2016/10/15オープン! 目黒雅叙園の先にある穴場ながら雰囲気の良いイタリアンです。 まだオープンしたてということでわりとお席に余裕があるみたいで、土曜の夜当日予約で入れました! お料理はコース2種類とアラカルト、それとは別で事前予約のコースもあるみたいです。 今回は6000円のコースを。 まず最初に水牛のモッツァレラとトマト。 トマトは静岡県産のスイートピアという種類で、深い甘さに酸味のバランスが良いです。 シンプルにオリーブオイルを回しかけ岩塩とブラックペッパーで。 続いてインサラティッシマリナシメント。 20種類の食材を、さまざまな調理で少しずつ大きなお皿にちりばめてあります。 イタリアンのこういう華やかな前菜が大好きなので、めっちゃテンション上がりますw 食材は国内海外問わずこだわりの食材が使われていて、そのどれもしっかりと味わい深いもので、かなり満足度高いです。 プリモは原木椎茸とカラスミのパスタ。 肉厚の椎茸を噛むとジュワッと旨味が出てきてめっちゃ美味しい! セコンドは、ブルターニュ産乳飲み仔牛をサルティンボッカ風に。 ソースの温度で生はに火入れするのが面白い! お肉は叩かず塊のままなので、お肉自体の美味しさもしっかりと味わえます。 ドルチェはピスタチオのセミフレッド。 とっても濃厚なピスタチオの風味をキャラメリゼしたほろ苦さと塩でひきしめています。 これは絶品! 提供のテンポも良く、合間の時間も会話で埋めてくれたりして、かなり居心地良く過ごせました。 また行きたいな!
スダ カエエさんの行ったお店
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YOU
東銀座駅 / 喫茶店
- ~2000円
- ~2000円
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日本橋 天丼 金子半之助 日本橋本店
三越前駅 / 丼もの
- ~1000円
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すごい煮干ラーメン 凪 新宿ゴールデン…
新宿三丁目駅 / ラーメン
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新福菜館 本店
京都駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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麺処 花田
池袋駅 / ラーメン
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うどん 山長
恵比寿駅 / うどん
- ~1000円
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アンティーカ ピッツェリア ダ ミケー…
恵比寿駅 / ピザ
- ~2000円
- ~4000円
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らぁめん 満来
新宿駅 / ラーメン
- ~2000円
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アカシア 新宿本店
新宿西口駅 / 洋食
- ~2000円
- ~2000円
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牛かつ もと村 渋谷店
渋谷駅 / 牛料理
- ~2000円
- ~2000円
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bills 七里ガ浜
七里ヶ浜駅 / カフェ
- ~3000円
- ~5000円
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焼肉問屋 牛蔵
富士見台駅 / 焼肉
- 営業時間外
- ~5000円
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鶯谷園
鶯谷駅 / 焼肉
- 営業時間外
- ~6000円
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香妃園
六本木駅 / 中華料理
- ~2000円
- ~3000円
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鳥茂
新宿駅 / 串焼き
- 営業時間外
- ~8000円
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カフェ アクイーユ恵比寿
恵比寿駅 / カフェ
- ~2000円
- ~3000円
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聖林館
中目黒駅 / ピザ
- ~2000円
- ~4000円
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麺創房 無敵家
池袋駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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bills お台場
お台場海浜公園駅 / カフェ
- ~3000円
- ~3000円
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CLINTON ST. BAKING COMPANY 東京店
表参道駅 / パンケーキ
- ~3000円
- ~3000円