オススメのメニュー
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四川麻婆豆腐
"麻"と"辣"の伝統的四川辛味料理の代表格「麻婆豆腐」。 四川料理の本場・重慶市で活躍した特級料理師が手がける歩高里の麻婆豆腐は、人々を惹き付ける香り、痺れる辛さと複雑なスパイスを駆使した奥深い味わいが特徴。
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スコヴィルチキン
骨付きだから美味しい!旨みとジューシーさは丸鶏だから出来る逸品。サクッとジューシーに揚げた丸鶏にオリジナルの特製ガンラー塩とニンニクをまぶせた当店の人気No1メニューです。 【辛さが選べる】 1スコヴィル(シャープな辛さ) 2スコヴィル(ホットな辛さ) 3スコヴィル(辛い、むしろ痛い)
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自家製 香腸
中国の伝統的肉製品の一つで、豚の小腸に肉と調味料をあわせて詰めた中国のソーセージ(腸詰)です。中国各地で作られ、地域により風味の特色があります。