更新日:2024年03月24日
旨さに死角なし!味噌ラーメンがおいしい有名店
まさか並びは、、、なかったけど満卓ですね、さすがやね (。+・`д・。) 寒かったけど、なんかつけ麺食べたくてポチり。 うんうん、ラーメンもそうですが味噌の旨味の奥行きがすんげーんだよな。 なんどいただいても美味しいですね、 ご馳走さまでした
スープが濃厚な背脂系ラーメンの名店
うまかった。創業の味 のが元を。予想以上にたまごやチャーシュー全部バランスいい気がしたし…最近上品すぎなラーメン流行ってると思うがこれちょうどいいかも。店関係ないが…背脂さっぱりにしたけど隣のバカップル…
平日18時頃訪問。 店内は空いていました。 19時過ぎから1名様がちらほら。 昔はむぎんぼうといううどん屋さんでよく飲んでたなぁ。 もちろんこちらでも飲みます! 生ビールは中と大。 大になると一気にでかいジョ…
高円寺の美味しいつけ麺 大和へ 昼になるとお店の前にある東京ケンケン と名のついた赤いネオン看板に 紙っぺらで大和と店名が貼り付けられる 間借りでランチタイムオンリーなお店 夜はカウンター席のみの居酒屋さんで 舞台のポスターが貼ってありギョーカイ人の多いとか お店の方もそういう方だそうです カウンター席は黄色 なんだか金運が上がりそうな黄色いいですね〜 いただいたのは全部のってる 特製つけ麺 ¥1,100- お世辞抜きで今まで食べたつけ麺の中で ダントツで一番美味しかったです 美味しいものを知っている方が作ってるなという印象 はじめはスープから 濃厚な魚介のスープは程よいアツアツ感が 香りと風味をキープ 煮立てると風味が飛ぶからね〜 わかってらっしゃるわ 少しドロっと感が旨味をしっかり絡めて 味合わせてくれる 奥深い和食の趣きを感じる 魚粉は丁寧な仕事だからこその香り アタマがはっきりと覚醒する美味しさ 麺は京都 麺屋棣鄂 (ていがく)からお取り寄せ やはりあの上出来なスープには上出来な麺で ないといかん 麺は丼に入ってるけどほぼ見えないんです とっても大きな断面萌えな
杉並区内の人気ラーメン店上位の常連店
ミックスわんたんめん塩(肉3コ海老2コ)1150円 久しぶりの「はやしまる」店主不在でした かづ屋からお手伝いの方も来ているらしい 冷やし、つけ麺も魅力的ですがラーメンに決定 美味しい!麺がちょっと太くなった?気のせいか、しなやかでとても良かった 相変わらず美味しい動物系、魚介スープ♪チャーシューのしっとり具合、香ばしさ、これだったらチャーシュー増しでも良かった 海老は潰してなくゴロッと入りプリプリ、肉も旨い、パワーアップしている感じを受けました、このタイプのラーメン、いいですね〜
鶏出汁メインで創造性の高いラーメンを提供しているラーメン店
鶏白湯煮込みつけ麺、これは新しい!美味しい! 柚子胡椒と塩を麺につけて食べ、後半でゆず酢を入れて味変。割スープが鶏白湯。幾重にも重なる味、まさに七彩!
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