ウィーアーザファーム 目黒 公式情報WE ARE THE FARM うぃーあーざふぁーむ めぐろ

• 焼肉
• ホルモン
• 海鮮料理

1000投稿

Mutsumi.T

• 平成〆ごはんキャンペーン
• オーガニック
• 農家
• 野菜
• 女子会

【野菜が主役で満足できる店】 ヘルシー志向なお店は増えてきてるけど、やっぱり『食べた！』って言う満足感は少し低めなものが多いなぁと思ってたけど、そんな私でも超大満足できたオーガニック野菜専門店✨ 気に入りすぎて、長文でしたが長文すぎて、はじかれるため少し削除しながら記載します（笑） ここの野菜はWE ARE THE FARMのみなさんが大事に育てて収穫しているそうです！マッチョな店員さん（後から聞くと社長だったらしい‼︎笑）は私からするとオーガニック野菜…というより、THEプロテインという印象でしたが、オーガニックでできていますとのことでした。畑仕事は筋肉がつくんですと。 まずは ✔︎ケールビールで乾杯 見た目が緑！！ ケール＝青汁のイメージ＝苦いという印象でしたが、ビールにオレンジジュースも加えられているようで、めっちゃ飲みやすくてむしろ普通のビールダメな人も青汁ダメな人でも飲めちゃいそうな感じで、超美味しい♡ ✔︎世界一のトマト ケールのジェノベーゼとブラータチーズ これはお店のイチオシだということでお願いしましたが…私もマジでイチオシ！！私はトマトとチーズがあまり得意ではないですが、めっちゃ美味しいと思った！それくらい美味しかった！ケールも体に良いから食べるものってイメージが覆された！ケールって美味しいんだと。 ✔︎ケールNYシーザードレッシング 千切りにされたケールをオイルで和えて、上にチーズが。苦くない！このサラダ、ワインに合う♡この時に飲んでいたワインは黒ぶどうを使った白ワイン。海に飲み込まれた土地でぶどうを育てたそうで、畑にはサメの骨などがゴロゴロでてきたとか。そんな畑で、ミネラルたっぷりのぶどうが育ち、ミネラルたっぷりのワインだって♫野菜のお店だけどワインの種類も豊富でいろいろ説明もしてくれて勉強になる！！ ✔︎熟成した十勝こがねのフライ じゃがいもの熟成って聞いたことあります？？野菜を熟成って初めて聞いた！芋類も熟成させると美味しくなるそうで糖化させると旨味がでてくるんだとか！日本酒と同じ感じなのかな？10ヶ月保管させている間には芽もでてくるので、丁寧にカットしながら世話焼いて熟成させているそうです。もちろん途中で痛んでダメにやるやつもいる中で、生き残った貴重な十勝黄金。じゃがいもだと思って口にしましたが…ん⁈こ、これは！もはやサツマイモ！ ✔︎筍の天ぷら アイオリ 筍の天ぷらも旨いなぁぁ！こちらも筍掘ってきて、ちゃんとお店でアク抜きまでしっかりやってるって。なんて大変なんでしょう。筍美味しいけど、仕込みに手間かかるもんね！筍のかみごたえの良さに、ニンニクの効いたアイオリソースで野菜なんだけど、お肉を食べてるくらいのパンチ力！鶏の唐揚げを食べてる気分と同等の気分笑 ✔︎チーズオムレツ ついにきた、野菜じゃないメニュー。と、思わせておいてソースにしっかりと世界一のトマトのソースがかけてあるじゃないの！ ✔︎紅はるか こちらも熟成。焼いたから蒸しただけだと思うんですが…これもヤバイくらいに甘み凄い！！じゃがいもがサツマイモになりサツマイモは天然のスイートポテトに変身♡ ねっとり感と甘み感がたまらんよ〜！！これ、もはやスイーツ的位置付けでしょ！！ ✔︎里芋のスパイシー唐揚げ 里芋の唐揚げって美味しいのよね。食堂とだかで食べてから結構ハマってる。外はカラッと中はトロトロ。こいつもたまらんなぁ、しかも紅はるかで口が甘くなってるあとにコレだよ。たまらんなぁ〜甘いからのしょっぱい最高！ ✔︎みやま蕪のグリル みやま蕪って知ってますか？蕪の品評会をしていたころに何度も賞をとるような凄いカブだそうです！！4種類のお塩ともろみでいただきました。カブがみずみずしくて美味しい〜♡ ✔︎大山鶏ムネ肉のぐりる 300gもあってボリューミーな胸肉がどーんと丸々！カットするときから、めっちゃ柔らかさがわかる！低温調理でじっくり火を通してから表面を炙ってるそうで、胸肉だけどパサつかずにしっとりと仕上がっていてブラボー♫ 岩塩やマスタードでいただきました。 ✔︎マッシュルーム ワインのつまみ用にカットしたまんまのマッシュルーム。生のマッシュルーム大好きです。噛めば噛むほど旨味がでるというか。止まらなくなる。 ✔︎宮崎和牛の赤身ステーキ150g 美味しいけれど、ボリュームも重視派な私的には鶏肉の方がオススメかな！！脂身なくヘルシー。 野菜を使ったスイーツもあったけれど、だいぶお腹いっぱいになったのでここでご馳走さま！ 気に入りすぎて、長文失礼っ！笑 #平成〆ごはんキャンペーン #オーガニック #農家 #野菜 #女子会

• 居酒屋
• ビュッフェ
• しゃぶしゃぶ

1000投稿

Kazuyoshi Koshiyama

• サラダバー
• 食べ放題

無農薬・無化学肥料・露地栽培にこだわった野菜を提供するオーガニックレストランの、WE ARE THE FARM。 血液検査が近づいて来たので、野菜中心生活にシフトです(^^;; WE ARE THE FARMは何店舗かあり、以前に渋谷店には行ったことありますが、目黒店は初めて。 ここだけは、ランチが野菜ブッフェ一本とのこと。 目黒駅からは徒歩数分。 駅前から続く大きな道からひょいと入ったところにありました。 店内は、テーブル席が並び、ハイテーブルの島式カウンター席もあり、奥には個室もあるようです。 予約しておいたので、奥の方のテーブル席に通されました。 季節野菜のビュッフェランチ（1800円）。 制限時間は90分とのこと。 渡されたお皿というかお盆は、直径が30cmほどもある巨大なタイプ。 これはたっぷり乗りそうだ！ 早速ビュッフェ台へ。 サラダ系は、ケール、ケールの茎、水菜、リアスからし菜、ダークパープル、大豆、豆腐、ビーツのポテサラ。 トッピング5種類、ドレッシング4種類。 全粒粉パン、ケークサレ、ジャガイモの煮っころがし、ひじき煮、かぼちゃ煮、ミートソースパスタ、クリームシチュー、キムチスープ、ライス。 これで全部なので、種類は決して多くありません。 でも、栄養たっぷりなケールは細かく刻まれていて食べやすいし、ビーツのポテサラは珍しいし、とにかくどれも身体に良さそう(^^) 大きなお皿で何度もたっぷりいただき、お腹いっぱい！ 野菜中心なので、背徳感も無し(^^) ちなみに、店内の客は、95%くらいが女性。 さすが、ですね。 ごちそうさまでした！ #サラダバー　 #食べ放題

• イタリアン
• ビール
• ダイニングバー

500投稿

Shiho Okuma

2軒目だったのでお料理は軽めでした。モッツァレラのサラダおいしかった！ワインも何杯も飲んじゃった

• 居酒屋
• 韓国料理
• イタリアン

100投稿

Karin.T

ランチ利用しました！ ビュッフェ1800円 サラダ系に、パスタとシチュー、グラタン等 があります！ 思っていたより種類は少ないが、 60分なので十分でした ポテトグラタン美味しくて満足です♡

• 居酒屋
• 海鮮料理
• 和食

100投稿

Kazu Taka

目黒川花見に行く前に、ランチで行きました。 予約なしで、運良くすぐに入れました。 ビュッフェ形式で、野菜類豊富です。 野菜も甘く、どれも美味しかった。