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【FARMスペシャルコース】採れたての様々な新鮮野菜が味わえるおススメのコース!
自家農園のその日に収穫した新鮮なオーガニック野菜をふんだんに使用した料理の数々を提供いたします。 その日に収穫できるお野菜全種類を、少量ずつ、 お腹いっぱいになるまで堪能し尽くして頂くコースとなっております。
手塩にかけて育てた「固定種」野菜が主役。素材を最大限に引き出したオーガニック野菜
自分たちの手で畑を耕し、無農薬・無化学肥料・露地栽培にこだわって、 手塩にかけて育てた「固定種」野菜を主役に、 素材の味を最大限に引き出すシンプルな調理法で 最高の一皿をご提供するのがわたしたちのスタイルです。 畑からできること、農業でいかにお客様に驚きと感動を与えられるかに 日々チャレンジしています。 「身土不二」「一物全体」をテーマに、 在来農場で育った本当の旬野菜の美味しさを提供させてください。
【FARMスペシャルコース】採れたての様々な新鮮野菜が味わえるおススメのコース!
自家農園のその日に収穫した新鮮なオーガニック野菜をふんだんに使用した料理の数々を提供いたします。 その日に収穫できるお野菜全種類を、少量ずつ、 お腹いっぱいになるまで堪能し尽くして頂くコースとなっております。
★期間限定★【大満足のバーニャカウダ3900円コース】お得な人気プラン!15種野菜のバーニャカウダ盛り合わせ!!
インスタ映え間違いなし!! 旬の生野菜、グリル野菜、揚げ野菜など季節のお野菜をふんだんに楽しめる迫力満点のコース! 今しか食べられないお野菜を提供させてください。
★宴会・女子会・人気№1★「飲み放題付き!バーニャカウダコース」飲み放題で鉄板焼バーニャカウダを堪能できるコース オーガニックワインやビール、野菜を使ったソフトドリンク等ご用意!!120分飲み放題付/5800円
栄養満点!! 朝採れの旬野菜をふんだんに使い、見たことないくらいボリューミーな畑の鉄板焼きバーニャカウダをご提供させてください。 大満足していただけること間違いなし!!
【野菜が主役で満足できる店】 ヘルシー志向なお店は増えてきてるけど、やっぱり『食べた!』って言う満足感は少し低めなものが多いなぁと思ってたけど、そんな私でも超大満足できたオーガニック野菜専門店✨ 気に入りすぎて、長文でしたが長文すぎて、はじかれるため少し削除しながら記載します(笑) ここの野菜はWE ARE THE FARMのみなさんが大事に育てて収穫しているそうです!マッチョな店員さん(後から聞くと社長だったらしい‼︎笑)は私からするとオーガニック野菜…というより、THEプロテインという印象でしたが、オーガニックでできていますとのことでした。畑仕事は筋肉がつくんですと。 まずは ✔︎ケールビールで乾杯 見た目が緑!! ケール=青汁のイメージ=苦いという印象でしたが、ビールにオレンジジュースも加えられているようで、めっちゃ飲みやすくてむしろ普通のビールダメな人も青汁ダメな人でも飲めちゃいそうな感じで、超美味しい♡ ✔︎世界一のトマト ケールのジェノベーゼとブラータチーズ これはお店のイチオシだということでお願いしましたが…私もマジでイチオシ!!私はトマトとチーズがあまり得意ではないですが、めっちゃ美味しいと思った!それくらい美味しかった!ケールも体に良いから食べるものってイメージが覆された!ケールって美味しいんだと。 ✔︎ケールNYシーザードレッシング 千切りにされたケールをオイルで和えて、上にチーズが。苦くない!このサラダ、ワインに合う♡この時に飲んでいたワインは黒ぶどうを使った白ワイン。海に飲み込まれた土地でぶどうを育てたそうで、畑にはサメの骨などがゴロゴロでてきたとか。そんな畑で、ミネラルたっぷりのぶどうが育ち、ミネラルたっぷりのワインだって♫野菜のお店だけどワインの種類も豊富でいろいろ説明もしてくれて勉強になる!! ✔︎熟成した十勝こがねのフライ じゃがいもの熟成って聞いたことあります??野菜を熟成って初めて聞いた!芋類も熟成させると美味しくなるそうで糖化させると旨味がでてくるんだとか!日本酒と同じ感じなのかな?10ヶ月保管させている間には芽もでてくるので、丁寧にカットしながら世話焼いて熟成させているそうです。もちろん途中で痛んでダメにやるやつもいる中で、生き残った貴重な十勝黄金。じゃがいもだと思って口にしましたが…ん⁈こ、これは!もはやサツマイモ! ✔︎筍の天ぷら アイオリ 筍の天ぷらも旨いなぁぁ!こちらも筍掘ってきて、ちゃんとお店でアク抜きまでしっかりやってるって。なんて大変なんでしょう。筍美味しいけど、仕込みに手間かかるもんね!筍のかみごたえの良さに、ニンニクの効いたアイオリソースで野菜なんだけど、お肉を食べてるくらいのパンチ力!鶏の唐揚げを食べてる気分と同等の気分笑 ✔︎チーズオムレツ ついにきた、野菜じゃないメニュー。と、思わせておいてソースにしっかりと世界一のトマトのソースがかけてあるじゃないの! ✔︎紅はるか こちらも熟成。焼いたから蒸しただけだと思うんですが…これもヤバイくらいに甘み凄い!!じゃがいもがサツマイモになりサツマイモは天然のスイートポテトに変身♡ ねっとり感と甘み感がたまらんよ〜!!これ、もはやスイーツ的位置付けでしょ!! ✔︎里芋のスパイシー唐揚げ 里芋の唐揚げって美味しいのよね。食堂とだかで食べてから結構ハマってる。外はカラッと中はトロトロ。こいつもたまらんなぁ、しかも紅はるかで口が甘くなってるあとにコレだよ。たまらんなぁ〜甘いからのしょっぱい最高! ✔︎みやま蕪のグリル みやま蕪って知ってますか?蕪の品評会をしていたころに何度も賞をとるような凄いカブだそうです!!4種類のお塩ともろみでいただきました。カブがみずみずしくて美味しい〜♡ ✔︎大山鶏ムネ肉のぐりる 300gもあってボリューミーな胸肉がどーんと丸々!カットするときから、めっちゃ柔らかさがわかる!低温調理でじっくり火を通してから表面を炙ってるそうで、胸肉だけどパサつかずにしっとりと仕上がっていてブラボー♫ 岩塩やマスタードでいただきました。 ✔︎マッシュルーム ワインのつまみ用にカットしたまんまのマッシュルーム。生のマッシュルーム大好きです。噛めば噛むほど旨味がでるというか。止まらなくなる。 ✔︎宮崎和牛の赤身ステーキ150g 美味しいけれど、ボリュームも重視派な私的には鶏肉の方がオススメかな!!脂身なくヘルシー。 野菜を使ったスイーツもあったけれど、だいぶお腹いっぱいになったのでここでご馳走さま! 気に入りすぎて、長文失礼っ!笑 #平成〆ごはんキャンペーン #オーガニック #農家 #野菜 #女子会
2軒目だったのでお料理は軽めでした。モッツァレラのサラダおいしかった!ワインも何杯も飲んじゃった
ランチ利用しました! ビュッフェ1800円 サラダ系に、パスタとシチュー、グラタン等 があります! 思っていたより種類は少ないが、 60分なので十分でした ポテトグラタン美味しくて満足です♡
ご縁を繋いでいただく食事会で行ってきました。 こちらは予約していただいたお店で、何度か行ったことのある方がオススメのお店でした。 オススメというくらい、美味しい野菜三昧で、健康にも良いですね! あまり写真は撮れませんでしたが、ケール推しのお店のようで、ケールビールとかケールがたくさん入ったメニューがたくさんありました。 今回はオススメのケールの鍋をいただきました。 鍋はケールしか見えないくらい大量に入ってました! 人生でこんなにケールを食べることもないかもしれません。 緑臭いのかと思ったら全然で、めちゃくちゃ美味しかったです。 他のメニューはごぼうの唐揚げとか山芋のフライとかもゴロゴロした大きめのものがきて、食べ応えありました。 駅から少し歩くけど、野菜をたくさん食べたい方には良いかも!
オフィスを出た途端に雨降り。 週替わりランチを注文してからビュッフェのサラダを適当に。ケールもそうだが、なかなか普通のスーパーで売られていない野菜を食べられるのはウィーアーザファームの良いところ。 それにしても平日の昼間から横の席でアルコールを注文されるのは辛い。 目黒のランチも千円超えは当たり前になりつつあるが、今ではウィーアーザファームの値付けが安く思えるようになってきたのが不思議だ。 食べ始めるなり豪雨。場所によっては雹が降ったようだが、帰る頃には雨も止んで傘をささずにオフィスに戻れた。 2022.06.03 Jun-001
予約・問い合わせ | 03-5747-9607 |
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アクセス |
■駅からのアクセス JR山手線 / 目黒駅 徒歩4分(290m) 東急目黒線 / 不動前駅 徒歩13分(1000m) JR山手線 / 恵比寿駅 徒歩17分(1.3km) |
駐車場 | あり |
席数 |
55席 |
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カウンター | 有 |
喫煙 |
不可 (テラス席のみ喫煙可能)
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について |
個室 |
有 4人用 6人用 7人用以上 |
衛生対策と予防の取り組み |
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お店のホームページ | https://www.allfarm.co.jp/we-are-the-farm |
https://www.instagram.com/wearethefarm.meguro/ | |
料理の特徴・こだわり | 野菜料理にこだわり |
予約 | 予約可 |
利用シーン | ランチ、ディナー、個室、PayPay決済可、食べ放題、飲み放題、宴会・飲み会、結納の食事会、おひとりさまOK、接待、送別会、歓迎会、クリスマスディナー、忘年会、新年会、ワインが飲める、おしゃれな、ご飯、禁煙、無料wifi、焼酎が飲める |
Wi-Fi利用 | あり |
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