沼袋駅のラーメン・麺類 ディナー オススメ20店

03.21（月） この日はなんとなく夕方に出かけ、沼袋駅と中野駅の中間あたりにある「麺彩房」で晩飯を食べてきました。初訪問になります。 購入した食券は、「つけ麺」、「野菜盛り」、「チャーシュー」 ※食券購入時に麺の量を選択してから麺メニューのボタンを押す方式 麺は太くモチモチ感が抜群で、非常に喉越し良し。製麺所直営（大成食品）ならではのクオリティの高さがありました。 スープは濃厚鶏豚骨魚介でまろやかな舌触り、酸味は少なめ。柚子もほんのり。飲みやすさがあり、安定感ある味わいに思いました。スープ割は魚介出汁でサッパリと。 チャーシューは別皿で厚めなバラがのり、ジューシーかつ香ばしさがありました。舌触りはわりとしっとりめ。 野菜盛りは茹で野菜で、ニンジン、モヤシ、キャベツが小皿にのりました。そのままでもスープに浸しても良く野菜分補給。 麺をシッカリと味わうのに適しているこちら。大盛でガッツリでもどんどんすすっていけました。

久々の二郎系、1年振り位かな。大阪赴任時もお世話になっていた大さんへ。醤油ラーメン『野菜多め、ニンニク、アブラ増し』、良いビジュアルですね。非乳化でカエシ濃いめのスープに胡椒と一味をたっぷりかけて頂く…

オススメの湯麺もアッサリしてて美味しいが 個人的に優勝だったのはチャーハンです。 普段食べてるチャーハンとは違って独特な風味が癖になります。 あまりにも美味しすぎておかわりしてしまう くらいでした！ 店…

四川料理大好き、ラーメン大好き、とうい事で訪問！ めちゃ暑い平日のランチに、冷やし担々麺をチョイス！ (｀・∀・´)うま〜 出会いましたね、この花椒の香りと辛さの効いた旨い担々麺 卓上にも花椒、青山椒、旨酢…

朝日庵 仕事の都合で沼袋に行った際に ランチでお邪魔しました。 ローカルな街で老舗のお蕎麦屋でランチは とても有意義ですね。 店内にいたお客さんは地元の馴れ親しんだ 方々が多く、ほっこりします♪ カツ丼セ…

リーズナブルな値段で食べれるお蕎麦屋さんの中で沼袋駅から1番近いお蕎麦屋さん！ 〈成田屋〉手打ちそばうどん 『たぬきそば』 鰹の出汁の効いたつゆは見た目よりは濃くもなくわりとあっさりしている。 けっこう…

元（はじめ） みじめな飲み会の帰りに。全て脂に纏わせて飲み下してしまえばいいんですよ。

まったりとした休日の昼下がりに昼酒がてら宿題やった温蕎麦を頂きにうたさんへ。 軽く一品とビールを嗜んだ〆に大山鶏出汁の温蕎麦のかけを。 さっそく蓮華で出汁を口に含むとスッキリとした飲み口ながらもジン…

テイクアウトした本格手打ち蕎麦は、 見事な極細打ちで風味の豊かさにもうっとり 濃口の辛汁も自分好みだったが、 岩塩を軽くまぶすとその風味が一層立った 外出自粛が晴れたら再訪したい蕎麦処 新井薬師前で夕飯をテイクアウト 蕎麦を欲していたらこちらを教えてもらい 早速、予約してテクテク歩いて訪問 駅近くの路地にあるこちら、 昨年（2019年）、西荻窪から移転したらしい 予約してテイクアウトしたのは、 ＜生蕎麦（1人前）・500円＞×2人前と ＜つゆ（2人前）・400円＞ ＜だし巻き玉子（ハーフ）・350円＞も 取りに行ったその場で追加した テイクアウトした“だし巻き玉子”と 自家製の野菜天ぷらをアテにして 燗酒を蕎麦前に愉しんだところで 生蕎麦を茹でる 極細打ちの蕎麦を茹でるのは、 沸騰したお湯で1分弱 すぐに氷水で〆たら水を切って完了 蕎麦に鼻を寄せれば豊かに香りが立つ 蕎麦を啜ればその香りが鼻に抜け 軽く咀嚼すれば穀物の甘みも心地が良い 極細打ちで喉越しとのバランスも具合が良い 刻みネギと山葵を薬味に用意して 濃口の辛汁や岩塩を駆使しながら 極上のテイクアウト蕎麦を堪能した

【さまようお正月☆開いててよかった、飲めてよかった⑤( ^ω^ )】 お正月最終日、静岡の友達が遊びに来たので、 新井薬師に行ってみました。 帰りお腹が空いたね、ちょっと飲みたいし となりお蕎麦屋さんでも行きた…

餃子@新井薬師前 ハイパー好みの街中華。 餃子最高！ 浜松の福みつを気軽に食べれる感じ。 皮は揚げ焼でガシガシ、ガッツリ。餡はサラサラ、シャリシャリした感じで貧相かと思いきや、ニンニクのハードパンチ。 …

今までなんでいかなかったんだろう‥ 最近ハマりにハマって週2は行ってしまいます 飲んだ後にここの担々麺を食べるために満腹中枢を調整してしまいます 干しエビがいい感じにきいていて それも最高です 私は担々麺…

夜でもこうなんだから昼はさぞ暑いんでしょうね。夜がオススメかも。そんな事を考えながら待ち初めて30分、入店から15分で着丼です。 ≪着丼後情報≫ 白濁した「味噌ラーメン」には炒め野菜と大ぶりなチャーシューが1枚乗ってきます。いかにも美味そう！！追加の「チンピラ玉子」は真っ赤に染まったウズラの玉子が5個別盛りで。同じく追加の「チンピラほぐし豚」もかなりたっぷり目のほぐし豚が真っ赤なタレにあえられています。 さてさてまずはチンピラ達は隅にどいておいてもらってラーメンから！ドロっとした濃厚なスープを啜るとドッシリとした動物系の旨味がめちゃくちゃ濃いのに驚かされます。味噌も主役なんでしょうが、鶏や豚の動物系のスープの存在感がハンパない！ニンニクの香りも強く食欲をビンビンに刺激してくれて無茶苦茶美味しい！麺はモッチモチの太麺。甘味を感じる太麺でこの麺も相当美味しいですね。野菜は都度炒めているだけあってシャッキシャキで歯応え満点！ ノーマル味噌ラーメンでも相当満足度が高いのですが、ここいらでチンピラ達にカラんでもらいましょう。 おお！

夜1人で訪問しました。 久しぶりの中野に来て目当てのお店が臨時休業。しゃーない、変身中に行こう、来る途中にあった変身中に向かいました。 牡蠣ラーメンです。もうフレンチですね、フレンチそんな食べたことないけど、フレンチでラーメン作るとこんな感じになるはずです。上品な見た目で上品な味。牡蠣と豆乳でクリーミーでマイルドでした。 追加で和え玉。たしか味を選べてバジルにしたと思います。 僕は今年初めて和え玉を知りました。ラーメンと油そば、両方味える感じが気に入ってます。フレンチみたいなラーメンはあるけれど、フレンチみたい和え玉もこのとき初めて食べました。この和え玉だけを食べに来ても良いんじゃないかな笑笑 何か行こうとしてたお店臨時休業でよかった気がした笑笑 変身中に行けたからね♪(´ε｀ )

ランチタイムや夜は列が出来るのでしょうね。券売機式 _φ(･_･ ◆本日の注文◆ のり青ねぎラーメン 1000円 きくらげ 100円 ※2024年２月時点の価格 半年前の訪問なので記憶が定かでありませんが、プラス100円の中盛(240g)にしたかも知れません。取り敢えず左上の法則から「のり青ねぎラーメン」にしました。スープは豚骨や鶏ガラ、野菜をとことん煮詰めて出汁を抽出した旨味たっぷり、どろっとした舌触りの濃厚タイプ。うんうん♪︎コレコレ！塩気がタマランチの武道家系ですな(๑´ڡ`๑) 鶏油はおさえ目で、塩分キリッと。麺は酒井製麺のモチモチ中太で正に家系王道♪︎具は家系三種の神器、ほうれん草、増量された高級海苔、モーキーなチャーシュー。そして、京都産の青ねぎとトッピングのキクラゲ。旨いねぇლ(´ڡ`ლ)ﾏｲ~ｳ~！この後は帰るだけなので、卓上にあった王道家の無限にんにくっぽいのをドッチャリ掛けて、ガツン！とガッツリ！

中野駅北口から徒歩10分の場所にある。 つけ麺が美味しいと教えてもらった ラーメン屋さんへ。 麺の量。 ラーメンは並が160g、大は260g。 つけ麺は小が180g、並が280g、大は380g。 塩スープのつけ麺を食べた事が…

09.22（木） この日はフラッと都心に出かけ、中野にある「RAGE 中野腕刀」で晩飯を食べてきました。初訪問になります。 購入した食券は、「チャーシュー腕刀そば」、「チャーシュー御飯」、「刻みニラ（50円トッピング）」 麺は細ストレートで、パツンと切れてのどごし良し。テンポ良くすすっていけて、終始安定感ある味わいに感じました。 スープは青唐辛子の効いた醤油味で、ピリリとくる辛みがクセになってくる味わい。パンチがあって旨みがドンドン広がってきて、美味しさあふれてきました。刻みニラがもうワンパンチ引き立て。 チャーシューはスッキリした肉質ながらムッチリした肩ロース・柔らかく口の中でジワジワ旨み広がるバラがのりました。2種いずれも甲乙つけ難い美味しさがありました。 チャーシュー御飯は、少しタレがかかった肩ロースが丼のまわりにのりました。ホカホカな白米と共に箸が進んでいく美味しさでした。 西荻窪「麺尊RAGE」の4号店ですが、青唐辛子の効いた醤油ラーメンはかなり斬新に感じました。見た目のシンプルさとは裏腹な味わいに驚きです。

味噌らーめんのお店。基本メニューは味噌らーめん・味噌つけ麺・まぜそば・味噌赤か辛らーめん・味噌チーズラーメン・かま玉チーズつけ麺。ライスが1杯まで無料となる。味噌らーめんは濃厚とあっさりと選べる。味噌…

01.05（木） この日の晩飯は、中野にある「箕輪家」で食べてきました。初訪問になります。 注文したのは、「オールスター（中）」、「チャーシュー増」、「ライス（小）」 ※麺かためを申告。 ※会計前払い制（食券機なし） 麺は中太平打ち寄りで、すすりごたえシッカリしていました。モチモチ感をほんのり感じつつ美味しくすすっていけました。 スープは濃厚な豚骨醤油で、カエシよりは旨みが目立っていてまろやかな味わい。オールスタートッピングに付く燻製オイル、バターによって味わいはさらにまろやか、そして香ばしく。 チャーシューは厚めな豚肩ロースがのり、噛みごたえありムッチリさあってジューシー。存分に食べ尽くせました。 卓上トッピングに無限ニンニクがあるなど、王道家との関わりを感じつつ、豪華なトッピングと共に楽しめた一杯でした。 余裕があればチャーシュー丼なども共に食べてみたいなぁ、と思いました(^ ^) 麺・・・★★★★☆ スープ・・・★★★★☆ チャーシュー・・・★★★★☆ その他・・・★★★★☆ 総合・・・4.05