和酒バル KIRAZ

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Makoto Tsunashima

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先日のお話(*´-`) 六本木のミッドタウンでお花見して、 ほっこりと(^.^) ただ、飲みはなく静かに(^^;))) その代わり、夜は、と(^-^) kirazさん(*^ー^)ノ♪ @kiraz.mamiya この日もオーナーさんお任せのお料理と、 日本酒を( ´∀`) 火入れが抜群のお魚に、お野菜(* ´ ▽ ` *) カリフラワーのムースの上には、 ホタルイカ( ゜o゜) ワタのソースもたっぷり( ・∇・) はまぐりのスープは、 ものすごいおだし(* ﾟ∀ﾟ) いつまででものんでいられる( ´ー`) あさりも大きくて食べ応えも(^-^) そして、すべて日本酒に(*^ー^)ノ♪ レアものもいろいろといただき、 最後の方は撮影を忘れてしまったものも(^^;))) たくさんおはなしもできて、 楽しい夜に(* ´ ▽ ` *) ごちそうさまでした( ´ー`) また近々(*´ω｀*) #目黒 #恵比寿 #kiraz #日本酒 #日本酒好きな人と繋がりたい #グルメ #目黒グルメ #恵比寿グルメ #おひとりさま #マカロニメイト #lineconomi #東京カレンダー公認インフルエンサー #東カレ倶楽部

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Nao.K

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《美しい料理と日本酒@目黒》 下書きに保存したままだった(･･;) 3月に何年振りかの訪問。 スペイン料理と日本酒が主のお店。 駅から離れたところにひっそり。 お料理がグレードアップしていて 本当に美味しかった。 味の濃さのバランス良くって絶妙。 センスがいい(^^) 有田牛と白子がやばかった。 白子に醤油のような独特な 日本酒の燗酒がいい感じ。 有田牛のパートブリック 包み焼きも噛みしめるごとに旨し お店の日本酒ラインナップとも良く合う。 古酒とか珍しい日本酒もあり、 スペイン料理と日本酒の組み合わせの 奥深さを感じた。 #日本酒

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武石 かずゆき

• 料理に合う日本酒
• 日本酒にこだわり
• スペイン料理
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【蔵元出身のオーナーが薦める日本酒のペアリングが抜群】 恵比寿と目黒の間の住宅街。 めっちゃ隠れてて気付かず通り過ぎちゃいそうでした。 こちらのお店に来た理由は、スペイン料理と日本酒のマリアージュを楽しむためですが、噂通りめっちゃ楽しめましたよ！ 初っ端は、前菜を適当に盛り合わせていただきましたが、いや〜どれも手の込んだ料理で素晴らしいですねぇ。 特にこちらの名物料理の「ブルーベリーとドライイチジククリームチーズの鹿肉巻き」はこれは必須オーダーですね。美味すぎ！ そしてこれに合わせたお酒もまた素晴らしい。 「滋賀県の笑四季モンスーン玉栄」 ラベルは妖艶ですが味はエレガントで酸味のバランスが良くて鹿肉の旨味とバッチリ合いました。 「自家製ロースハムと水茄子パイナップルのサラダ」に合わせたお酒は、パイナップルを引き立たせる甘さ控え目のスッキリ系「高知県 文佳人 夏純吟 おばけラベル」。 メインの肉料理は「ありが豚のグリル」。 こいつはかなり弾力がある肉ですが、噛めば噛むほど旨味が出てきます。これにはなんと…燗酒。 「徳島県 旭若松 純米」 琥珀色に輝く酒は熟成具合も適度で燗で旨味が更に増してる感じです。グリルした肉と最高に合うし、肉の旨味も更にアップしたと思います。 〆は驚きの半田麺。 オーナーが徳島県のご出身だからでしょうね。 「トマトソースの冷製半田麺」 手延べ半田麺は稲庭うどんに良く似てますね〜！喉越し最高！ 合わせたお酒がこれまた偶然で秋田の 「秋田県 天の戸 天黒樽熟成」。 この酒…日本酒じゃないっすねw まるでワイン飲んでる感じでパスタ風半田麺と面白いほど相性良かったです！ いや〜全てのペアリングでこれ程の相乗効果を味わえるとは思いませんでした。時間も忘れてスペイン料理と日本酒の最高のマリアージュを楽しませて頂きました。 ご馳走さまでした。 ■7月17日㈫ 19:00 @8,000円 #料理に合う日本酒 #日本酒にこだわり #スペイン料理 #一度は行きたい店

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Mayu Fukada Ukai

• 豪華ランチ
• 1人昼飲み
• 貸切状態
• 日本酒の品揃え豊富
• 恵比寿と目黒の間

道端の看板を見て、お昼から昼飲みセット (1,500円)。 お酒に合いそうなおつまみ盛り合わせだそうです。前菜3種・生ハム・本日のアヒージョ。 前菜3種はキャラメリゼされたナッツが巻かれたパンと、ハモンセラーノのサラダにパプリカのマグロの顎肉詰め。 アヒージョは椎茸のアヒージョ。バゲットつけてもらいました。 これに、お酒は好きなのを追加オーダーしてくださいということだったので、まずスタートはおススメされたスパークリング日本酒は美丈夫のにごり。 そしてのんびり店内を見てると本日のSpecial SakeはNEXT5 2017って書いてあるじゃないですかー！！ 頼む予定なかったのに、頼んじゃいました。出てきたら超オシャレボトルだし。 フルーティーで、飲みやすい。 というか、飲みやす過ぎ笑。言葉で表現できないけど、もうちょいクセがある方が好きかも。 でも美味しいことは美味しいんですよ。日本酒苦手という人でも飲めちゃいそうな感じでした。 出してくれたグラスが、NEXT5 2017のボトルに合わせて来たかのようなグラス。(たまたま合いそうなグラスをお持ちだったようです。) こういう感じのオシャレ感、テンション上がります。 お昼から調子乗りすぎました。 #豪華ランチ #1人昼飲み #貸切状態 #日本酒の品揃え豊富 #恵比寿と目黒の間

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Kanji.K

• とっておきキャンペーン

スペイン料理に日本酒を合わせるという珍しいお店。 場所も裏通りにあるので、知らないと行けないお店なので隠れ家的でゆっくり飲めるお店。 日本酒も豊富にあるので日本酒好きも多く来ているようです。 お店は小さなめなので予約した方が良いです。 料理もとても美味しかったのでまた来たいです #とっておきキャンペーン