六本木・麻布・広尾のラーメン・麺類 おしゃれな個室 オススメ8店

West Walk5Fのお蕎麦さん。ごまだれせいろ。蕎麦は豊かな香りに仕上がっています。ごまだれは若干の辛みのパンチが効いて、味濃いめ。2000円弱ぐらいだったでしょうか、場所柄そんなもんかと。

東京の三大蕎麦と呼ばれる蕎麦があります。 藪・更科・砂場がそれなのですが、その内の、更科蕎麦の有名店です。 蕎麦の実は、一番外側の蕎麦殻に包まれて、その直接下に甘皮、その中に蕎麦粉の元になる胚乳があります。 胚乳は内側になるほどデンプン質が多くて白いです。 蕎麦を臼で挽くと脆い内側から挽かれて、一番粉と呼ばれる白い蕎麦粉が最初にできます。 その一番粉で作った蕎麦が更科蕎麦で、そのため、白く、風味は弱いが、ツルツルとした弾力のある独特な蕎麦が誕生します。 ただし、タンパク質の少ない一番粉はまとまりがなく、蕎麦として拵えるには技量が必要と聞きます。 創業は1789年(寛政元年)と、更科蕎麦で最も古い老舗蕎麦店です。 場所は麻布十番駅より徒歩数分の距離にあります。 日曜日の夜の来店しましたが、店の前には行列の動線らしきものがありましたが特に行列はなく、すぐに座ることができました。 入口近くのカウンターに座りましたが、お店は結構奥まであるようで、広い感じがします。 注文はもちろん更科蕎麦です。 更科蕎麦で味わいたいため、他には何も付けずに注文しました。 江戸前蕎麦の代表で、麻布十番という場所柄もあって、人気なのだろうなと思いました。 注文時、つゆが甘と辛で選択できるようです。 特に注文しない場合は甘が運ばれてきます。 藪蕎麦のような風味の強い蕎麦の場合、辛い蕎麦つゆを少しだけ付けて、一気にかっこむのが粋ですが、今回は更科蕎麦ということで、真っ白い蕎麦に蕎麦つゆをしっとりつけ、いただきました。 クセがなく、つゆの旨味がダイレクトに伝わってきます。 普段食べている蕎麦とはまた違った風味を持つ、上品な味でした。 つゆにそば湯を足し、ネギやワサビを加え、最後の一滴まで、おいしくいただきました。 季節の変わり蕎麦もこちらのお店の名物のようで、人気のメニューです。 季節によって、紅花や蓼切、柿の葉などのお蕎麦が楽しめるようで、こちらもクセの少ない更科蕎麦を元にするからこそできるのだろうなと思います。 #江戸三大蕎麦 #更科蕎麦

【六本木　海老の濃厚魚介ラーメン】 『2025年ラーメン207杯目』 ⓪まとめ 　海老出汁がたっぷり入った魚介ラーメン 　スープが海老好きにはたまらない美味しさ 　分厚い角煮風チャーシューがインパクトがあり 　クセになりそうなスープがめちゃくちゃいい ①最寄駅 　地下鉄六本木駅より徒歩3分（230m） ②混雑状況 　金曜日夜、平日ランチは混雑必須 ③雰囲気 　カウンター、テーブル席、ボックス席あり ④決済情報 　クレジットカード、電子マネー、PayPay決済可能 ⑤喫煙情報 　なし ⑥コメント 　日曜日は、昼までまったりしてたら寝過ぎて15時過ぎ 　ランチを食べていないので六本木まで 　どこに行こうかとリサーチ 　そういえば随分来てないな〜と思い此方へ 　16時過ぎと中途半端な時間だったので 　空いているかな〜と思ったら案外混んでる 　1人で訪問したのでカウンターへ 　店内を見回すとインバウンドな感じのお客さんが 　なるほどね〜 　お水と一緒に揚げめんを出してくれるサービスが嬉しい 　注文は、2次元バーコードを読んで 　自分のスマホするスタイル 　気になった『海老の濃厚魚介ラーメン』と 　プラスで『ピリ辛肉めし』をポチッと 　待つこと5分ほどで丼が 　たっぷりのひき肉がいいね 　続いてラーメンが 　海老出汁香るスープがめちゃくちゃいい 　チャーシューは、角煮みたいに分厚くいいね 　スープも濃厚な海老を感じてめちゃくちゃ旨い 　海老の濃厚魚介ラーメンは、1,280円 　ピリ辛肉めしは、450円です。 　ご馳走様でした。 ［海老の濃厚魚介ラーメン］ 【特徴】 　ベースの豚骨スープに 　濃厚海老タレに、あご、カツオ、煮干しなのど 　合わせた濃厚な海老を味わえるスープ 【麺】 　中太麺 【トッピング】 　角煮チャーシュー、煮卵、ネギ 【無料調味料】 　醤油、お酢、胡椒 【一言】 　海老出汁がたっぷり入った魚介ラーメン 　スープが海老好きにはたまらない美味しさ 　分厚い角煮風チャーシューがインパクトがあり 　クセになりそうなスープがめちゃくちゃいい ［ピリ辛肉めし］ 旨辛なタレが染み込んだひき肉ご飯 たっぷりのひき肉でご飯が見えないレベル ひき肉の上にマヨネーズがたっぷりあり マヨラーにはたまりません #六本木ラーメン #ラーメン日記 #スープを飲み干すラーメン #スープの香りよし #竹虎 #川合大 #海老の濃厚魚介ラーメン #ピリ辛肉めし #daithedinner #日本 #japan #nippon #東京 #tokyo #六本木 #roppongi #日本食 #japanfood #japanesefood #ramen #noodle

ご褒美ランチ❣️ 麻布十番なんて、夜しか行ったことがありませんが、「蕎麦の美味しい店がある」っということで、初ランチ訪問しました。 昼の12時前に訪れると、数名のお客のみで、ストレスなく着席できました。 たくさんのメニューがある中、メニュー名は失念したが「天丼と冷蕎麦のセット（2,850円）」を注文した。 割と待つことなく着膳した。 先ずは、蕎麦を啜る。つけ汁は「あま汁」と「から汁」の2つ付いていて、私はミックスしました。このつけ汁が何とも言えない味わいで、蕎麦の美味しさ引き出しておりました。 天丼は、ドデカいプリプリえびで、これまた美味でしたよ❣️ コスパがある‼️とは言い難いが、何かのご褒美ランチにはイイかもしれません。 ごちそう様でした。 #麻布十番 #蕎麦

麻布に移動して麻布永坂更科本店でランチ 蕎麦御膳の冷たい蕎麦 せいろとキジ丼、小松菜と油揚げのおひたし、コロッケ、サラダ、お新香付き 黒いラーメンと炒飯のお店は並んでいたので、こちらの店を選んで正解でした

広尾にある古民家風家庭料理店。 こちらで昼だけ出してくれるのが、本気で作ったというラーメン！ 商店街の裏手にひっそりと佇む、古民家を改装したという店舗。 でもさすが広尾民はよくご存知で、次々と客がやって来ます。 店内は、カウンター6席、その後ろに4人テーブル2卓、あと奥にもテーブル席があるようです。 ランチメニューは、鶏ぱいたん塩らあめんと、鶏にぼし醤油らあめんの2種類のみ。 両方とも単品か定食かが選べ、さらに定食はご飯を山椒じゃこか七味じゃこかを選べます。 鶏にぼし醤油らあめんを定食（1000円）で、山椒じゃこご飯、麺大盛り（+150円）でお願い。 注文用紙に書いて渡すスタイルです。 3分ほどで、早々に着膳！ ラーメン、じゃこご飯の他に、トッピングの玉ねぎ、玉子焼き、炙り合鴨、青海苔。あと漬物も付いてます。 「店主こだわりの食べ方」に書かれているとおりにやってみます。 まずは、一口、麺とスープを味わう。 出汁に拘ったというスープが、優しく美味い♪ 麺は中くらいの太さで縮れ。食感はモチモチ。 次は、炙り合鴨と玉ねぎを入れて。 次は、青海苔を入れて。 この青海苔は、「生のり鰹」だそうで。魚介の風味が広がります。 さらに、玉子焼きを崩しながら入れて。 これは「生姜出汁玉子」とのこと。 玉子焼きをラーメンに入れるのは初めてかも… 山椒じゃこ飯はこれだけでも美味ですが、そこに残ったスープを投入して、雑炊風に。 これがまたイケる！ ちなみに、漬物は最初きんぴらかと思ったのですが、食べてみたら酸味のある玉ねぎと大根の漬物でしたw シンプルですが手の込んだ、こだわりのあるラーメン定食、美味でした♪ #ラーメン　 #和食

2025/08/10訪問 六本木 莉々庵 日本酒 麒麟山　超辛口　新潟 黒龍　いっちょらい　純吟 塩辛ポテトサラダ 鴨南汁 #六本木 #莉々庵 #蕎麦屋 #十割蕎麦 #石臼挽き #出雲そば #日本酒 #麒麟山 #黒龍 #塩辛ポテトサラダ #鴨南汁

初の戸隠そば凄く美味しかったです！ さっぱりスルスル食べられます。 十割と二八で食べ比べ。 蕎麦の香りはそこまで違いが感じられず、二八の方がコシがある感じでした。 お値段の違いを考えると次回は二八で満足かも。 旬の食材を使ったお料理も充実していてこれが凄く美味しいので蕎麦前が楽しすぎ。 さんまの酢取最高でした！ 日本酒はお任せで美味しいお酒を出してくれます。 昼からしっぽり蕎麦飲みできる素敵なお店です。 #落ち着いた雰囲気でゆったりできる #落ち着く雰囲気 #落ち着ける店内 #飲める蕎麦屋 #手打ちそば #これは絶対食べてほしい #昼から飲める #日本酒にこだわり #旬の食材を味わえる #名物メニューはこれ #ゆっくり飲みたい時に #休日ランチでゆっくり #リピート決定