。 とにかく前菜のサラダのボリュームがすごい！ これだけでお腹いっぱい胸いっぱい。 30分くらいかけてそれを食べ終わると、メインの登場。 この日はいくつかあるチョイスの中から牛ステーキにしました。これもかなりのボリューム！ 少し肉質は硬かったけど、味はよかったです。 デザートはチーズケーキやプリンなど少しずつ５種盛りになっているのが嬉しいですね♪　コーヒーか紅茶も付きます。 正直、全体的に味だけの評価だと２つ星ですが、これだけの内容・ボリュームで赤坂で税込2000円という心意気に３つ星！ 相変わらず盛況でよかったです！ 【幸せ度　☆☆☆☆】

赤坂駅徒歩3分ほど、ミシュランビブグルマンのお店。フランス南西部のフレンチ。 前菜3皿＋スペシャリテのスープ、お酒3杯で9000円くらい。 訪問時は生ハムの状態がとても良かったそう。塩加減が程よいです。個人的に市販のものは筋が気になったりすることがあるのですが、こちらのお店の生ハムはとろけるよう。 山羊乳チーズのサラダはとても臭みが抑えられている印象。チーズの表面をカリッと焼いてあり、濃厚かつ香ばしい味わい。 白身魚をパプリカで包んだものはトロトロで魚の旨味とパプリカの甘味がなんとも…。 スペシャリテの生ハム出汁のスープはとにかく絶品…。生ハムのしっかりとした旨味の土台の上に、じゃがいもやインゲン豆など煮込まれたトロトロホクホクとした野菜たちのほっこり温かスープ。 店員さんの気さくでホスピタリティあふれる接客も素晴らしかったです。すごいコスパ。

麻布十番ランチ♪ 窓際のお席はとっても気持ち良い( ⸝⸝⸝⁼̴́◡︎⁼̴̀⸝⸝⸝) そこでいただいたランチコース サラダの写真だけ撮ってないのですが、 スープ、サラダ、パン、メイン、デザート、コーヒーまでついて 2500円( •̀∀︎•́ ) コスパ良すぎランチです 接客の女性がとても感じがよく 心地よく過ごせました。 ご馳走様でした♡

西麻布 グルメな友人に紹介頂きました アラカルトでここまでレベルの高いレストランは久しぶりでした 自家製のアイス、ジェラートも豊富で 最後まで美味しく楽しかったです

六本木一丁目にひっそり佇むフレンチ。お店の方が自分たちでハンティングに赴き、調理してくれるでお馴染み。 コースではなくオードブル。冷菜、温菜、メインとカテゴリーがあり、冷菜と温菜は1人1皿、メインは2人で1皿が適量とのこと。3人だったのでメインは2皿お願いしました。 ◼︎冷菜 佐賀嬉野で仕留めたイノシシのブーダンテリーヌ ココナッツの香り シェフが採ってきたセップ茸の温かいクレームで ブーダンという名の通り、血と脂でまとめたテリーヌ。非常にねっとりしていますが、後味は清々しい。ココナッツやセップ茸の存在感大きいですね。 ◼︎温菜 神奈川で仕留めたみかんヒヨドリの炭火焼 グランマニエ風味 ヒヨドリは柔らかく、ジューシー。そして軟骨まで食べられるのが特徴ですかね。脳みそもチューっと吸っちゃいました。 ◼︎メイン 茨城で仕留めた日本キジ胸肉の低温加熱 日本キジモモ肉と山栗のフリカッセ ソースヴァンジョーヌ キジは挽肉にしたからか、そこまでジビエを食べてる感覚にならず。でも食感がすごくしっかりしていたなあ。 ◼︎メイン 佐賀嬉野で仕留めた仔イノシシロース肉の低温ロースト シェリーヴィネガー風味 イノシシってすごく美味しい。仔イノシシだからなのかな、臭みが全然ない。と思ったら、噛めば噛むほど良い意味でジビエ感。 ◼︎デザート 紅玉りんごのタルトタタン キャラメルソース シナモンのアイスクリームとともに お酒はシャンパンや赤ワイン、食後酒を頂きました。途中途中でハンティングのエピソードを聞いたり、とても非日常で楽しかったです。夏はウナギなんかも出してるそうで、1年通して飽きない店なんだろうなあ。

Gaucher(ゴーシェ)は六本木のフランス料理店だ。 六本木一丁目駅からだと歩道橋を渡る必要があるので、六本木駅からの方が行きやすい。 店内は壁が緑色で、ポップな雰囲気。 アミューズ ブーシュはフォアグラのフランにイチヂクのムース。フォアグラのコクとイチヂクの濃密な甘味が良く合っている。 定番の野菜のテリーヌ。異なる野菜毎に層をなす見た目が美しい。 馬肉のタルタル。牛肉のそれに比べてやや硬めだが、野菜やオリーブ油との組み合わせが良い。 鯛のポワレは、焼き加減も良いし、少し酸味のあるソースがよく合っている。 口直しのグラニテ。氷菓の中に所々果肉が感じられる。 主菜の牛肉は堅実な味で、付け合わせの野菜やソースも中々のもの。 濃厚な味のモンブランで締めくくり。 料理に派手さは無いが、実力のあるシェフが堅実にまとめ上げている。色彩も美しい。

あるお祝いの会で招待していただきました。 西麻布の隠れ家みたいなフレンチレストラン。 外装もパリの雰囲気っぽく素敵ですが、ドアを開けると明るすぎず暗すぎぬ照明と、木を基調とした、どこか落ち着く居心地の良い素敵な空間でした。 お料理は主に徳島産の食材を使用しているとの事。和のテイストめ入った重たくないフレンチで美味しく頂きました。 #西麻布フレンチ #フランス料理

【田中いずみシェフの思いが響く渾身の月替わりコース！】 東京都港区赤坂８-１３-１９ インペリアル赤坂壱番館B１０９にあるフランス料理 タンモアさんに訪問しました。　 乃木坂から徒歩5分程にある住宅街のビル地下1階にあるフランス料理タンモアさんに予約して訪問しました。 フランス料理タンモアさんのシェフの田中いずみシェフは幼い頃から料理をつくることも、食べることも好きで、強い思いを胸に料理人の道へと進む。横浜元町「修廣樹」で5年間の修業を重ね、その後は一つ星レストランやパリのビストロでさらに腕に磨きをかけ、帰国後、2018年9月「フランス料理 タンモア」を開業し、幼少期からの夢を実現させたそうな。 そんなフランスでの経験も含めて月替わりでテーマを持ったコース料理を提供されています！ ※月替わりディナーコース:ロワール川を巡る旅※ 〈アルコールペアリングA 5杯〉 料理はダンディーなギャルソンが丁寧に説明をして提供してくれます。 ◎アミューズ：ワカサギのエスカベッシュ、ロワール産ホワイトアスパラ、ハマグリとトマトのジュレ 〈泡 「ドメーヌマルタン ペールデロシェット」(ロワール、グロプラン主体）〉 ヴェルディ作『椿姫』風。青年貴族と高級娼婦の恋愛劇。2時間弱と短い ・レモンのような酸味が特徴で、すっきりとした泡です。 ●アミューズ、前菜1まで。アミューズのフリットをビネガーで味付けるエスカベッシュの香ばしさや酸味と同調します。 ◎自家製ブリオッシュとそのお供 ◎前菜その1：サクラマス、春キャベツ、 ふきのとうのベルモットソース 〈白「シャトードフェル アンジュラシャペル 2019」（ロワール、シュナンブラン）〉 ヨハン・シュトラウス作『こうもり』的。銀行家が仮面舞踏会で妻をナンパする ・甘いフルーツの香り、濃厚かつ酸味の強さが特徴の白です。 ●前菜2に。豚の脂とレンズ豆の酸味と両方につながる要素を持った白で、互いのつなぎ役になります。 ◎前菜その2：豚バラとのコンフィ、ピュイ産レンズ豆のサラダ 〈赤「クロードラフォン ヴァランセ 2018」(ロワール、ピノノワール主体）〉 モーツアルト作『魔笛』風。超難曲「夜の女王のアリア」を歌えるのは世界で6人？ ・色濃くジューシー、フルーツとスパイスの香りが出ます。 ●魚料理に。ロワールの魚料理赤ワイン煮込みなので、ロワールの赤ワイン。 ベーコンやパンが含まれるぶん生き生きしたタイプを合わせます。 ◎魚料理：ウナギのマトロート 〈赤「ティエリーランドリーシノン クロギュイヨ2008」（フランス、カベルネフラン）〉 ビゼー作『カルメン』的。タバコ工場の美女と嫉妬深い衛兵の悲劇。有名曲多数 ・香ばしさ、熟成したワインの香りがあり、落ち着きのある丸い味わい。 ●肉料理 Aに。柔らかく煮込んだウサギに熟成感があって落ち着いた味のワイン。特徴的なビネガーのソースにはっきりとした酸味のワイン。 ◎肉料理A：仏産ウサギ2種仕立て、オルレアン ◎アヴァンデセール：ジャスミンティーのクレーム、デコポン、アーモンドのキャラメリゼ 〈ロゼ甘口「エルベル ロゼ ダンジュール 2022」（フランス、カベルネ主体）〉 プッチーニ作『トゥーランドット』風。「誰も接てはならぬ」はオペラの代名詞 ・鮮やかなピンクと甘みを伴うフルーティな味わいのロゼ。 ●デザートに。アンジュの名物菓子にアンジュのロゼワイン。 ◎デザート：クレームダンジュ、桜餅仕立て、 ロゼダンジュのジュレ、苺 ◎お茶菓子：焼きたてガトーナンテ、塩バターキャラメルのアイスとコーヒー テーマを元にこんなに壮大なスケールのメニュー構成から調理、提供、ペアリングまでお客さんの目線でも思いを伝えたいという氣持ちが伝わりますな！改めて凄いです！ それはしっかりと料理の味に反映されます♪ とても美味しくいただきました。 こんなお店が近くにあったら毎月ちょっと贅沢にディナーを楽しみたいと思えるオススメなお店でした！ 退店する際に、シェフ自らお味はお口に合いましたか？とのお気遣いを♪ ロワール川を旅した氣分になれました！ とても美味しくいただきました。 またお邪魔したいフレンチの名店です。 ご馳走様でした。 #フランス料理タンモア #タンモア #フレンチ #ディナー #コース #お洒落にきめたい日ディナー #恋人を喜ばせるディナー #田中いずみシェフ #月替わりコース #乃木坂 #港区 #赤坂 #東京 #2025うなぎLv14 #2025kn #520 #KatsushiNoguchi

西麻布蒼へ。二回転目の20:30より。一度は行きたいと思っていた。とにかく研ぎ澄まされている、圧巻のコース。 国内の最高のものだけをあらゆる場所から。魚だけでも愛媛のカリスマ漁師藤本さん、神奈川のさかな人と異名を持つ長谷川さんと誰よりも定評があるルートと信頼関係を築き仕入れる。魚の血管を洗うのは硬水、料理は超軟水を使い分ける。包丁は10本使い分け、毎日研師に送り研いでもらう。 最初は藤本さんが神経締めした真鯛のコンソメスープ。塩も使っていない純粋な真鯛は全てが凝縮されている。これが最初だともう期待しかなくそれは破られなかった。 雑味のないウニ、滑らかな平政は長谷川さんの神経締め。スペシャリテの赤座海老も長谷川さんでこれを凝縮されたエビのスープにディップすると何倍にも旨みが増す。感動の一品。 毛蟹のリゾットやアクアパッツァを経てメインは但馬牛。デザートも出来立てのアイスクリームや焼き菓子まで。 この日はお一人様が多く6割は海外の方であった。海外の方には英語で説明している。全体的に黒い締まった空間に和のしつらえ。手際も良い。 また来れる日を願います。

赤坂のマンション1階にあるビストロ。 平日のランチで訪問。 大通りに面しておらず、地面から1段下がった分かりにくい場所にあって隠れ家的。 内装は、タイルの床に打ちっぱなしコンクリートの天井、温かみのある色合いの木製テーブルと椅子が使われている。 空間は広く、席数は25席とそこそこある。 シェフとサービスの女性がご夫婦で営業しており、全員で4名体制。 ランチメニューには、カレー、パスタ、魚料理、肉料理がある。 【本日のお魚ランチセット】（1,720円） ■ハーブサラダ オニオン、大葉、醤油、ミリンのオリジナルドレッシングが美味い。 ボトルで別売りされているので購入もできる。 ■自家製パン 超熱々で提供される。 外側はややハード、中はみっちりと詰まってもちっとしている。 これは冷めても美味いパンだ。 オリーブオイルで食べる。 ■魚料理 「ワカシとホタテのポワレ 野菜たっぷりトマトソース」 ワカシは肉厚でしっとりふわふわの焼き加減。 ワカシとホタテは別々にソテーされている。 トマトと人参、ピーマン、玉ねぎ、ケッパー、ガーリックのソース。 メキャベツ、サヤエンドウ、蕪、ベビーコーン、ブロッコリー、カリフラワー、ラディッシュ添え。 ■アイスカフェラテ 暑い日だったのでこれ！ ゆるりとして居心地がいい。

【サラリーマンの飲屋街少し離れたところにある小さなパリ】 内装もお料理も全て良かったです。お酒もおいしかったです。パテが気にいる店はたいてい好きです。

ジョージアンクラブご出身の、島本オーナーソムリエと柴田シェフによるワインバー、フレンチ。 夜のみの営業で3:30ラストオーダー。 お料理は前菜からメイン料理まで充実していて、ワインは、その日の気分に合わせて島本さんにチョイスしていただく。 信頼と安心の象徴です。 http://tabelog.com/rvwr/asapupu/rvwdtl/5916705/

気取らない、飾らない。でも素晴らしい料理を出してくれるお店。 気さくなソムリエさんとの会話も楽しい。 やはりこうでなくちゃね！

西麻布のエゴジーヌさん。冷製カッペリーニ・ベルーガキャビアと飛騨牛のフィレ肉。 #西麻布 #エゴジーヌ #冷製カッペリーニ #ベルーガキャビア #飛騨牛 #シルバーウィークキャンペーン